北京可以学习做油饼的地方-手把手教你学

北京可以学习做油饼的地方-手把手教你学

油饼以及和油条一样都是我们老北京地区的风味，而老天津将其称之为果头，而老北京人一般是将其当作早点来食用。而老北京人在食用油饼时大多都会就着豆浆来吃。而油饼在做法上以及油条的做法是一样的，只不过就是其中的形状不同。就是需要先把将抻成元饼状，上边弄几个洞，涂上食用油，放入锅中炸。油饼外酥内嫩，油而不腻，配上豆汁一起食用将会更加的美味。

而由于对于面食做法而言让你学习一辈子都可能学不完，毕竟有太多太多了，而每个地方的面食的做法以及和吃法都是不同的。而这也是常见的简单的油饼做法。而油饼呈现圆饼状，而表面呈现微焦，而这样烙出来的效果，金黄诱人，食用时有一股焦香味。若是想要分层效果好，而在其中的油酥是的，分层以及和口味才是关键，常见的口味有椒盐味，十三香味等。

培训课程安排：

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

咨询老师：地址

北京朝阳区小红门桥南城环城创意园　　咨询王老师有优惠可领

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训时间：

不限制学习时间,随到随学，学会为止。

制作方法：

1、在面包机中加入开水，放入面粉，鸡蛋打放在面粉上面。　　2、启动揉面程序，揉20分钟后放入猪油，再启动一个揉面程序揉面20分钟，用手可以拉出薄膜即可。

3、把面团搓成条，揪成均匀的剂子。　　4、在垫子上面抹上油，用擀面杖向外擀，擀成可以透出垫子的纹路薄厚。

、用擀面杖卷起饼皮，锅烧热后，放入少许的油，用擀面杖将饼皮一点一点的放在锅中。　　6、烙到饼皮稍微鼓起一些小泡，翻面用刷子刷上植物油，翻面再烙，快速的翻两次即可。

店铺以1平的店铺，租金每月差不多在700元左右，而其中的煤气水电的支出在00上下，油饼在制作上的成本按照大众估计在2.6元，一张元的价格，每天卖出300张，净利为720元，每月净收2W多。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

在制作炸油饼时，要用烫面在进行制作，而面团要揉得软些才好。在内放入少量的白糖，而这样在吃油饼时会更香甜。对于炸好的油饼，要放在油锅当中在复炸一遍。在吃油饼时将不会显得特别油腻。若是吃不完可以放在保鲜袋当中进行储存，将其放到阴凉处就好。面食的特点就是要好消化且易吸收。在换季时，肠胃较为敏感，可以吃点好消化的产品身体吸收。

北京品味轩餐饮管理有限公司，是一家大型综合性餐饮机构。旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、餐饮创业培训、餐饮门店经营、品牌项目推广、品牌策划于一体的综合型品牌机构。北京品味轩餐饮管理有限公司以“为中小型餐饮投资者保驾**”为使命。秉承“承载信任、助力成功”的服务理念，坚持“自信、进取、奉献、健康”的团队理念，始终如一的贯彻“自强不息、厚德载物、诚信为本”的经营理念。

北京品味轩餐饮管理有限公司，厚积薄发，开拓进取。着眼于中国餐饮行业所蕴藏的巨大商机和潜力，不断完善自己，不断开拓终端市场。增强自身研发实力，加强团队建设，尊重人才，追求实效。正以一个全新的姿态，迎接中国餐饮新变革!

我们的目标：

一：消费者满意

企业唯有让消费者满意才能成功，消费者需求的，仍是美味食品和优质服务。企业将为消费者提供一个温馨愉悦的学习氛围及和谐友善的人文环境，让每一位学员学有所用，为创业者提供致富理念.

二：追求企业的成长

唯有企业稳步的成长，才能保证企业成功。成长才会使用企业具活力，增加我们的竞争优势，提高企业的经营效益。从而提供企业的品牌效应。