学习中式面点师的短期培训班-做精致面点

学习中式面点师的短期培训班-做精致面点

我国的面点文化在历史上很是悠久，而且风味各异，其在品种上也很是繁多，并且在随着炊具以及和灶具的不断的改进，面点小吃的原材料、做法以及和在品种上也都在日益的丰富。而在面点师的巧手下，也都诞生了不少的且大众化的风味的美食。比如说北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、包子等等。此外各地物产以及和民俗风情，又演化出不少的具有地方特色的面食。

其实就从面点师的前景而来看，各行各业都有相关的竞争压力。而你若是想要的工资越高，那么你所面临的面点师在竞争上的压力也将会越大。面点师在随着时长以及就业时长而增加分为五类，越是高级的面点师越可能到大酒店或出国进行工作，而若是想要到大酒店那么你就要有拿得出手的职业，而这些是要先从初级而做起。

面点师申请材料：

1、年满18周岁，60岁以下;　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求;

3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份：　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷;　　、初中以上学历。

1、初级(具备以下条件之一者)

(一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得结业证书。　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上。　　(三) 本职业学徒期满。

2、中级(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得结业证书。　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作年以上。　　(三) 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业结业证书。

3、高级(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。　　(三) 取得本职业中级书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。　　(四) 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业结业证书。

4、技师(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。　　(二) 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。　　(三) 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。

、高级技师(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书。　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作年以上。

一个中式面点师，需要熟练的掌握好面点的和面、揉面、搓条、下剂、擀皮、包馅等等面点上的基础操作手法，同时还能用摘洗、去皮、去核、去杂质等等方法而去做原材料的初加工，掌握咸味馅、甜味馅、荤、素馅心的制作方法以及和要领，从而能够根据馅心的原材料合理加工不同的馅心。正确的识别常用的杂粮，了解其特性、在面点的制作过程中的作用，要如何正确的去选购、使用以及和保存，熟练的掌握到常用制馅原料的加工方法。

若是想要成为一名优秀的中式面点师，那么就要先具备有扎实的面点师的职业基础，掌握到传统的面点工艺在制作上的精髓;其次，还要掌握到一定的面点在制作、材料以及和工具所使用的理论知识，如发酵原理、小麦种类及特点、和面机的使用方法等等;后还要具有一定的创新意识，可以在传统的面点制作的基础上结合时代工业的进步，以及和创新中式面点在制作上的工艺以及和方法。

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我们的目标：

一：消费者满意

企业唯有让消费者满意才能成功，消费者需求的，仍是美味食品和优质服务。企业将为消费者提供一个温馨愉悦的学习氛围及和谐友善的人文环境，让每一位学员学有所用，为创业者提供致富理念.

二：追求企业的成长

唯有企业稳步的成长，才能保证企业成功。成长才会使用企业具活力，增加我们的竞争优势，提高企业的经营效益。从而提供企业的品牌效应。