所以说,**酒之所以非议那么多,实际上不是**,而是还不够贵且相对接地气。毕竟国外的82年拉菲以及一些,就从来没有人会细究它们的生产成本,也不会有人觉得是智商。这是因为它们足够贵,贵到可以直接让人看到它的附加**,而且大众买不起也鲜少,自然也就不会像**一样招黑。酒质是该香型中的**,消费者认可,值钱,其实再去细究所谓的生产成本已经没有什么意义。怪只怪**酒长期以来对自己的—让老百姓喝得起的酒,与它实际价格有点出入,但又没有贵到以及**到如同拉菲等高段一般,能让人一眼看到它的附加**而不是基本功能。
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**集团在“2021年度生产·大会”上表示,2020年**酒基酒产量约5.02万吨,同比增长0.6%。2021年**酒基酒产能目标为5.53万吨,新增0.51吨产量。据悉,2020年9月“十三五”**酒技改扩建项目完工,预计2021年将开始释放产能,该项目产能也仅约五千多吨,在看来这样的量,明显还是不够!
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回顾贵州****拆箱的初衷,无非是希望消费者饮用、开瓶率,控制“酒商”的利益链条,从而把**酒终端市场价格“打”下来。而从目前市场上**原箱酒和空箱子的价格来看,**开箱并没有开瓶率。在长期供不应求的背景下,**酒的终端市场价也居高不下。终端价格的居高不下,让不少经销商囤货再高价卖出,从中获利。而中间大小酒商的出现,则是让市场上的原价**少之又少,为价格,贵州**集团也推出了多项政策来试图。
**酒回收价格为何一直居高不下呢?这要和其生产工艺分不开的。首先看下**酒生产工艺流程分为四个部分:制曲、制酒、贮存勾兑和包装。其中前两个步骤的较终结果就是生产出共七个轮次基酒。基酒分酒质、轮次过滤后装坛,再经检验后贮存三年。其后进行勾兑(小型勾兑和大型勾兑),勾兑后再贮存一年(53度酒需要1年,低度酒需要6个月),检验合格后进行包装即形成可供出售的商品酒。因此基酒形成后还需要四年左右的时间才能形成可销售的成品酒。
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