**酒价格为何这么高呢?主要是生产时间太长了,**酒工艺中的三长主要指**酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;**酒基酒酒龄长。**酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其它名白酒只需几个月或十多天即可。**酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其它白酒多存3-4个月,这对**酒基酒具有重要作用,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍。**酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体醇香味美,加上**酒高沸点丰富,能体现**酒的**,这是其它香型白酒不具有的特点。
建德回收43度**酒,53度飞天**酒作为**集团的头一大支柱单品,其市场价格的变动常年以来都受到市场的高度关注,目**台酒回收的市场价格一路走高,预计此波市场价格上扬将到春节前夕。届时,飞天**酒的市场价格将突破到2500元一瓶左右,在11月底到12月初,经历了短暂的直绡渠道集中放量之后,飞天**酒的市场货源便开始逐渐匮乏,直至目前市场货源几乎断供,集中放量期间的飞天**酒市场价格短期回落也在近来一周左右快速回升,目前市场价格已经突破到了2500元以上一批。
**飞天应该是很多酒友都有,但是目前市场价格溢价严重,现在已经涨到2400+元。酒友们望价止步,价格严重的**出了酒友的预算。2400元这个价格可以选择其他很多的酱香酒。但是很多人可能还有会飞天情节,喝不到飞天可能心有不甘,上半年,**酒销售公司拿出400吨的酒向有能力的各大商**。对于**销售的**酒,很多商**都希望中标,后来中标的是花润万家有限公司、康成()有限公司和物美科技集团有限公司,分别150吨、130吨、120吨飞天**酒的配额,说实话,对于这400吨**酒流向市场,市场上**飞天的热度并没有下降,反而上升了。同时很多酒友对于这400吨**酒流向市场,关心的是自己能不能买到。
提起**酒的酿造工艺, 不得不提起一个酿酒术语,叫做“酒期”,其中的特点便是**酒发酵期,需要32天到35天,厂里的勾兑师习惯用“一次投料、陆续加曲、分期分批取酒”来说明**酒的整个操作,用来蒸熟制**酒的高粱不应该是完整的高粱粒或是完全磨碎的高粱“面”,而是“二八开”的—两成碎高粱和八成整粒高梁的混。熟高梁发酵后,掺人入拌匀的那些生高粱再发酵、蒸馏、又是“三七开”的碎、整高梁。除此之外,**酒需要九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这样,前后一共要9个月的时间,工人们把这9个月的生产期叫“酒期”。从1958年起,**酒厂里就坚持把经过9个月“酒期”酿出来的**酒酒窖里存贮三年—他们管这叫“陈酿”—才发给它出厂。
宏信酒业王先生走访酒水市场发现,在江浙沪各地市场,一些经销商坐地起价,飞天**的销售价格早已突破厂家指导价,即便如此,不少地方仍然出现了断货。在部分地方,53度飞天**价格已飙升至近2400元/瓶,大大**出厂家指导价1499元/瓶。事实上,今年9月前,**公司曾加大供应量来稳价,也使得价格较8月上涨行情有所回落。为市场,8月20日半年会过后,贵州**以加大供给为的五大政策:中秋节前市场投放量7000吨;经销商提前执行9月、10月计划(合并执行,一次性打歀);8—12月**陈年酒配额不占经销商合同计划;严查市场,打击炒货;12月可提前执行2019年1—2月计划。
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