山西省汾阳市金杏花酒业有限公司是集酿造、成 装、销售为一体的股份制企业,结合现代酿酒技术,采用白酒高粱、大麦、豌豆精制清香型白酒,是一家有实力做白酒贴牌、批发、代加工、定制开发的企业。
根据香型可将香型分为三类:大曲香型、麦麸香型、小曲香型。其大的区别在于酒的发酵,酒曲的成分不同。
就味道而言,作为一种清香型白酒,显然是有别于其它香型的,好香型白酒能给人带来愉悦舒适的感觉,香纯、味协调、爽净。相对于浓香型,其爽口度稍好,初入后有辣味,持续时间较长,但性不太大。
汾酒为世界蒸馏酒,是清香型白酒的*,中外。汾酒不仅是大清派的**,较是“清香之祖,烧酒之源”。1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的力推崇,被载入二十四史,一举成名。
清香型白酒是中国早出现的一种白酒,其产量仅次于浓香型和酱香型*三位的香型白酒,作为中国之一,其醇厚、自然的口感被称为“净”。
“曲必得其时”,指酿酒之曲必须符合环境与气候,晾曲、翻曲要把握好时间,酵母、酶 菌和等有益微生物得到了充分生长繁殖,才能制出好曲。“水必得其甘”,指酿酒用水必须清冽甘爽。
汾阳市金杏花酒业有限公司,法定代表人:魏彩霞,注册资金:100万元,地址:汾阳市杏花村镇申明亭路9号,经营范围:白酒、其他酒(配制酒)生产;成装销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)