固形石蜡 取本品适量,在105℃干燥2小时,置酸干燥器中放冷后,置50ml纳氏比色管中至50ml,密塞,置0℃冷却4小时,如产生浑浊,与对照液(取0.01mol/L溶液0.15ml,加稀6ml与试液1.0ml,加水稀释至50ml,在暗处放置5分钟)比较,不得更浓。
易炭化物 取本品5ml,置长约160mm、内径约25mm的比色管中,加酸[含H2SO494.5%~95.5%(g/g)]5ml,置沸水浴中加热,30秒后迅速取出,密塞,上下强力振摇3次,振幅在12cm以上,时间不超过3秒,再放置水浴中加热,每隔30秒取出,如上法振摇,自浸入水浴中起,经10分钟后取出,静置使分层,依法检查(通则0842),石蜡层不得显色;酸层如显色,与对照液(取比色用液1.5ml、比色用液1.3ml与比色用酸铜液0.5ml,加水1.7ml,再加本品5ml混合制成)比较,不得更深。
丁基羟基(butylatedhydroxylanisole,BHA)对热较稳定,在弱碱性条件下不容易被破坏,因此是一种良好的抗氧化剂。BHA对动物性脂肪的抗氧化作用较之对不饱和植物油更有效。尤其适用于使用动物脂肪的焙烤制品。BHA因有与碱土金属离子作用而变色的特性,所以在使用时应避免使用铁、铜容器。将有螫合作用的柠檬酸或酒石酸等与本品混用,不仅起增效作用,而且可以防止由金属离子引起的呈色作用。BHA具有一定的挥发性和能被水蒸气蒸馏,故在高温制品中,尤其是在煮炸制品中易损失。BHA也可用于食品的包装材料
分子量:166.1739熔点(℃):116~118沸点(℃):297~298(分解)密度:1.168g/cm3熔点:115-118℃沸点:297.5°C at 760 mmHg闪点:120.3°C蒸汽压:0.000759mmHg at 25°C物化性质:性状 白色结晶或结晶性粉末,有香味。
丁香油
Dingxiang You
Clove Oil
[8000-34-8]
本品为桃金娘科植物丁香Eugenia cayophyllata Thunb.的干燥花蕾经水蒸气蒸馏提取的挥发油。含β-丁香烯(C15H24)应为5.0%~14.0%,含丁香(C10H12O2)应为75.0%~88.0%,含丁香酯(C12H14O3)应为4.0%~15.0%。
【丁香油性状】 本品为微至的澄清液体;有丁香的香气。
本品在易溶解。
相对密度 本品的相对密度(通则0601)为1.038~1.060。
旋光度 取本品,依法测定(通则0621),旋光度为0°至-2.0°o
折光率 本品的折光率(通则0622)为1.528~1.537。
丁基羟基作为脂溶性抗氧化剂,适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好,因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外丁基羟基对动物性脂肪的抗氧化作用较强,而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。丁基羟基可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。
C4H4O4 116.07
[110-17-8]
本品为反二酸。按无水物计算,含C4H4O4不得少于99.0%。
【性状】本品为白色或类白色颗粒或结晶性粉末。
【鉴别】(1)取本品约0.5g,加水10ml,加热煮沸,滴加溴试液,溴试液的颜色消褪。
(2)取本品和富马酸对照品各适量,加马来酸与其他有关物质项下的流动相分别溶解并稀释制成每1ml中约含10μg的溶液,作为供试品溶液和对照品溶液。照马来酸与其他有关物质项下的色谱条件,取供试品溶液和对照品溶液各10μl,分别注入液相色谱仪,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。
(3)本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致(通则0402)。
【类别】辅料,pH调节剂和泡腾剂等。
【贮藏】密闭保存。
山西锦洋药用辅料有限公司位于侯马经济开发区晋南电商物流园。经营范围包括销售:药用辅料,中间体,食品添加剂,精细化学品(不含易燃易爆易危险品),化学试剂及化工原料 (不含易燃易爆易危险品)、动植物提取物、生物制品、农副产品、用品、化妆品、消毒产品;货物进出口。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)