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回收红颜容酒庄红酒-连锁店回收红酒表,自12世纪开始,修道院区域内的葡萄种植和酿酒已在当地享有一定声誉。1232年,勃艮第女公爵——维吉家族的艾利克丝德维吉,以的形式确保了修道院土地的所有权,以及种植葡萄和收获葡萄的权益。13世纪时,圣维旺修道院陆续购买和获赠了一些园区。1276年10月。时任修道院院长伊夫·德夏桑又买下了一块园区,其中就包含现在的罗曼尼·康帝酒庄。到1512年时,圣维旺修道院共拥有4块园区,即4个“克洛。1512至1584年,含有罗曼尼·康帝酒庄的葡萄园更名为CrosdesCloux。
1584年2月19日,CrosdesCloux所属酒庄被售出。之后几经易手,1631年8月28日,酒庄又被出售给克伦堡家族。1651年,酒庄更名为罗曼尼(LaRomanee)酒庄。在克伦堡家族管理时代,罗曼尼酒庄声誉渐长,所产酒的价格也扶摇直上。除了蒙哈榭(Montrachet)产区以外。罗曼尼酒庄的酒要比周边酒庄的贵五六倍。1760年,克伦堡家族由于缠身,出售罗曼尼酒庄,此时酒庄已被公认为勃艮第产区的酒庄。酒庄所有权的两位竞争者都是当时赫赫有名的人物:
上门回收红酒-罗曼尼康帝红价格查询,在酒精发酵12小时后,工人进行每天3次的淋皮。根据技术团队和酒窖主管每天一次的品鉴以及液体比重计的测量数据,工人会在发酵后期逐渐减少淋皮。酒精发酵完成后,酒液会在28-30℃的温控发酵罐中浸皮数天,以使得单宁更为柔顺、结构更为平滑。之后,葡萄酒液被转移至20℃的发酵罐中进行3个星期至数个月不等的苹果酸-乳酸发酵。
以柔化酸度、稳定结构。所有的发酵过程完成后,葡萄酒液被转移至全新橡木桶中,在14℃的恒温地下酒窖中陈酿16-18个月。酿酒师会在这一阶段进行换桶,使用惰性气体将210升酒液转移至相邻的橡木桶中,大限度地减少氧化,维持葡萄酒的平衡性。桶陈三个月后,酿酒师对各个橡木桶中的酒液进行品鉴。然后混合酒液,调配得到当年份的白马酒庄红葡萄酒。酒庄酿制的酒款包括正牌酒白马酒庄红葡萄酒。
长期回收红酒-复牌拉菲红酒回收咨询价格,更换比例大约为3%,之后会对拔除葡萄藤的土地进行休耕,以维持土地稳定的质量和产量。2015年8月,拉图酒庄的全部葡萄园已彻底遵循有机农业的方式进行作业。2018年,拉图酒庄正式获得了法国国际生态认证中心的有机种植认证。此外,酒庄还在葡萄园内试行生物动力法,根据葡萄园的需求调配不同的试剂。
按照不同年份的具体天气状况来进行施洒。拉图酒庄在采收后,按不同风土特点对葡萄进行,再进行去梗、破皮,之后放入温控不锈钢罐进行大约3个星期的发酵,以充分提取葡萄的多重风味。拉图酒庄自上世纪60年代便开始使用不锈钢罐进行发酵,是波尔多早使用不锈钢罐进行发酵的酒庄之一。发酵完成后的次月。酒庄会对葡萄酒液进行苹果酸-乳酸发酵,以使葡萄酒的口感变得更为柔顺、以及精细。随后,酒庄再将酒液转入木桶中开始熟化。在调配阶段,弗雷德里克·英格尔和酒庄团队以及酿酒顾问埃里克·博赛诺会品尝所有批次的葡萄酒。
回收啸鹰红酒价格-专职回收红酒报价表,葡萄园邻近吉伦特河(Gironde),受河流的影响,这里形成了一种的微气候,既能促进葡萄成熟,又大大降低了霜冻灾害对葡萄园的影响。稳定适宜的降水以及养分相对较少的土壤,使得酒庄种植的赤霞珠和品丽珠的品质十分优越,无论是哪个年份,都能展现出的风味。这样得天厚的风土赋予了雄狮酒庄葡萄酒特的风格。
雄狮酒庄的葡萄全部由人工采摘,经去梗后在控温条件下发酵。发酵过程中,工作人员持续进行淋皮操作,然后浸泡2-3个星期,以充分萃取单宁和风味物质。发酵结束后,葡萄酒液转移至橡木桶中熟化,之后再澄清装瓶。雄狮酒庄因毗邻一级名庄拉图城堡,其葡萄酒风格与拉图城堡有几分相似之处,强劲但不失优雅。结构紧密,单宁含量高,陈年潜力优异。酒庄的正牌酒酒色深浓,单宁厚重,果味其丰富。雄狮酒庄一向以其严格的标准来生产正牌酒,不少葡萄酒即便品越,但在雄狮酒庄的酿造标准下,也只能被打入副牌酒行列。正因如此,于2007年开始酿造的副牌酒小雄狮的品质高,甜美多汁的黑色水果风味、适宜早饮的特性和不错的深度使其颇受欢迎。
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