燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真,所以鉴别燕窝先要分出真假,再分品类,定档次。
燕窝的话主要是由蛋白质 氨基酸 碳水化合物 燕窝酸 钙铁等微量元素,因为燕窝属于温性滋补品 用于日常保养是再好不过的 里面含有的蛋白质和燕窝酸能够美容 增长抵抗力 润肺养胃等都是有显著的效果的呢。
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟,利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝,作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来,经过提炼、选拣成为名贵的燕窝。“金丝燕”每年结巢三次,次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之。
燕窝中有一种名为“血燕”的,是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成,这种燕子可能饮用的水质不同,又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素,引至其唾液呈现红色,故筑出“血燕”巢。另一种名为“白燕”,多产于印尼,还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及婆罗洲。此种毛燕身较薄,色较暗,多羽毛和杂质,主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成,其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。
燕窝中的氨基酸种类丰富,富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%;同时,呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高,表明燕窝的味道鲜美。
染色燕窝
燕窝颜色呈现白,或白偏黄,存放时间过长或者日照时间较长的燕窝会呈现偏。
染色燕窝, 多是以的白燕染成红色或, 当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕、假黄燕在未湿水之前较难分辨。但一经浸泡、炖制即可辨认, 因为真正的血燕及黄燕, 由于是天然的颜色, 所以浸泡、炖制后, 不会变色。染色燕窝由于色素溶于水, 清水随即被染成红色或。且炖制1~ 2 小时后, 染色燕窝一入水,其质地软烂如白燕, 而水却呈红色或。 [6]
海藻燕窝
多见于燕饼或燕丝, 利用廉价的海藻丝充填其中, 真假混合。鉴别方法: 天然燕窝条色泽通透稍带黄, 有光泽, 无异味。而海藻燕窝颜色实白, 少光泽, 质粗坚硬, 有海藻味。
含水燕窝
正常燕窝为了在市场流通环节中不易破碎以保持完整性, 其含水量要比其它中药材高, 一般在12%~15%之间。但为了增加重量, 市场上有很多含水率很高( 通常在25% ~ 40% , 甚至高达60% ) 的燕窝,这种燕窝价格其便宜。鉴别方法: 一般每盏燕窝只有6~ 7g 左右( 除去特大特厚种类) , 如大于此数,应考虑含水率高。此外,也可将燕窝放入真空干燥箱内, 待干燥后称重计算水分, 如水分大于15% 以上者, 即为含水燕窝
进口燕窝
2015年3月,批进口自印度尼西亚的燕窝已经通过检验检疫,不久将正式上架进入杭州市场。这也是2011年发生“毒血燕”事件后进口印尼产燕窝。
杭州出入境检验检疫局对一批来自印度尼西亚的燕窝进行检验检疫,该批燕窝共70公斤、货值14.3万美元,经检验检疫合格后检验检疫人员对该批燕窝进行了放行 [7] 。
宁波口岸检验检疫批解禁后马来西亚燕窝
一盏
2011年“血燕门”之后,中国停止了一切燕窝进口。直到2013年,随着我国进口注册燕窝及追溯体系作用的逐渐完善,燕窝进口才陆续恢复。
对于进口燕窝,新的要求可以用严苛来形容。进口燕窝区别于以往无法溯源和追责的散装进口状态,需要有立包装,外包装上有中英文的品名、重量、燕屋名称、加工企业名称、地址、产品储存条件和生产日期等信息。而且,每一片燕窝都需要有验证码,可以追溯燕窝的源头。
“更方便的是,现在燕窝实行‘一盏’,即每一盏燕窝上都有一个二维码,这是国内检验检疫部门提供给出口企业的CIAQ溯源标签。消费者只要用手机扫一扫,可以知道每一片燕窝的身世,确保产品是。
燕窝术语解释:
发头
“发头”按重量计算,燕窝在浸透后,在重量上与干身时的差异,倍数越大,即“发头”越好,一般燕窝有6倍以上的“发头”。泡发率是衡量燕窝品劣的基本特征。燕窝的产地、部位、采摘季节、加工过程、干湿度、浸发季节、室温水温、甚至早晚的不同,发头都会不同。但有些劣质燕窝会闻到一股的化学气味,取一小块涨发后竟然膨胀数百倍,呈固体粒状,实在可怕。
燕窝辩真假:
1)单盏燕窝的重量超过10克以上少,的燕窝单盏重量约6~8克
2)真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液
3)真正的燕窝煮后形状呈丝条状,长短粗细不一或结块状且不规则
4)真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味
5)真正的燕窝煮后口感滑嫩
6)真正的燕窝煮后颜色呈膨胀及半透状。
血燕事件编辑
事件概述
将普通的白燕窝放在装满燕子粪便的箱子中,大约十天之后燕窝被熏成了红色变成了血燕,或者直接使用食用色素进行染色,通过染色的“血燕”颜色鲜艳且均匀,有时呈暗红或大红色,然后充当“血燕”销售。
多年以来,燕窝一直被认为是滋补品,尤其是"血燕",更是珍品中的珍品。但是2011年8月份工商部门的抽检,却使血燕成了社会关注的热点,先是 查出了血燕的亚硝酸盐含量严重超标,不合格率达,接着,血燕身份和来源也遭到了质疑,市场上的血燕下架停售。
“血燕”事件发生的根本原因是燕窝的泛滥。燕窝无需检验检疫部门的严格检验,逃避了的,违法成本的低廉让大量商家为了追逐利润,根据中国传统的“吃啥补啥”的理念炮制了“血燕”。燕窝进来后,商家采用“挂羊头卖狗肉”的手法,少量正规进口部分燕窝,大量销售的低质量或假燕窝,消费者也无法分辨究竟是正规进口的燕窝还是进来的质量无法保障的燕窝,工商部门也无法控制,终导致了大量的燕窝制假售行为泛滥,“血燕”也大量充斥市场。
完整程度
为采摘下的燕窝除毛清洁,既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度,谈何容易。《玉觞》中梁亦清为了雕刻郑和带回燕窝的宝船,花了三年心血,后体力不支一时失手,前功尽弃。燕窝的洗燕者同样兢兢业业,不敢有丝毫懈怠。一个好的巢工厂洗燕师往往从小接受训练,不仅要练精雕细琢的指上神功,而且要象宝石雕刻师那样讲究“眼到、手到、心到”。特等燕盏只挑选头生燕盏,完整饱满,纹理密实,色泽晶莹,是生活艺术的享受。清洁、完整、的燕窝,一定是用心的燕窝。
清洁品质
如果没有仔细清洁过的燕窝,无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的,可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝,像买回要自己切割,消费者实在会花钱买罪受。燕窝清洗费时费力,除了耐心手工挑选外别无他法,生手一盏也挑不了,熟手也只能挑三四盏。”甚至有人回答“懒人的办法,把毛吃下去。”有些商贩用药水清洗,用棒一搅,燕毛立即浮上水面,但这样的燕窝更加没人敢吃。好的办法是买国际的清洁燕窝。大的燕屋工厂往往拥有洗燕师数百名,天然、的洗燕方法是:一名熟练的洗燕师用清水和镊子挑7~8盏燕窝。
适合采用快件报关进口的货物:
1、燕窝,小件散货、少量货样和广告品均可,大批量等;
2、缺乏某些单证(如没有3C认证)的各种产品;
3、来不及办理贸易报关通关手续的货物;
4、想节省成本、而又不需要增值的各种产品;
5、个人自用物品(无须提供报关资料);
6、国际快递的物品;
7、加工贸易合同中指标不足,或合同未及时批下来,而又急需要进口的货物;
8、货物进出口代理(进出口一切手续)。
我司代理燕窝香港转运包税进口运输回国,很多客户对香港转运进口清关的流程已经非常了解,但是心里还会有很多的疑问及顾虑,以下为大家解答:
1.海外发货到香港,会不会被扣,会不会产生关税?跟直接发到大陆有什么区别?
答:香港是的自由贸易港,进出口货物不需要关税,一般的产品进出口香港都为0关税,除了个别敏感货物进口需要提供检疫证外,都是不需要提供任何单证文件,零关税的。这样的自由贸易决定了货物从香港转运的优势,化妆品进口香港是非常普通的事情,无论货量多大,海关都是不会扣货的。而直邮到大陆不行,有货物被扣的朋友应该很清楚,少批量的货物直邮,海关都是抽检的,运气不好会被扣关,要求缴税或者退回发件地,大批量的货物想直邮免税进口,那是不可能的事情。而要走一般贸易正规进口直接发到大陆,需要客户具备相关的进口资质并缴纳相关的高昂关税,实在不划算!
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