要想肉牛养得好,肉牛饲料很重要,畜牧研究者为了以小的投入获得大的受益,进行了多方面的研究和试验,其中营养学就是解决肉牛养殖不同阶段达到养殖目的所需的营养需要量,各种市售商品饲料都是依据营养需要而配制,主要提供肉牛养殖所需的能量、蛋白、纤维、维生素、微量元素等营养素。
1 饲料日喂量
干草一般含水分仅为10%~15%,品质良好的干草应呈绿色,具有清香味、柔软而保存着叶片。按干物质计,豆科干草含粗蛋白质为14%~21%,禾本科为8%~11%。干草适口性好,成年牛日喂量8~15千克,幼牛4~7千克。在给肉牛喂干草颗粒饲料时,仍应给予适量的铡短干草或长草,以防止瘤胃功能紊乱。青草包括**和栽培青草两大类,以豆科和禾本科青草的营养**高。青草随生长期的推移,逐渐老熟,适口性、采食量也逐渐下降。成年牛喂量40~50千克/天,幼牛为15~20千克/天。栽培牧草好青刈喂给,可提高牧草产量和牛只的采食量,缺点是费劳力。能量饲料,例如玉米、大麦、高梁、燕麦及糠麸类精料,有效能和无氮浸出物含量高,粗蛋白质含量较低,矿物质含量少,且磷多于钙。能量饲料的利用多限于肥育牛,对生长幼牛及其他牛仅在冬季给予有限的补饲。蛋白质饲料,例如饼粕类、豆科籽实(蚕豆、豌豆)类等,含粗蛋白质20%以上,一般用于平衡肉牛混合精料(或饲粮)中的蛋白质。也可用少量尿素替代部分植物性蛋白饲料。
肥育牛采食较多混合精料时要注意补充钙,喂给大量禾本科干草时要注意补充钙、磷,饲喂豆科干草时要补充磷。当地土壤、水中缺乏某种微量元素,所产饲料中也相应缺乏,如缺碘地区应给牛补充适宜碘化合物(如碘化钾等)。肉牛育成期或架子牛阶段,应多喂粗饲料,按占体重的15%以内限制混合精料喂量时,自然会加大粗饲料的采食量,可促进瘤胃、消化及骨骼的充分发育,避免内脏、肌肉内及肌肉间过早沉积脂肪,进入肥育后期可保持较高的日增重,并为生产牛肉打好基础。
肥育前期按体重的1.7%~1.8%给予混合精料,肥育后期自由采食,达到相同体重可较全期自由采食组节约混合精料13%,肉质量等级(A:B:C)为0:5:1,而全期自由采食组肉质量等级比为0:1:6。限制混合精料饲喂组B级肉显著增加,防止了早期过肥或减少了胴体不可食用脂肪(背脂、腹脂)的过多沉积。肉牛日采食的饲料量(或进食的干物质量)相当于活重的1.4%~2.7%,才能满足消化道容积或生理需要。采食量随喂给的精、粗料的比例及牛的年龄、体况而有所变化。年龄较大或较肥的牛,每单位体重所采食的饲料,比年龄较轻和较瘦的牛要少。如活重**过800千克较肥的肉用公牛,干物质采食量约相当于活重的1.4%,比年龄不到2岁的瘦阉牛(2.8%)少1/2。单纯喂给秸秆等,则采食量低。饲粮中粗饲料过多,而且品质低劣时,牛只每单位体重的采食量减少或粗料剩余增多。
在中上等放牧场上放牧,成年牛一般日采食量为42~52千克(放牧7~8小时,采食量6~8千克/小时;体重250~350千克平均日增重0.6千克的青年牛,日采食青草量25~30千克;体重120~160千克平均日增重0.6千克的1岁以下牛,日采食青草量13~18千克。
2 肉牛的参考饲粮配方
随着我国肉牛生产的发展,各地均根据当地饲料条件搭配肉牛的饲粮,筛选出当地适同土饲粮配方。这方面的报道较多。
现摘引蒋洪茂《牛肉生产技术》(中国农业出版社,1995)所采用的部分配方,供您参考。,体重300千克以下肉牛的饲粮配方。配方1(%):黄玉米17.1、棉籽饼19.7、饲料级鸡粪8.2、玉米青贮(带穗)17.1、小麦秸36.6、食盐0.3、石灰石粉1.0;配方2(%):黄玉米15.0、胡麻饼13.6、白酒糟31.0、玉米黄贮35.0、干草粉5.0、食盐0.4;配方3(%):黄玉米15.0、棉籽饼22.9、饲料级鸡粪8.0、玉米青贮(带穗)17.9、小麦秸35.0、食盐0.2、石灰石粉1.0;配方4(%):黄玉米10.0、棉籽饼12.0、白酒糟30.0、玉米青贮(带穗)44.6、玉米秸3.0、食盐0.4。以上,每头牛日采食干物质7.2千克,预计日增重0.9千克。*二,体重300~400千克肉牛的饲粮配方。配方1(%):黄玉米10.4、棉籽饼32.2、饲料级鸡粪4.1、白酒糟30.0、玉米青贮(带穗)13.4、玉米秸9.1、食盐0.3、石灰石粉0.5;配方2(%):黄玉米11.0、亚麻籽饼8.6、白酒糟50.0、玉米黄贮25.0、玉米秸5.0、食盐0.4;配方3(%):黄玉米19.0、亚麻籽饼13.0、白酒糟45.0、玉米黄贮17.6、干草粉5.0、食盐0.4;配方4(%):黄玉米25.0、棉籽饼13.0、白酒糟21.1、玉米青贮(带穗)37.0、玉米秸3.0、食盐0.4、石灰石粉0.5。以上,每头牛日采食干物质8.5千克,预计日增重1.1千克。
牛生长速度快慢与饲料营养有较大的关系,因此养牛饲料合理加工、科学搭配尤为重要,然而不少养牛户并不知道如何对养牛饲料进行加工,甚至还在沿用一些已经需要淘汰的老技术,这在一定程度上影响了牛生长速度和效益产出。今天小编给大家介绍养牛饲料加工5要点,希望对广大养牛户朋友能够有所帮助。
1、饲料铡短与粉碎
饲料在喂牛前应进行铡短和粉碎,以提高饲料的适口性、利用率,但不可将饲料粉碎过细,以免使牛出现瓣胃阻塞(百叶干)、真等消化道疾病。新鲜玉米秸秆及各类新鲜牧草铡切成2~3厘米的小段为宜,干玉米秸秆及其他粗纤维含量高且韧性大的粗饲料以揉丝铡短后饲喂佳,大豆秸秆和花生秧以粉碎为粗粉后饲喂佳,玉米在喂大牛时可粉碎成2~3毫米的块状,在喂小牛时则应粉的细一些,而豆粕、酒糟等颗粒较小的饲料不用二次粉碎加工直接饲喂即可。
2、改氨化为微贮
以前稻草、麦秸在喂牛时,经常会先采用氨化的处理方式,即用尿素水均匀喷洒到稻草、麦秸上并密封,以软化饲料提高饲料适口性和消化利用率。不过牛采食氨化饲料容易出现尿素中毒,严重的情况下甚至可造成牛,因此现在很多养牛户已经不再采用氨化的处理方式,而是改氨化为微贮。微贮的加工方法和氨化其实相差并不大,只不过将尿素水换成益生菌溶液,稻草、麦秸在经过微贮后同样可以得到软化,气味要比氨化处理的好,牛较爱吃,而且不用担心尿素中毒的问题。
3、精饲料科学搭配
牛作为草食性动物需要采食大量的食物才能有饱腹感,虽然日粮中大部分都是粗饲料,但是精饲料的科学搭配与合理供给却是其生长的关键,养牛户应根据牛的不同生长阶段、生长需求等合理对精饲料进行科学搭配。精饲料中大部分为能量饲料,例如玉米和麦麸,其可以占到精饲料总量的70%左右,不过麦麸并不能多喂,麦麸喂量过多容易使牛出现腹泻和尿结石等问题,根据牛的大小和天气合理添加麦麸,小牛多喂点,大牛少喂点,夏季多喂点,冬季少喂点,但多不**过精饲料总量的15%,其次为蛋白质饲料,也就是豆粕、豆饼、花生粕等,一般占精饲料总量的25%左右,其余的则为一些添加剂类的饲料,例如食盐、钙粉、碳酸氢钠、预混料等。
4、粗饲料多元化搭配
粗饲料应进行多元化搭配,其种类越多营养便越全面、均衡,如果只喂一种粗饲料牛便容易出现微量元素或维生素缺乏症。粗饲料我们一般以当地资源丰富的原料为主,例如玉米秸秆、麦秸、稻草等,同时适当配合青干草、新鲜牧草、酒糟等,有条件的情况下将3~5种原料搭配到一起佳。说一下我们牛场的粗饲料搭配情况,青贮玉米秸秆50%,酒糟20%、麦秸10%、大豆秸秆(粗粉)10%、大豆荚皮5%、苜蓿草3%、大蒜皮及大蒜秸秆2%。
5、精粗饲料巧混合
在喂牛时需要对精饲料、粗饲料进行混合,根据牛对营养的需求按照一定比例将精饲料、粗饲料均匀混合到一起,一般精饲料和粗饲料的比例不宜**出4:6,精饲料喂量过多的情况下容易使牛出现过料及酸中毒等问题。有条件的情况下可买一台饲料搅拌机,可以很大程度上节省拌料的劳动力。在拌料时将精饲料和粗饲料按照比例混合均匀,在搅拌的过程中可加入适量的水,一般水料比为1:1,饲料搅拌完成后以手抓成团指缝稍有水珠渗出松开散开为宜。饲料好现用现拌,不要拌好后长时间存放,以免发生变质。
牛羊饲料配方,注意3个误区!(含牛羊饲料配方)
好多既养牛、又养羊的朋友经常在网上搜“牛羊饲料配方”,但其实牛和羊的饲料配方是不一样的,误区有三:
1、误区一:营养需求不同:
牛和羊体型相差接近10倍,饲养周期也不同,所以对维生素、微量元素、矿物质、蛋白、能量等需求量都有很多不同,所以想要拿一个牛羊饲料配方简单的通用是不科学、不合理的;
2、误区二:牛和羊的需求不同:
比如羊比牛体型小,在高精料的圈舍饲喂模式下,羊比牛较容易得尿结石,所以羊饲料中需要增加抗尿结石的成分,而牛由于体型大,一般是不需要的,所以使用一套牛羊饲料配方是不合理的,要么满足羊的需求,要么满足牛的需求,二者难以兼顾;
3、误区三:母牛母羊期不同,饲喂差距很大
母牛期达到285天,而羊的只有152天,这样的话,母牛和母羊的营养需求和饲料饲喂量就有很大不同。比如赤乐川结合“333养殖服务体系”安排饲养管理的话,母牛有长达3-4个月的“低营养需求期”,这个阶段只需要饲喂干草、秸秆等粗饲料,同时搭配预混料即可,蛋白、能量、麦麸都可以减低到较低水平,而羊的期一共才5个月,基本上可以“低营养需求期”的设计非常短,可能不到一个月就需要提高精料饲喂量了;
所以,英美尔建议如下:
1、牛羊分开饲养和管理;
2、购买饲料的时候,跟厂家索取不同的饲料配方,虽然配料要麻烦一些,但是有针对性效果才能较有**。比如英美尔的肉牛饲料配方和肉羊饲料配方,不但牛羊饲料配方是分开的,而且还根据生长阶段划分为犊牛/羔羊阶段、育肥牛育肥羊阶段和母羊母牛阶段,这样营养、饲喂较为科学
为什么农村有些养牛户,所养的牛,不喜欢吃草料,也不爱放牧,没有食欲,食量减退,长肉少,不增膘,牛体瘦,生长慢,知道是什么原因吗?
有人说,那是牛有病。当然牛有病,也会是这样的。然而,就有养牛户,为了解决这个问题,只有请求兽医了。现在兽医一般**,一眼就能判断牛不是生病。
兽医通过认真检查,大多数牛确定不是生病,而是缺少矿物质元素,使牛的身体机能不协调,产生厌食现象,造成的牛身体严重缺少营养,导致落膘消瘦,有的骨瘦如柴,体弱生长慢。
牛缺少生理性矿物质,怎么办呢?可以为牛提供食盐为突破口,促使牛多吃草料,在草料中获得牛身体所需要的矿物质等营养物质。
因为食盐中,含有钠元素和氯元素,两种生物体不可缺少的化学元素营养成分。这两种化学元素,对牛维持体液浓度,是有着**的不可缺少的作用。
食盐进入牛的消化道,产生的钠离子,对维持中体液的酸碱平衡,增强牛的细胞与体液的之间的渗透压,使融合在体液中的营养物质,能够快速地多量地进入细胞体内,有着非常重要作用。
食盐进入牛的消化系统以后,并对牛肌肉与心脏活动起着调节作用;氯离子又是牛胃液中盐酸成分,可以增加浓度,提振牛的饥饿感,促进牛的食欲有非常大的作用。牛在缺氯时,就会表现出不吃草料,不愿放牧,食欲不振的现象。
在日常喂养过程中,长期喂用食盐,可以改善牛瘤胃内部的胃环境,并能影响微生物的生命活动,能够增强牛瘤胃的微生物新陈代谢活动时所需的营养成分。
在日常养殖过程中,事实上牛一旦缺少食盐时,还会表现出,眼晴无神、无精打采、喜爱游动、食欲减退、舔食异物、皮毛黯淡、缺乏光泽、生长缓慢、体弱掉膘、生育衰退和繁殖能力下降等外在表现。
若是奶牛,产乳量少,下降严重,有的甚至会表现出,十分焦躁不安,喜欢跑跳,厌吃食物等等。这个时候,养殖户必须要给牛饲料中加入适量的食盐,给牛体补充足够的钠、氯两种矿物质元素,是牛机体生理活动不可缺少的营养元素。
而钠和氯元素是牛体中的重要物质,在饲料草中,因为含量是非常少的,长期食用草料,牛体容易出现缺少钠、氯元素,或者不足的现象。因此,在牛的喂养过程中,必须适时补充适量的食盐,既能补充营养,又能增强食欲。
牛一旦食欲正常,喜爱吃草料,喜爱放牧。牛体自然能够源源不断地增加营养,牛体也就逐渐地健壮起来,就能够恢复正常的生长状态。
那么,牛怎么样地喂给食盐呢?若是小牛,每天每头牛使用食盐5~10克,成年牛可以使用21~23克左右。一般情况下,食盐应该化成水溶液,喷洒在饲料和草料上,或配成混合饲料来喂牛。
在人工加工的混合饲料中,可以按照1%的比例,配方使用,奶牛一般按照0.5%左右为宜。当然,在喂养过程中,主要还是根据牛本身的体质和体格大小来确定的,不是千篇一律的死规矩,以牛的食性食量为准则。
因为食盐的多少和牛的食欲大小是成正比的,牛的进食量比较大时,喂食盐时可以相对稍多些,尤其牛在吃青草的时候,适当多一点,能够较好地给牛增加丰富的营养物质,促进生长。
在日常喂食过程中,投喂食盐量,必须按照标准用量配制,决不能随心所欲地无限制地给投喂食盐,否则会造成食盐中毒现象的发生,并且影响牛的正常生长,甚至出现中毒。
成都英美尔农牧科技有限公司本着诚信为本,客户至上的经营理念,愿与各界商友竭诚合作,双赢互惠,共同发展。与各界同仁携手共进,共创美好明天。
英美尔专注于牛、羊、兔、驴、鹿、鹅等草食动物营养饲料领域,自有营养研究中心、生产工厂及技术服务中心。公司总部位于北京通州,并先后在江苏、山东、四川成立分公司。17年来,公司先后推出了百余款新型预混料、浓配料及添加剂等产品。英美尔打破“业务员—经销商—养殖场”的传统销售模式,大胆创新,把产品信息直接搬到互联网上,走“厂—场”的新路径,从而减少中间买卖环节,降低用户养殖成本,缩短交易时间,变革性地提高了企业与养殖场的效益。 主要生产预混料、浓配料、添加剂、微生态等产品,对牛、羊、兔、驴、鹅等食草动物提供服务,先后推出百余款新型预混料、浓配料及添加剂等产品。公司有南北两大工厂,分别在北京和江苏,2019年成都分公司及工厂正在筹备中,准备辐射整个西南地区,全国有160多个服务网点,可直接配送到县城上。 公司有自己的产品技术研发中心,还有兽医团队,可线上为客户提供科学的饲料配方,并针对动物等不良反应和病症,线上提供相关意见和缓解方案。