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什么是指示空速、真速？它们的区别和关系是怎样的？
画图解释机翼的诱导阻力是如何产生的？
何为稳定力矩？何为阻尼力矩？二者有何不同？
写出升力公式，并由公式分析飞行员改变升力的主要方法。
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方向稳定性是指飞机具有保持方向的能力吗？为什么？
机翼的诱导阻力是如何产生的？
剩余拉力随平飞速度变化的规律是什么？总阻力随平飞速度变化的规律是什么？
暖锋附近有暖平流,风随高度的逆时针偏转。
自然坐标系。
南亚高压中心盛行下沉气流。
西南涡都会产生暴雨,暴雨中心主要位于低涡中心。
强雷暴发生时的天气现象非常剧烈,会出现飑冰雹龙卷等强烈天气现象中的一种或几种。
江淮地区的强降水通常位于地面锋线以北,700hpa切变线以南地区;

下列账户中，期末余额所在方向与其他各项不同的是（）。
期末根据账簿记录，计算并记录各账户的本期发生额和期末余额，在会计上称为（）。
下列项目中，不属于营业利润构成要素的是（）。
资产是企业拥有或控制的资源，该资源预期会给企业带来()。
财产清查中，银行存款清查的方法是（）。

锋是___气团和___气团之间的过渡区。
锋区内温度水平梯度___，垂直梯度___。
在地面暖锋前部有_____平流，有___变压，风随高度______旋转。
无论冬夏，北半球500hpa平均环流场上，地都受一个低涡控制，我们称其为___。
在东亚地区活动的气旋，其典型的南方气旋为___；典型的北方气旋为___。
气旋按地理位置分类，分为___和___。

冷锋过境后，地面气温将会___。
在剖面图上，等位温线在锋区内特别___。
一般来讲在高空槽后脊前有___涡度平流，有利于地面___压和___（垂直）运动。
气团按地理分类可分为：___、___、___、___。
气团按热力分类法可分为：___和___两类。
近地面层的“三风四带”中的“三风”是指___、___、___。
江淮气旋的主要天气特征是强降水。（）
平直的等高线中，曲率涡度等于零（）
试述粮油食品原料蛋白质的种类。
简述橄榄油和芝麻油的化学组成异同点。
稻谷加工过程中营养成分的损失？
稻谷的营养成分有哪些，分别在什么部位较集中？
碎米:
过氧化物酶的钝化
简述肉嫩化的主要方法。（3’）
阐述动物死后僵直的机制。（6’）
检验后肉品的处理方法有哪些？

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