食品冷库的合理设计要求是什么?
存放食品的冷库一般对和环保两方面有很大的约束,必须采用合理的制冷措施和手段不良影响。
冷库安装公司特别为你详细解析;
制冷要求:食品工厂的制冷工程集中在冷冻加工和冷库储藏上.食品工厂的冷库主要有两个作用。
储存原料、成品和少量半成品,以方便生产和运输,如储藏肉、禽、水产和果蔬原料,存放冷饮成品和冷冻食品。
作为食品生产过程的一个工序,如午餐肉、洋火腿的低温腌制,冷饮品的硬化,速冻食品的速冻等。许多制冷剂的制冷系统都有较高的压力。
冷库安装中冷库材料费的控制
一般冷库安装中施工项目的工程材料费一般要占工程总成本的60%- 70%,而对于冷库这种对于温度有要求的工程,材料费所占的比重会更多, 冷库投资是一项长期的、 有收益回报的投资,目前聚氨酯保温材料在冷库建造中对初期投资成本和长期的收益有着重要的作用。廉价的原料固然能够减少初期的投资,但的原料较能换来长期的回报。怎样才能达到降温、 保温、 节能等要求, 冷库材料费的控制也是被认为较难实现控制的环节。所以要想**良好的经济效益, 必须对其进行控制。具体从以下几方面入手。
当压力**过预定的压力时,不仅运行经济性下降,而且增加了不因素。有些制冷剂(如氨)有爆炸、燃烧危险,并对人体有害,如**压,危害性较大。此外,**压还可能出现损坏机器的事故。因此,在制冷系统中,必须设置一些设备以保证制冷系统运转。
设备配置合理,冷库使用寿命长
冷库设备配置合理能大大延长冷库的使用时间。一些压缩机在长时间满负荷工作容易损坏,所以我们尽量采用螺杆式并联机组。这种机组的好处是能够轮流开启各个设备,像工作上的:三班倒:制度一样,让压缩机轮流工作,轮流休息。
冷库制作
安装结束后,有时在混凝土基座干透前会出现结露。这些都是暂时的现象,必要的时候要进行擦拭。
冷库安装在避雨的地方。组合式冷库是用在屋内的安装在屋外的时候,要安设一个挡日光,雨的房盖。
冷库的排水设施一定要做好。冷库会经常有水排出,所以要将排水导向能够顺畅流通的地方。
排水管上一定要安设U型管,安设U型管可防止冷气泄漏,昆虫,老鼠的入侵和机组受到腐蚀。
冷库库址的挑选与提前准备
冷库设计时也要考虑到必需的附设工程建筑和设备,如工作中间、包装梳理间、工具库和装卸搬运台等。按应用特性,冷库可分成分派性冷库、零售性冷库、生产经营性冷库三类。生产经营性冷库始建一手货源较集中化的种植区,也要考虑到地理位置优越、与销售市场联络等要素。
德州顺帆制冷设备有限公司从事中央空调、工业冷水机、低温冷藏库、速冻冷库的安装和售后服务。长期以来,公司一直以科学的管理、现代的科技和的人才为企业的立足之本,大力开拓适应市场需求的各种制冷产品。我们一直专注制冷行业的发展与开拓,力争通过我们多年的经验与努力,为广大用户解决食品行业,行业,物流冷链行业,餐饮行业等保鲜,冷冻,冷藏的需求。