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一般人将清香型白酒概括为五个字:清、正、甜、净、长。正因为如此,它有清而不妖,素而不淡的特风味,使香醇成为中国白酒的典型代表之一。
可形容工艺的干净卫生,又可用于形容味道。香型白酒从口感和工艺上均体现出“纯”的特征。香型白酒相对于其他香型白酒,尤其注重“净”,较讲究“一清到底”。共五次全国性评酒会,届、二届、三届、四、五名白酒代表汾酒被评为全国。三次全国评酒会共鉴定出四类香型白酒,即即浓香型,也包括酱香型、浓香型、米香型。*二次全国评酒会将香浓香型酒概括为:香纯、诸味协调、甘甜柔口、回味爽净。
就味道而言,作为一种清香型白酒,显然是有别于其它香型的,好香型白酒能给人带来愉悦舒适的感觉,香纯、味协调、爽净。相对于浓香型,其爽口度稍好,初入后有辣味,持续时间较长,但性不太大。
清香型发展历史。在酒场的原产地,提升了不少的**。
自尧王在晋南国建立之初,尧都结束了原始部落的历史,开启了*文明时代,尧禅让舜、舜禅让禹,就是禹建立夏都,禹建立夏禹。
舜,仪狄将酒献给禹,禹饮后,亦觉有酒香。于是与仪狄疏远,戒了酒,说:“子孙要以酒色灭国。」在此,我们可以看到人们对酒的喜爱与喜爱,同时也记载了当时此地已进行人工酿造,并开始传承酒文化。
因山西地域自然环境中酒、曲、法、法、法等酿造出来的酒香醇厚,风味特,流通范围十分广泛,香浓香浓,香醇浓。
“管必得其严”,指质量管理必须严格、严谨,从系统的“预控质量管理学”,到执行“****标准的食品安全内控标准”。
汾阳市金杏花酒业有限公司,法定代表人:魏彩霞,注册资金:100万元,地址:汾阳市杏花村镇申明亭路9号,经营范围:白酒、其他酒(配制酒)生产;成装销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)