西餐佐料:香料:简单的说,香料(spices)就是植物的部分晒干以后的形态,广州西餐调味品生产厂商,或者磨成的粉。多香果Allspice:丁香、肉桂、肉豆蔻,还有一点点胡椒的味道,一般见到的是已经磨成粉末状的。经常搭配肉类,做西式南瓜派的时候需要用到。花椒Sichuanpepper:比胡椒味道更为辛辣,广州西餐调味品生产厂商,广州西餐调味品生产厂商,常见的是果实。和花椒类似的藤椒更辛辣,麻椒更麻。这个不用解释了,川菜中少不了它。姜黄Tumeric:香味温和,整块或者磨成的粉。因为真的颜色非常的黄,所以常在咖喱中给咖喱上色使用。咖哩是由多种香料调配而成的酱料,常见于西餐菜。广州西餐调味品生产厂商
西冷牛排配料和做法:配料:牛排500克,黄油40克,盐10克,黑胡椒粉10克,蔬菜300克,柠檬1个。方法步骤:1、将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤,捶打断筋,双面均匀涂抹一层黄油待用。2、放入西冷扒,单面用猛火煎2分钟,翻一面,撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟,表面挤些柠檬汁淋上去(5成熟了)。3、再翻一面,撒黑胡椒和盐煎2分钟即可(差不多八成熟)。4、牛排后煎好后,用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了。烹饪技巧1、煎制西冷牛排时要把握好时间,既要能够将牛肉表面迅速加热,较好用厚底铁锅,因为厚厚的生铁导热均匀受热快,这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到很好。2、喜欢吃嫩一些的,可以省略掉后面翻面那一步。广州西餐调味品生产厂商西餐佐料都有什么:有豆蔻粉、印度辛辣香粉、丁香粉。
西餐常用佐料:1.罗勒。罗勒非常适合与番茄搭配可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的佐料,还可和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里,味道十分醇厚。莳萝。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中,有促进风味之功效。莳萝种子的香味比叶子浓郁,更适合搭配鱼虾贝类等。2.意大利面卷,方形面皮,烫煮后,包入馅料卷起,浇入酱汁,撒上忌斯后烘烤而成,塞肉或干酪粗通心粉,一种意大利点心,食时加调味汁,奶油通心粉,外撒糖硝,作甜食。
西餐佐料:1.黄油。是从奶油中分离出来的,但不是纯净的脂肪,常温下为浅黄色的固体。黄油极易被人体吸收,而且含有丰富的维生素A、D及一些无机盐,气味芳香。黄油在西餐中用途很广,可直接入口,也可作为佐料用于汤、菜、点心中。只要来到西餐厨房就可以闻到浓郁的黄油香味。这种独特的香味是西餐的一大特点。2.奶酪。又叫干酪、起司(英文cheese的译音)。是牛奶在蛋白酶的作用下浓缩、凝固,并经多种微生物的发酵作用制成的。色浅黄,呈固体状态。为了便于保存,成品都以杨梅色的腊皮做包装。吉司营养丰富,可以切片直接食用,也可以调制各种菜肴。吉司具有一种奇异的香味,不常吃者一般不太习惯,其实越嚼越香,是西餐中独具风味的奶制品。西餐佐料中迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后,添加少量提味使用。
西餐披萨配料和做法:一、材料。1.皮:中筋面粉600g、糖2T、奶油4T、温水1又1/2C、酵母1T2.馅:洋火腿150g、绞肉300g、洋菇150g、青椒2个、洋葱2个、乳酪500g3.披萨汁:蕃茄糊1/2C、甜辣酱1/2C、洋葱末1C、蕃茄丁1/2C、蒜末2T、胡椒粉1t、糖1T、盐1/2t二、作法。1.乾酵母先溶於1C温水,糖和盐溶於1/2C温水。2.将皮所有材料混合,揉成团。表面抹点油,置盆中或塑胶袋里发20~30分钟。3.将披萨汁的材料混合,用小火熬煮10分钟。4.发好的面团分为两块,各杆成如烤盘大小,放盘内,以180度烤至黄色。5.洋火腿切条,洋菇切片,青椒、洋葱切圈,绞肉调入少许盐及胡椒粉,先炒熟。6.将煮好的披萨汁平均涂抹於烤熟的面皮上,再将绞肉、洋火腿、洋菇、洋葱和青椒排上,较后撒上乳酪丝。西餐佐料:细叶葱Chives :这种葱和中国的葱不一样,它是非常细的种类,所以味道比较柔和。广州牛排佐料多少钱一包
在蔬菜淡季,番茄酱更是调剂饮食的佳品。广州西餐调味品生产厂商
西餐常用佐料食材:1.熏肉,咸肉,统称培根肉,亦称腊肉。一般选用皮下脂肪多的猪条肉,经盐渍熏制而成,广用于西餐各式烹调中。2.意大利实心细面条,有很多规格。调味少司也有很多,往往因人而异,常用于肉酱和各式炒面。3.意大利短通心面,一种意大利特色面,常用于意面色拉或煮汤等。4.意大利文,蝴蝶形通心面,一种意大利特色面,形似蝴蝶,常用于色拉或煮汤等5.意大利宽面条(扁平细面条)加入不同蔬菜汁,会有多种颜色的面条。6.意大利式宽而扁的面条,以层叠方式组合,每层涂抹馅料酱汁和酸奶后烘烤而成,又叫千层面。广州西餐调味品生产厂商
广东美味佳食品有限公司在同行业领域中,一直处在一个不断锐意进取,不断制造创新的市场高度,多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准,在广东省等地区的食品、饮料中始终保持良好的商业口碑,成绩让我们喜悦,但不会让我们止步,残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志,和谐温馨的工作环境,富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新,勇于进取的无限潜力,广东美味佳食品供应携手大家一起走向共同辉煌的未来,回首过去,我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜,相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围,我们更要明确自己的不足,做好迎接新挑战的准备,要不畏困难,激流勇进,以一个更崭新的精神面貌迎接大家,共同走向辉煌回来!
主营业务:餐饮佐料制造配送 家庭聚餐佐料 调味品匠心制作 食品批发零售 美味佳新奥尔良鸡翅腌料来自于大自然的馈赠的味道!采用7大环节严选进口材料匠心制造 把来自美国的新奥尔良风味带给孩子们带给家人们 老少皆宜!