选择回转火锅设备优势:
1:模式新颖:采用回转机械输送菜
品,品种多样,顾客不必东奔西跑,仅次一项足以引吸顾客眼球。
节省人力成本:采用回转机械输送菜品,免去人员传菜的环节,节省人力成本,增加。
2:生命力持久:火锅经过几百年的发展,深爱老百姓的喜爱,消费群体庞大,再加上近年来人们生活质量的提高,加重视卫生、营养的理念,而火锅恰恰是为符合这种理念的菜品。
3:投资快:火锅相对于其它餐饮模式,它的利率本身比较高,并且其本身拥有庞大的消费群体,再加上回转火锅的不用等餐,方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率,使营业额成倍增加,利润率也相应的成倍增加。
4:不受人员制约:大厨操作,采用标准规范化的操做加工流程,即便在无餐饮从业经验人员的情况下,也可保证菜品质量与口味不受影响。
回转火锅设备主要特点是它会自动回转或者回转。这不仅加大了它的趣味性,而且大大减少了人工、和成本,也吸引了多的客户,有需要的朋友欢迎来我们厂家选购。回转小火锅设备很多,下面为大家介绍几种。
直线型:也可根据店布局设计不同形状的传送设备。L型设备:性能可靠稳定、噪音小,性高、外型美观,看着干净卫生。
U型设备:主要针对布局不规则的店面。单轨型设备:适合店面不规则,内部障碍物较多。
水道船型设备:采用水道设计,漂浮的小船运送菜品,湛蓝的海水中漂浮的小船,让食客品尝美食的同时感受美景。
双层复带型设备:免去上台收台环节,既美观又大大减少了人力成本。
因此每种火锅都有其自身特色。选择时要因地制宜,根据当地的习俗进行定位。
深入了解本地同行。你可创新,也可跟着别人走,创新风险大,一但成功也会有高的回报,跟别人走你的味道不能差于别人。一般讲以你店址500米为半径画一圆来考察同行情况为较佳方案。
对消费群体进行定位,然后再选择品种。消费群体通常有三类,即高消费,中等消费和低消费群体,而回转火锅品种也是有消费高的和低的之分,要让店内的装修和品种消费相匹配。
味型的选择。回转火锅少不了麻辣味,即使店铺主打是清淡型,但还是有个别麻辣味的品种,满足某些客户的需求。对于经营干锅、汤锅、或涮锅类的品种这得由你自己确定。
每当一盘菜或者肉放在一个位置的时候,它都注定要随着传送带的传送,到达每一个人的跟前,一圈或者两圈,客户想吃什么随便拿让每位客户都能随时品尝到自己想吃的美食。
回转小火锅设备怎么定位
现在市场上开店经营火锅的品种挺多,为了体现注意和显的特色,一个回转火锅店正是因为如此,所以在开店前要做好对火锅店的定位,选择合适的回转小火锅设备,良好的定位是成功的一半。
先,我们要了解每种火锅的特点、成本、配料、味道等基本情况,我们应该清楚的认识到人们的喜好不同,对味道的要求也不同。受到大众喜欢的品种有很多,也有在一个地方不受欢迎而在另外一个地方很的现象。
回转小火锅设备的传送是靠什么原理
近几年回转小火锅的店面日益增多,对于回转小火锅设备的需求量也在不断的增加着,差不多每条街上都有一家回转火锅店,这说明回转小火锅设备有多火。不但实现了量的飞跃,也实现了回转火锅设备内在的科技飞跃。
下面回转小火锅设备来介绍一下回转小火锅设备的传送原理。
它的传送原理是由发动机带动传送带,实现传送带的来回回转,依次替的这样一个过程。每当一盘菜或者肉放在一个位置的时候,它都注定要随着传送带的传送,到达每一个人的跟前,一圈或者两圈,客户想吃什么随便拿让每位客户都能随时品尝到自己想吃的美食。
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