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植物盐的主要特点：①以植物为主要来源;②**低钠盐和**平衡盐;③富含多种**营养物质和生物活性成分;④加工生产过程中**任何化学物质;⑤对矿物元素群缺乏或不平衡导致的多种疾病及相关并发症具有一定和调节作用。如对钠敏感性、2型糖尿病、、心血管疾病、和机体*机能障碍等疾病和并发症等疾病明确的。潘汉杰教授指出，植物盐的同原料植物的选种、培植土壤和浇源的活性等具有非常密切的关系。植物盐工程在我国刚刚起步，前景十分广阔。
植物生长需要的无机盐及其功能，含氮的无机盐能促进细胞的分裂和生长，使枝繁叶茂；含磷的无机盐可以促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子提早成熟；含钾的无机盐使植物茎秆健壮，促进淀粉的形成与运输．

植物盐概念由中国香港研究院院长潘汉杰教授提出，并不断进行完善和发展。

潘汉杰教授强调，植物盐的生物学活性，取决于原料植物品种的选择和品种组合以及它们所含无机盐种类的多少、元素的含量和比例关系及植物相关的生物学活性成分等因素；植物盐主要针对需要低钠饮食人群，和因机体微量元素不平衡或缺乏导致机体机能代谢障碍、机能下降和功能受损的人群。植物盐不同于生物盐。植物盐属于营养学范畴，而生物盐属于海洋生态学范畴。生物盐的概念在1981年教育出版社出版的《生态学基础》（美）EUGENE P.ODUM 著P520页 已经明确提出；生物盐的本质涵盖动物和植物机体内的溶解盐类的总称，包含矿物质和微量元素等；不管是植物盐还是生物盐，都有特定的生物学效应，生物学效应是剑，都只是在一定的盐度范围内对健康有利。

植物生活中需要量的三种无机盐是 A. 含氮、磷、钾的无机盐 B. 含钙、铁、钾的无机盐 C. 含氮、镁、锌的无机盐 D. 含钙、磷、硼的无机盐
普通食盐的危害：
比如哺乳期妇女盐量摄入过高之后会导致哺乳中断，也是“不下奶”，所以只能只吃一些清淡的食物；而同时，哺乳期要喝汤进补，但又不能加任何佐料，味道会差、甚至难以下咽，此时加入该款植物盐，它有咸味儿、鲜味儿、菜香味儿兼具。
吃盐过多会导致水分滞留、体内组织水肿，影响代谢，不利于。、健身人群，吃水煮青菜、蔬菜沙拉、减脂餐时，也不能加任何调料，那么你加上这个一半非常美味了。

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