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    炸鸡是一道无论大人还是小孩都喜欢的美食，炸的金黄的鸡肉，外酥里嫩，粘着番茄沙司来吃，酸甜解腻。虽说炸鸡让人很有悔恨感，但偶尔也需要解解馋嘛。用空气炸锅来做炸鸡，不仅可以达到油炸食物的口感，还能将食物本身的油份炸出来，这样吃起来悔恨感会少很多哦。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质很高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，上海咨询炸鸡*联系方式，上海咨询炸鸡*联系方式，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活络筋骨、调月经，上海咨询炸鸡*联系方式、止白带等作用。现在各大商场几乎都会有炸鸡店。上海咨询炸鸡*联系方式

经过本土改良之后，涌现出一大批本土特色的炸鸡品牌，人们对炸鸡的认知也不止局限于汉堡+炸鸡。作为有较高人口基数的大国，炸鸡产品已经发展成为中国市场中一个不可或缺的单独品类。目前，餐饮市场中作为单独品类运营的炸鸡品牌为数众多，那么在众多品牌竞争的形势下，这一品类还有发展的空间吗？

答案是肯定的，品牌在不断成长的同时，随着运营体系的完善，品牌推广费用提高的，开店成本和制作成本也再逐渐的提高。相对于一二线城市直接的高消费炸鸡产品成长率逐渐降低的同时，新兴低消品牌正在逐渐崛起。炸鸡这一相对于大众化美食品类发展市场还是要相对广阔的。比较与传统食品来说，炸鸡品类出餐较快，口味和种类的可操作性较强。无论是配餐、配饮，搭配组合的方式可谓是多种多样，炸鸡是**百搭的那种。 上海咨询炸鸡*联系方式在家制作炸鸡比较麻烦，大家一般选择在外购买。

炸鸡是怎么跑到中国人的餐桌上的？这些年，炸鸡不知不觉成为了很多人的“不愿放弃的美食”清单里的一员。炸鸡起源于美国17世纪，当时殖民者在这片土地上开辟了种植园，生产利润高的烟cao、棉花和谷物。为了保证庄园有足够的劳力，黑奴被源源不断地运往美洲。庄园主为了节省伙食费，允许黑人奴隶在屋后种植一些蔬菜，而在这些小小的菜园里，他们能饲养的动物就是鸡。在所有肉类中，鸡的成本*便宜，不像猪、牛那样占用庄园主太多土地。在节日里，他们会用故乡非常常见的烹饪方式：油炸，用手边有的原料，为家人做一道大餐。用辣椒粉等调料给鸡肉调味，裹上面粉，放进油锅里炸得酥脆，而这，其实就是起初的美式炸鸡。在1952年，一个叫哈兰山德士的人在美国南部开了家贩卖炸鸡的店面，以这家店面为样本的连锁店铺走出美国向全世界逐渐传播，而这就是如今全世界人民都爱的肯德基。

首先，我们进行横向比较，同样是吃鸡肉，常见的有奥尔良烤鸡和炸鸡。我会较喜欢吃炸鸡，因为奥尔良烤鸡在我的口味中会觉得太咸了一点。而且炸过以后就没有那么咸，也没有那么油，肥的地方反而恰到好处的好吃。（在这点上我觉得是和酥肉一个道理。）接着我们再来纵向对比一下炸鸡和其他肉类。首先油炸类的东西，你会吃到炸鸭肉、炸牛肉吗？很少吧。我觉得炸猪肉应该是和酥肉差不多的？其实我也不太清楚。但是肯定是炸鸡的受众面要广得多。炸鸡的外表皮裹着面粉一起炸的酥脆好吃，里面的鸡肉又不会是发涩的，又嫩又香，鲜嫩多汁。不仅是我的嘴巴我的味觉告诉我，炸鸡好好吃。我的身体我的心灵我的灵魂都在告诉我，买它，吃它，它真的好绝！炸鸡是很多人比较喜欢吃的一种食物。

韩式炸鸡（主打产品：蒜香鸡翅、酱拌鸡块）需要炸两次的韩式炸鸡，很看重炸鸡的口感。鸡皮几乎不会沾上面糊，*1次炸好出锅后，静置几分钟再下锅，力求把炸鸡外壳做到酥脆又不掉渣。然后浇上各种酱汁，比如蜂蜜味、蒜香味、甜辣味、芝士味、咖喱味等。酱料可是韩式炸鸡的灵魂。韩国炸鸡外皮酥脆，金灿灿的外皮下裹着鲜嫩多汁的鸡肉，口感细腻丰富，是作为夜宵、外出用餐、野营食物的不2之选。标准的韩式炸鸡，一般是以套餐的形式出现，包括炸鸡、可乐、腌萝卜块。非常有特色的是，韩式炸鸡可以点“半半”套餐，两种味道搭配成一个套餐，一次能吃到两种口味的炸鸡。吃炸鸡就吃品粲叫了只炸鸡。上海供应炸鸡*培训培训

炸鸡又名黄金鸡,有着焦焦的外皮,爆浆的鸡肉,还有香辣咸麻的味道,掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。上海咨询炸鸡*联系方式

中式炸鸡在中国，油炸食物的技法早在南北朝时期在《齐民要术》书中就有记载。《随园食单》中记载有“生炮鸡”的吃法，将小鸡块用酱油和酒拌匀，临吃时油炸。这种腌制油炸的技法在江户时代传到日本，与日本改良的西式裹粉油炸技法，即日式的“天妇罗”技法结合，成为了日式的“唐扬”炸鸡。【做法】1、将鸡腿醶（yàn）好，放置2小时2、将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接著再裹一层炸粉3、油烧至七分热，将鸡腿一一投入炸油中，用小火炸，要翻动，约5～8分钟，起锅前改大火炸15秒，趁热沾胡椒盐食用上海咨询炸鸡*联系方式

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品牌主打是多种口味的脆皮炸鸡。经过对鸡的品种品质、腌料配比、粉料调试、油品性能、酱汁口感等深入细致的研究，对腌制、油炸等工艺的反复测试，使得产品较具特色，又符合大众消费者的口味。同时有辨识度的“”商标与精美的外包装给产品树立了既有亲和力又有小文艺的品牌形象。
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