用大麦做酒的低温啤酒酿造设备组成: 组合糖化系统、麦汁冷却系统、发酵罐、原料粉碎系统、板式换热器(300升以下不需要换热器)、制冷系统、电加热等、清洗系统、管路、泵阀系统、 低温啤酒酿造设备的特点: 1、低温酿造设备全部采用不锈钢或豪华木制板精加工而成。内部采用镜面抛光,外部采用不锈钢抛光亮面或拉丝板. 2、整体设备及管道布局美观大方、外形古朴典雅。设备之间的管道采用卫生级连接,拆卸、组装、移动轻松灵活。**了设备操作方便、*。 3、主要设备水平度可调,性能稳定,同时具备完善的自动清洗系统,清洗方便、**,无残留,**酿造质量。 4、主体设备焊接精度达到卫生级标准,所有与麦汁、啤酒、清洗剂、管道、管件、阀门均使用不锈钢材料,**出品的卫生与健康。 5、为满足不同经营场所需要,有日产50L.100L、200L、300L、500L、1000L、2000L.5吨.10吨.的不同等级啤酒酿造设备,不同设备占地面积约在8~500平方米之间。 低温酿造啤酒的特点: 低温酿酒工艺引进德国较新技术,发酵工艺,从原料粉碎→糖化→煮沸→过滤→麦芽汁→发酵→出酒,整个啤酒生产过程均在低温下完成.(用大麦做酒成本低----每升成本只需0.5--0.8元) 可根据顾客需要生产**德国风味的大麦啤酒、小麦啤酒、黑啤酒、螺旋藻啤酒等多种不同口味鲜啤酒。低温酿造保持了啤酒**的新鲜度,口味纯厚,而且用大麦做酒成本低,不经任何热处理,因此较大限度保持了啤酒的营养物质。
北京鑫得爱尔啤酒设备有限公司与*全国供销合作总社济南研究院1998年合作成立鑫得爱尔鲜啤技术研究中心,拥有国内*的技术人才和一支雄厚的技术团队。有专职的啤酒*十余名,其中包括世界**啤酒厂家的啤酒*,以及我国的啤酒界*人士。
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