四川网红咖啡屋*连锁店

8ajfjv

定位清晰：咖啡店的经营要跟人群定位有一定的关系，人群定位做好了咖啡店才能发展好，很多时候经营变差了多半是因为人群变少了，多做出一些对产品和服务的改动吸引更多的人群很有必要，这才是经营咖啡店的思路。开发新品：咖啡店经营需要开发新品，没有新品对于长期来这里消费和短期来这里消费的人都没有好处，尤其是长期来这里的人，如果这群人哪天喝腻了，那么可能下次就不会过来了。这个时候不开发很难生存。注重产品：咖啡店对产品的注重非常关键，尤其是产品的质量，如果咖啡店里面的咖啡豆来自一些不干净的区域，到后面只要有一个人成为了受害者，你的门店口碑都会受到很大的影响，咖啡店是注重社交的场所，产品质量不行影响很大。

优势：产品线较丰富:小型咖啡店除了夜宵消费外，也卖酒水、商业简餐及许多甜点、冰泣淋，多元化的产品可以吸引更大的消费者。了解国内的小型咖啡店习性:国内的情怀市场原本并非以小型咖啡店为主，但在消费习惯逐渐西化后，小型咖啡店逐渐在国内的情怀市场中占有一席之地。然而，对于有意在国内小型咖啡店市场行销的厂商来说，国内享受小型咖啡店群众的口味仍与国外有所差异，并不是完全移殖国外市场即可，因此若能掌握国内民众享受小型咖啡店的习性，将有助于市场的延伸。较能掌握通路:物流是连锁店的命脉，一套完善的物流系统对于小型咖啡店连锁店上游之小型咖啡店原料传输与配销有相当重要的影响 ，而小型咖啡店对其通路的掌握相当有经营经验。

加盟小型咖啡店后，在经营技巧上和大型咖啡店是有些出入的，以下的这些技巧个人认为很有必要介绍给开小型咖啡店的老板们和想要开一家小型咖啡店的准老板们。因为小型咖啡店普遍都是知名度不高，或者说是没有名气，你不主动出击顾客很少或主动选择你，如果是选择小型咖啡馆加盟的话，门店位置一定要开在人流量大的地方，这样才能增加展示自己的机会，怎么主动出击呢，要在优惠信息，促销活动上面多下功夫，不断推陈出新；小型咖啡馆更应该有着精确地营销体系，因为小型咖啡店相比大型咖啡店管理更加方便和简洁，精确地分析出经营数据可客户数据对小型咖啡店有着至关重要的作用，根据精确地数据统计，可以对小型咖啡店产品更新与拓展大有益处，根据不同顾客的喜好季度性的推出针对性的菜品，甚至小吃也都完全没有问题，只要是客人有需要，你就完全可以推出，而且肯定比大型咖啡店产品针对性更为精准，可以有效地维护顾客粘性；

爵渴咖啡是成都爵渴餐饮管理有限公司旗下的新式创意咖啡品牌；2021年首店在成都落成。爵渴咖啡传递以创意、平价、新式咖啡的**理念，致力于实现咖啡的亲民化与年轻化；爵渴咖啡始终坚持独立自主的产品研发模式，专注探索咖啡的更多可能性；希望通过“勇敢做自己”的品牌精神与“让平凡人不平凡的”品牌**输出，刷新消费者对咖啡原有的认知；让爵渴咖啡成为中国创意平价新式咖啡的代表。

品牌定位

“创意平价新式咖啡开创者”

爵渴咖啡产品覆盖现磨牛仔咖啡、特调果咖、经典拿铁、鲜果茶及周边相关衍生产品等，爵渴咖啡致力打造“品质平价好咖啡”，让咖啡及咖啡文化贴近大众，走入日常生活。

品牌愿景

“让每一个小城里，都有一份关于爵渴咖啡的记忆”

爵渴咖啡希望选择每一个有温度的城市，传达一种浪漫主义情怀，而城市的温度和浪漫主义情怀里都有爵渴的存在。