- 产品描述
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本品不能代替药物
品名：γ—氨基
γ—氨基（GABA）又名氨酪酸，属于氨基酸类物。
产品外观：白色结晶粉末
溶 解 性：易溶于水，微溶于热，不溶于其他
熔 点：202℃（在快速加热解）
γ-氨基为白状或针状结晶；微臭，具有潮解性；γ-氨基易溶于水，微溶于热，γ-氨基不溶于冷
物理性质
熔点 195 °C (dec.)(lit.)
FEMA 4288
储存条件 Store at RT.
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性 SOLUBLE
Merck 14,430
γ-氨基为白状或针状结晶；微臭，具有潮解性；易溶于水，微溶于热，不溶于冷、和；分解点为202℃。
γ-氨基可广泛应用于方便食品、烘焙食品、食品配料中，粉剂、糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品，γ-氨基存在于科植物地黄的根茎及葫芦科、百合科等多种植物。作为一种化学物质来说，早在 1883 年 GABA 就被人工合成。1950 年有人发现哺乳动物正常脑内的 GABA 的浓度很高，但生理意义不明。随后，有人从牛脑中提取出一种能螯虾牵张感受器元产生冲动提取液，发现其具有抗乙酰及对脉鼠和家兔的回肠有收缩作用，并此提取液中起作用的组分就是 GABA。
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