南沙回收燕窝什么价格-回收燕窝价格咨询

燕窝分类
产地分类
洞燕是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窝，这是原始的燕窝的存在形态。洞燕色灰色或，羽毛及杂质较多，口感较为爽实。因早期的滥采，金丝燕生存环境遭到破坏，洞燕的产量逐年下降，洞燕出产量很低。随着环保呼声高涨，人们积改变了金丝燕生存环境和燕窝采摘环境。随后，洞燕逐渐被屋燕取代。
屋燕只是采摘的环境由山洞、峭壁变成了人工搭建、适合金丝燕筑巢的人工屋，而并没有改变金丝燕的生活习性。大自然的原始森林环境和人工屋技术的结合，有效解决了金丝燕保护和燕窝产量的矛盾，形成了特的原生态屋燕，屋燕色较白，质松，毛少口感较滑软。如果燕子屋的卫生条件控制得好，屋燕窝会相对干净，色泽也较理想，而洞燕窝则可能会有较多的沙粒、泥土及其它物质。
颜色分类
燕窝是经过金丝燕喉部有很发达的粘液腺所分泌的唾液在空气中凝结成固体所形成的，是金丝燕摄食的昆虫、海藻、银鱼等物经消化后，吐唾筑建的鸟巢，呈白色，故称白燕，又称官燕，整个燕窝颜色较为白色，此白色为自然白且白中带点黄。黄燕：整个燕窝或燕窝大部分的地方颜色偏，这是自然现象。从山洞采摘的燕窝也有部分呈现出不均匀的褐红色、血色、棕色或棕，底部颜色较深，中间和边缘较浅。
应该澄清的是此颜色并非来自燕子口中的血。其形成原因主要被认为是燕窝所处的环境如空气、湿度、岩石等共同作用的结果，尤其来自燕子栖息的环境及筑巢的燕洞壁含有高量铁质物质向燕窝的渗透。这部分燕窝被称为血燕。一般认为血燕的矿物质含量丰富，营养价值高于白燕，但并非所有矿物质都一定对人体有益。
燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝先要分出真假，再分品类，定档次。
采买秘诀
一是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的许多燕窝都是来自以上产地。
二是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。三要看燕窝是否干净：越少细毛越好。
四是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。
六炖：当然是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长容易化成水状。
燕窝的贵贱与好坏之分在于指标：边角料修剪程度、产地、发头、完整程度、清洁品质、口感。

燕窝辩真假：
1）单盏燕窝的重量超过10克以上少，的燕窝单盏重量约6～8克
2）真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液
3）真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则
4）真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味
5）真正的燕窝煮后口感滑嫩
6）真正的燕窝煮后颜色呈膨胀及半透状。
血燕事件编辑
事件概述
将普通的白燕窝放在装满燕子粪便的箱子中，大约十天之后燕窝被熏成了红色变成了血燕，或者直接使用食用色素进行染色，通过染色的“血燕”颜色鲜艳且均匀，有时呈暗红或大红色，然后充当“血燕”销售。
多年以来，燕窝一直被认为是滋补品，尤其是"血燕"，更是珍品中的珍品。但是2011年8月份工商部门的抽检，却使血燕成了社会关注的热点，先是 查出了血燕的亚硝酸盐含量严重超标，不合格率达，接着，血燕身份和来源也遭到了质疑，市场上的血燕下架停售。
“血燕”事件发生的根本原因是燕窝的泛滥。燕窝无需检验检疫部门的严格检验，逃避了的，违法成本的低廉让大量商家为了追逐利润，根据中国传统的“吃啥补啥”的理念炮制了“血燕”。燕窝进来后，商家采用“挂羊头卖狗肉”的手法，少量正规进口部分燕窝，大量销售的低质量或假燕窝，消费者也无法分辨究竟是正规进口的燕窝还是进来的质量无法保障的燕窝，工商部门也无法控制，终导致了大量的燕窝制假售行为泛滥，“血燕”也大量充斥市场。

完整程度
为采摘下的燕窝除毛清洁，既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度，谈何容易。《玉觞》中梁亦清为了雕刻郑和带回燕窝的宝船，花了三年心血，后体力不支一时失手，前功尽弃。燕窝的洗燕者同样兢兢业业，不敢有丝毫懈怠。一个好的巢工厂洗燕师往往从小接受训练，不仅要练精雕细琢的指上神功，而且要象宝石雕刻师那样讲究“眼到、手到、心到”。特等燕盏只挑选头生燕盏，完整饱满，纹理密实，色泽晶莹，是生活艺术的享受。清洁、完整、的燕窝，一定是用心的燕窝。
清洁品质
如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝，像买回要自己切割，消费者实在会花钱买罪受。燕窝清洗费时费力，除了耐心手工挑选外别无他法，生手一盏也挑不了，熟手也只能挑三四盏。”甚至有人回答“懒人的办法，把毛吃下去。”有些商贩用药水清洗，用棒一搅，燕毛立即浮上水面，但这样的燕窝更加没人敢吃。好的办法是买国际的清洁燕窝。大的燕屋工厂往往拥有洗燕师数百名，天然、的洗燕方法是：一名熟练的洗燕师用清水和镊子挑7～8盏燕窝。

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