回收燕窝、燕窝中的氨基酸种类丰富,富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%;同时,呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高,表明燕窝的味道鲜美。
燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真,所以鉴别燕窝先要分出真假,再分品类,定档次。
燕窝的话主要是由蛋白质 氨基酸 碳水化合物 燕窝酸 钙铁等微量元素,因为燕窝属于温性滋补品 用于日常保养是再好不过的 里面含有的蛋白质和燕窝酸能够美容 增长抵抗力 润肺养胃等都是有显著的效果的呢。
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟,利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝,作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来,经过提炼、选拣成为名贵的燕窝。“金丝燕”每年结巢三次,次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之。
燕窝中有一种名为“血燕”的,是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成,这种燕子可能饮用的水质不同,又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素,引至其唾液呈现红色,故筑出“血燕”巢。另一种名为“白燕”,多产于印尼,还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及婆罗洲。此种毛燕身较薄,色较暗,多羽毛和杂质,主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成,其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。
燕窝中的氨基酸种类丰富,富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%;同时,呈鲜味特征的氨基酸(冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高,表明燕窝的味道鲜美。
燕窝辩真假:
1)单盏燕窝的重量超过10克以上少,的燕窝单盏重量约6~8克
2)真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液
3)真正的燕窝煮后形状呈丝条状,长短粗细不一或结块状且不规则
4)真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味
5)真正的燕窝煮后口感滑嫩
6)真正的燕窝煮后颜色呈膨胀及半透状。
血燕事件编辑
事件概述
将普通的白燕窝放在装满燕子粪便的箱子中,大约十天之后燕窝被熏成了红色变成了血燕,或者直接使用食用色素进行染色,通过染色的“血燕”颜色鲜艳且均匀,有时呈暗红或大红色,然后充当“血燕”销售。
多年以来,燕窝一直被认为是滋补品,尤其是"血燕",更是珍品中的珍品。但是2011年8月份工商部门的抽检,却使血燕成了社会关注的热点,先是 查出了血燕的亚硝酸盐含量严重超标,不合格率达,接着,血燕身份和来源也遭到了质疑,市场上的血燕下架停售。
“血燕”事件发生的根本原因是燕窝的泛滥。燕窝无需检验检疫部门的严格检验,逃避了的,违法成本的低廉让大量商家为了追逐利润,根据中国传统的“吃啥补啥”的理念炮制了“血燕”。燕窝进来后,商家采用“挂羊头卖狗肉”的手法,少量正规进口部分燕窝,大量销售的低质量或假燕窝,消费者也无法分辨究竟是正规进口的燕窝还是进来的质量无法保障的燕窝,工商部门也无法控制,终导致了大量的燕窝制假售行为泛滥,“血燕”也大量充斥市场。
替身燕窝
燕窝的种类随燕子的分类分为三种: 官燕、毛燕和草燕。其中官燕是燕窝中的上品, 价值较高, 毛燕、草燕价值较低。由于官燕盏内凹面有一层网状的官燕窝条,不法商人往往会用外形非常相似的毛燕或草燕的燕条替换掉。鉴别方法: 官燕习惯以纯唾液筑成燕巢, 所以杂质较少, 其色泽微黄, 呈样,在灯光下观看呈半透明状, 加水后变软, 吸水力强,且能膨胀7~ 8 倍。毛燕习惯用羽毛混和唾液筑巢,草燕喜以杂草混和口水筑巢, 因此含大量杂质, 颜色较暗, 在灯光下观看透明性较差, 吸水力较弱。
非实验室鉴别燕窝要点:
看:燕窝中间为丝状结构,燕角部位是片状结构;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。
闻:燕窝有特有馨香,类似石灰味道,但没有浓烈气味。
摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉断的为化学加工货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是化学加工货。
有的说用烧的,燕窝在中国发展史上,80年代初期,燕窝刚刚进入中国市场,由于人们对燕窝的认知及认识严重不足,有很多不法的商家运用淀粉及麻薯粉制造燕窝,鉴于淀粉与蛋白质在燃烧的过程中产生的物质不相同,那时候可以使用燃烧的方法对燕窝进行鉴别。在燕窝发展的,人们对燕窝的认知度不断提高,市场上假燕窝的情况基本不可能存在,但黑心化学加工的燕窝充斥着整个市场,虽然是化学加工,但没有改变燕窝的物质成分,蛋白质在燃烧过程中都能产生相同的物质,所以基本是不能鉴别燕窝的真假或者是否存在化学加工。
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进口燕窝
2015年3月,批进口自印度尼西亚的燕窝已经通过检验检疫,不久将正式上架进入杭州市场。这也是2011年发生“毒血燕”事件后进口印尼产燕窝。
杭州出入境检验检疫局对一批来自印度尼西亚的燕窝进行检验检疫,该批燕窝共70公斤、货值14.3万美元,经检验检疫合格后检验检疫人员对该批燕窝进行了放行 [7] 。
宁波口岸检验检疫批解禁后马来西亚燕窝
一盏
2011年“血燕门”之后,中国停止了一切燕窝进口。直到2013年,随着我国进口注册燕窝及追溯体系作用的逐渐完善,燕窝进口才陆续恢复。
对于进口燕窝,新的要求可以用严苛来形容。进口燕窝区别于以往无法溯源和追责的散装进口状态,需要有立包装,外包装上有中英文的品名、重量、燕屋名称、加工企业名称、地址、产品储存条件和生产日期等信息。而且,每一片燕窝都需要有验证码,可以追溯燕窝的源头。
“更方便的是,现在燕窝实行‘一盏’,即每一盏燕窝上都有一个二维码,这是国内检验检疫部门提供给出口企业的CIAQ溯源标签。消费者只要用手机扫一扫,可以知道每一片燕窝的身世,确保产品是。
燕窝术语解释:
发头
“发头”按重量计算,燕窝在浸透后,在重量上与干身时的差异,倍数越大,即“发头”越好,一般燕窝有6倍以上的“发头”。泡发率是衡量燕窝品劣的基本特征。燕窝的产地、部位、采摘季节、加工过程、干湿度、浸发季节、室温水温、甚至早晚的不同,发头都会不同。但有些劣质燕窝会闻到一股的化学气味,取一小块涨发后竟然膨胀数百倍,呈固体粒状,实在可怕。
我从海外发货到香港,你们接货后运到深圳,货到深圳再代发给我,那我是不是要付三次运费,会不会太麻烦?成本是不是会很高?
答:很多朋友觉得,货物发到香港再转运到深圳后代发到自己手上,货物经过多次中转,成本很高,其实这种观念是错误的。先海外出货到香港,不会产生关税,没有货量限制,您只需支付一些运费而已,大批量走空运运费是非常划算的。香港至内地,一个价全包费用,也是没有任何关税的,算产生关税,程威物流也为您垫付了,而且通关到货的几率可以达到99.9%以上,普通货物到货率,您无需担心海关扣货的问题,货物全程有对应业务员跟踪处理,也是非常划算的。深圳到内地的运费更便宜了,连贵的顺丰快递都是几块钱一公斤而已。这样全程下来的成本,跟您直邮进口相比,优势是显而易见的,不用担心进口量大而被扣关,不用担心缴税走流程麻烦,一个程序货运到门!
3.如何保证我的货物,不会被调换?
答:我们是正规的国际物流公司,公司的主要业务是服务与香港至深圳段的清关+运输,我们的每一票货物都有对应的货主,我们没有也不会用其它的货物跟您调换,您也可以在您的每一票货物上做好标记,具体标记是什么,标记在什么位置都不用告诉我们,货到内地您再核对OK。您若安排发货到我司香港仓库,我们将会把实际收到货物的箱数与包装一一反馈给客户,如有需求,我们可以提供香港货物的包装照片给客户,我们收到货后再安排进口手续,货进口到深圳后再为您核查相对应批次的产品件数与包装等问题是否与您交货给我司时相符,如相符,即通知客户付款,来我司提货。整个操作完成。
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