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因此在浇冰水时需认真观察筐底冰水流出的情况，当整个筐底都有冰水流出时即可。
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洛阳市孟津区机关食堂果蔬配送保鲜时对不宜与冰片接触的商品，需用干净的薄膜将商品与冰片隔开，防止冰片融化影响商品的品质。
干冰保鲜：鸡、鸭类。
院校生鲜蔬菜配送餐厅果蔬配送生鲜水果配送若天气炎热，可以采用多层铺冰，即放一层商品添加一层冰，可以保证商品的保鲜效果；同时要注意适时加冰，保证筐中的干冰量。
企事业机关单位生鲜蔬菜配送餐厅生鲜水果配送保鲜库保鲜：牛、羊、兔类。
洛阳市偃师区水果蔬菜配送牛羊类商品不能堆叠码放在地上或卡板上，只能用挂钩悬挂在钩架上；悬挂时要将有皮的一侧朝向墙壁，且不同类商品和新旧货商品均要分开存放。
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