防止冷库异味产生的方法
1)入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。
2)冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。
3)平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸管路,造成制冷剂外泄。
4)食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。
冷库内不得混合存放互相感染的食品。
租赁冷库和自建冷库哪个划算?主要有以下几点考虑:1、货物的量:客户需要多大容量的冷库才能满足日常的储藏,这点是衡量冷库建造或租赁的关键因素。2、使用时间:如果客户需要长期使用,对冷库的使用需求在5-10年以上,是比较推荐建设冷库。根据市场调查,不同容量需求的冷库超过3年以上的租借,基本上可以考虑建设冷库。3、地点设定:如果需求的区域 ,冷库市场的饱和度不一样,就要另当别论了。市场饱和度不一样,竞争度也不一样,租金价格也会有很大的变化。4、投资资金:如果资金比较充裕,想要进行长期运营,考虑投资建设冷库也是一个不错的选择。对于租库来说,可以有效缓解企业资金压力。相比建设冷库一次性的投资,租冷库在资金运作方面有很好的优势,特别是针对于有大面积冷库需求的客户来说。5、管理优势:当然在人员配置、设备保养、运行成本等方面,租用冷库更有优势,不需要企业在这些方面花费精力。自建冷库包括冷库安装费用和后期用电费用。建一个储货量为5吨的保鲜库(0-5℃)市场价一般在2.5万左右。 5吨冷冻库大概在3万左右。
国内冷库行业现状我国自1955年开始建造座贮藏肉制品冷库,1968年建成座贮藏水果冷库,1978年建成座气调库。1995年由开封空分集团有限公司引进组合式气调库工艺,并在山东龙口建造15000t气调冷库获得成功,开创了国内大型组装式气调冷库的成功先例,用户亦取得了较好的经济效益。
近年来,随着国内互联网及电子商务的发展,果蔬、肉类、乳制品等对冷链物流的需求规模不断增加,行业发展在机遇与挑战生。果蔬、水产品、速动食品、奶制品和一些药品及生物制品都需要冷链物流作为运输保障,在我国互联网及电子商务普及发展的背景下,冷链物流作为物流运输发展中的重要一环,其发展前景广阔。据前瞻产业研究院数据统计,截止至2016年美国、中国和印度冷库容量排名世界前三,其中印度冷库容量高达到141百万立方米,占世界冷库容量的23.50%;美国冷库容量规模其后118百万立方米,占库存总容量的19.67%;而我国随着近几年冷链物流业务的发展,至2016年冷库容量达到107百万立方米,占比为17.83%。
有冷库建设需求时可寻求冷库安装公司帮助,可享受免费上门测量尺寸并根据需求提供针对性的设计图纸和方案报价的服务。这样一来,对不同冷库安装公司提供的冷库造价表就会有全面的综合考量,就更容易选择靠谱的冷库安装公司进行施工,确保冷库运行能效和使用寿命。
冷库设计不当,保温厚度不够或设备配置不合理; 二、蒸发器化霜不及时,霜层过厚; 三、冷库门没关好或仓储作业时开门时间过长; 四、冷库安装时库房保温没做好,或者是使用时受到破坏,库房出现泄漏; 五、制冷系统发生故障,或存在磨损较大、制冷剂泄漏、工况欠佳等问题。冷库耗电大的解决方案:1、如果冷库耗电大是安装设计不当导致的,可以对冷库进行节能改造;通过改造制冷系统、保温结构或设备配置来提高冷库的工作效率和降低冷量损耗,实现降低运行耗电的目的。
目前国内绝大多数冷库租赁服务中心都不是运营。但货物大都是公路运输,存在很多不确定因素,因此多数时候都是服务中心下班后才能到达。因此很多货物不得不在冷库外“过夜”。杭州某冷库租赁服务中心认为这是一个商机,在业内率先推行进出货,结果大大提高了业务量。
河南藏金源仓储的白寨冷库仓储园区将严格按“三化”标准(标准化、信息化、自动化)进行建设,打造中国的冷藏基地、仓储标准化示范基地。该项目是河南省、郑州市、新密市重点建设项目。园区规划占地400亩,建设面积60万㎡,其中冷库30万㎡、常温库20万㎡、配套用房10万㎡。
郑州天下云仓服务有限公司是一家综合性的现代化“冷链”仓储服务企业,地址位于河南省新密市。仓储中心共占地400亩,距高速出仅5公里,位于郑少、郑尧及绕城三条高速公路交汇处公司以第三方冷链服务、冷藏保鲜、物流配送、物流金融、农副产品市场为主营业态,同时兼具电子商务等现代化信息综合服务能力的综合性仓储物流园区。公司自成立以来受到了各级政府和社会组织的大力支持,现为新密市和郑州市农业产业化重点中游企业、新密市菜篮子工程指定企业,同时也是中国物流与采购联合会理事单位、中国仓储协会会员单位。