通过,企业向和消费者自身的能力,自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的食品和服务,因而有利于开拓市场,获取较大利润,也是提高企业质量管理水生产食品,提高置信水平的保证。
企业要申请认证应满足几个基本条件:
一、产品生产企业应为有明确法人地位的实体,产品有注册商标,质量稳定且批量生产;
二、企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品管理体系,并有效运行;
三、企业在申请认证前,ISO22000体系应至少有效运行三个月,至少做过一次内审,并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。
当企业具备了以上的基本条件后,可向提出意向申请。此时可向认证机构索取公开文件和申请表,了解有关申请者必须具备的条件、认证工作程序、收费标准等有关事项。这时认证机构通常要求企业填写企业情况调查表和意向书等。当然,不同的认证机构对此有不同的要求。在正式申请认证时,申请者应按认证机构的要求填写申请表,提交食品管理手册、程序文件、SSOP、ISO22000计划书及其他有关证实材料供认证机构文件审核。
ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为食品实现策划的**,并将**食品法典会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其较新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
ISO22000标准虽然它没有陈述说明“良好规范”,但它确实详细说明了食品体系的要求。正如Davies指出:“由于文件将会很巨大,在世界上你没有办法可以做到这点(方方面面全接受)—这只是零售商的一个关注点。但其它和行业标准可以利用里面的内容,更多的文件可能会跟着出来。Davies补充说:“但当标准发展时,会有与食品链上特定部分的特定垂直文件以合适课程的形式出版。”对Davies,如ISO22000获得象它所陈述的原则那样的评价,那么将确保其成功:“希望ISO22000在你特有的食品管理体系上会导致更多的行动。它能让你考虑你的过程成本和关键控制点:如你生产食品和饮料产品,那么一个的生产环境不容商议的。
食品初级加工厂该如何进行ISO22000认证?
食品行业流行各种各样的体系认证,标准等,主旨还是为了保护消费者,**食品。常见的食品体系有ISO22000认证,HACCP认证,BRC认证,IFS认证,FSSC22000认证,AIB认证,GFSI认证,SQF认证等等很多,本文论述ISO22000认证。
ISO22000认证 体系概述:
随着经济**化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的问题;要求生产、操作和供应食品的组织,自己有能力控制食品危害和那些影响食品的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来操作、**、评价食品管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000:2005食品管理体系要求标准的产生。 ISO22000是在食品部门的参与下开发的,它在一个单一的文件中融合了危害分析与关键控制点的原则,包含了**各类食品零售商关键标准的要求。
该标准涉及了食品供应链上的各个组织,包括饲料生产者、初级食物生产者、食品制造商、储运经营者、商、零售商和餐饮服务企业等,是在整个食品供应链中实施HACCP技术的一种工具。尽管ISO22000将是一个自愿性标准,但由于该标准是对各国现行的食品管理标准和法规的整合,是一个统一的**标准,因此预计,该标准一旦,即会为越来越多的和食品供应链上的企业所接受和采用,所以采用ISO22000**标准也将会是我国食品企业与**接轨的一个标志。从目前情况看,(1)可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通;(2)在组织内部及食品链中实现资源利用优化;(4)加强计划性,减少过程后的检验;(5)较加有效和动态的进行食品风险控制;
广东博思方略科技有限公司,2019年04月28日成立,经营范围包括一般项目:软件开发;软件销售;数据处理服务;信息系统集成服务;信息技术咨询服务;信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务);企业管理咨询;市场营销策划;管理;咨询策划服务;企业形象策划;财务咨询;知识产权服务(代理服务除外);商标代理;商务代理申请服务;教育咨询服务(不含涉许可审批的教育培训活动);五金产品研发;五金产品零售;橡胶制品销售;新材料技术研发;业务培训(不含教育培训、职业技能培训等需**许可的培训)。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)