回收燕窝、燕窝中的氨基酸种类丰富,富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%;同时,呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高,表明燕窝的味道鲜美。
燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真,所以鉴别燕窝先要分出真假,再分品类,定档次。
燕窝的话主要是由蛋白质 氨基酸 碳水化合物 燕窝酸 钙铁等微量元素,因为燕窝属于温性滋补品 用于日常保养是再好不过的 里面含有的蛋白质和燕窝酸能够美容 增长抵抗力 润肺养胃等都是有显著的效果的呢。
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟,利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝,作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来,经过提炼、选拣成为名贵的燕窝。“金丝燕”每年结巢三次,次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之。
燕窝中有一种名为“血燕”的,是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成,这种燕子可能饮用的水质不同,又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素,引至其唾液呈现红色,故筑出“血燕”巢。另一种名为“白燕”,多产于印尼,还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及婆罗洲。此种毛燕身较薄,色较暗,多羽毛和杂质,主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成,其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。
燕窝中的氨基酸种类丰富,富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%;同时,呈鲜味特征的氨基酸(冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高,表明燕窝的味道鲜美。
染色燕窝
燕窝颜色呈现白,或白偏黄,存放时间过长或者日照时间较长的燕窝会呈现偏。
染色燕窝, 多是以的白燕染成红色或, 当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕、假黄燕在未湿水之前较难分辨。但一经浸泡、炖制即可辨认, 因为真正的血燕及黄燕, 由于是天然的颜色, 所以浸泡、炖制后, 不会变色。染色燕窝由于色素溶于水, 清水随即被染成红色或。且炖制1~ 2 小时后, 染色燕窝一入水,其质地软烂如白燕, 而水却呈红色或。 [6]
海藻燕窝
多见于燕饼或燕丝, 利用廉价的海藻丝充填其中, 真假混合。鉴别方法: 天然燕窝条色泽通透稍带黄, 有光泽, 无异味。而海藻燕窝颜色实白, 少光泽, 质粗坚硬, 有海藻味。
含水燕窝
正常燕窝为了在市场流通环节中不易破碎以保持完整性, 其含水量要比其它中药材高, 一般在12%~15%之间。但为了增加重量, 市场上有很多含水率很高( 通常在25% ~ 40% , 甚至高达60% ) 的燕窝,这种燕窝价格其便宜。鉴别方法: 一般每盏燕窝只有6~ 7g 左右( 除去特大特厚种类) , 如大于此数,应考虑含水率高。此外,也可将燕窝放入真空干燥箱内, 待干燥后称重计算水分, 如水分大于15% 以上者, 即为含水燕窝
燕窝辩真假:
1)单盏燕窝的重量超过10克以上少,的燕窝单盏重量约6~8克
2)真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液
3)真正的燕窝煮后形状呈丝条状,长短粗细不一或结块状且不规则
4)真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味
5)真正的燕窝煮后口感滑嫩
6)真正的燕窝煮后颜色呈膨胀及半透状。
血燕事件编辑
事件概述
将普通的白燕窝放在装满燕子粪便的箱子中,大约十天之后燕窝被熏成了红色变成了血燕,或者直接使用食用色素进行染色,通过染色的“血燕”颜色鲜艳且均匀,有时呈暗红或大红色,然后充当“血燕”销售。
多年以来,燕窝一直被认为是滋补品,尤其是"血燕",更是珍品中的珍品。但是2011年8月份工商部门的抽检,却使血燕成了社会关注的热点,先是 查出了血燕的亚硝酸盐含量严重超标,不合格率达,接着,血燕身份和来源也遭到了质疑,市场上的血燕下架停售。
“血燕”事件发生的根本原因是燕窝的泛滥。燕窝无需检验检疫部门的严格检验,逃避了的,违法成本的低廉让大量商家为了追逐利润,根据中国传统的“吃啥补啥”的理念炮制了“血燕”。燕窝进来后,商家采用“挂羊头卖狗肉”的手法,少量正规进口部分燕窝,大量销售的低质量或假燕窝,消费者也无法分辨究竟是正规进口的燕窝还是进来的质量无法保障的燕窝,工商部门也无法控制,终导致了大量的燕窝制假售行为泛滥,“血燕”也大量充斥市场。
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完整程度
为采摘下的燕窝除毛清洁,既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度,谈何容易。《玉觞》中梁亦清为了雕刻郑和带回燕窝的宝船,花了三年心血,后体力不支一时失手,前功尽弃。燕窝的洗燕者同样兢兢业业,不敢有丝毫懈怠。一个好的巢工厂洗燕师往往从小接受训练,不仅要练精雕细琢的指上神功,而且要象宝石雕刻师那样讲究“眼到、手到、心到”。特等燕盏只挑选头生燕盏,完整饱满,纹理密实,色泽晶莹,是生活艺术的享受。清洁、完整、的燕窝,一定是用心的燕窝。
清洁品质
如果没有仔细清洁过的燕窝,无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的,可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝,像买回要自己切割,消费者实在会花钱买罪受。燕窝清洗费时费力,除了耐心手工挑选外别无他法,生手一盏也挑不了,熟手也只能挑三四盏。”甚至有人回答“懒人的办法,把毛吃下去。”有些商贩用药水清洗,用棒一搅,燕毛立即浮上水面,但这样的燕窝更加没人敢吃。好的办法是买国际的清洁燕窝。大的燕屋工厂往往拥有洗燕师数百名,天然、的洗燕方法是:一名熟练的洗燕师用清水和镊子挑7~8盏燕窝。
香港是的自由贸易港,进出口货物不需要关税,一般的产品进出口香港都为0关税,除了个别敏感货物进口需要提供检疫证外,都是不需要提供任何单证文件,零关税的。这样的自由贸易决定了货物从香港转运的优势,化妆品进口香港是非常普通的事情,无论货量多大,海关都是不会扣货的。而直邮到大陆不行,有货物被扣的朋友应该很清楚,少批量的货物直邮,海关都是抽检的,运气不好会被扣关,要求缴税或者退回发件地,大批量的货物想直邮免税进口,那是不可能的事情。而要走一般贸易正规进口直接发到大陆,需要客户具备相关的进口资质并缴纳相关的高昂关税,实在不划算!
2.我从海外发燕窝到香港,你们接货后运到深圳,货到深圳再代发给我,那我是不是要付三次运费,会不会太麻烦?成本是不是会很高?
答:很多朋友觉得,货物发到香港再转运到深圳后代发到自己手上,货物经过多次中转,成本很高,其实这种观念是错误的。先海外出货到香港,不会产生关税,没有货量限制,您只需支付一些运费而已,大批量走空运运费是非常划算的。香港至内地,一个价全包费用,也是没有任何关税的,算产生关税,香港速丰国际物流也为您垫付了,而且通关到货的几率可以达到99.9%以上,普通货物到货率,您无需担心海关扣货的问题,货物全程有对应业务员跟踪处理,也是非常划算的。深圳到内地的运费更便宜了,连贵的顺丰快递都是几块钱一公斤而已。这样全程下来的成本,跟您直邮进口相比,优势是显而易见的,不用担心进口量大而被扣关,不用担心缴税走流程麻烦,一个程序货运到门!
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