夏草,由幼虫复合体及头部长出的子座相连而成,虫体似蚕,小的长1 .3 厘米左右,大的6 .5 ~ 7 厘米之间 , 直径 0 . 3 ~ 0 . 8 厘米,表面深至黄棕色,有环纹 20 ~ 30 个,近头部的环纹较细,头部红棕色,全身有足 8 对, 近头部 3 对,中部 4 对较明显,近尾部 1 对,尾如蚕尾,质脆,易折断,断面乳白色非纤维状,有细纵,顶端稍膨大,质柔韧,断面类白色至黄白色,有如同草菇、香菇的香气。
冬虫夏草干湿度
虫草采挖出来是湿的,经过刷净、晒干到市面上销售。处理的干度不一样,储存时放在冰箱中也会让干度变化。一般来说干度都要求在95%以上,纯干也不行,用手轻轻一抓有可能折断(断条形成的其中一个原因,销售过程中,抓来抓去断了一些)。
冬虫夏草饱满度
品相好的虫草是很饱满的,像一个胖娃娃一样。由于采挖的时间不同,后期储存销售过程中水分的侵扰,虫草的饱满度会有区别,饱满度要是很差,是所谓的瘪草了。
冬虫夏草断条:指虫草在采挖、刷净、收储及后期销售过程中发生了折断,分成两截或多截。
冬虫夏草穿条:指将断了的虫草用竹签穿起来,形成一个完整的虫草。
冬虫夏草死草:冬虫夏草死掉了挖出来的是死草。
近几年天气比较反常,天气一直很热,在虫草原产地降雪、降雨比较少,而虫草的生长对于气候的要求比较高,它只生长在雪山上,气温太高,也意味着虫草生长的时间变短,产量也随之减少。
虫草的生长环境直接影响其产量,由于冬虫夏草是海拔3000米至5000米的高原特有产物,其产量的多少取决于虫草生长期雨水(雪)是否充足,成熟后采挖是否及时等,至今无法人工培育,因此产量十分有限。由于气候异常,近几年的虫草产量同比至少减了三成。
基于冬虫夏草对生存环境的要求,目前在我国仅有西藏、青海、新疆、甘肃、四川、云南等省区的部分地域可以生长,而且随着市场价格逐年走高,采挖虫草已经成为农牧民增收的重要渠道,群众采挖热情高涨。由于过度采挖,加之全球气候变暖导致雪线上升,影响了虫草的生长环境,致使其产量逐年下滑。
虫草主要生长在海拔3000-5000米的雪线附近,仅在西藏、青海、新疆、甘肃、四川、云南等地的部分地域生长,每年全国产量仅80-150吨。因为挖掘困难,挖掘虫草的人工费也颇为可观。一般来说,牧民每挖到一根虫草,能卖到6元—20元。而1克虫草大致有4根,折算下来,商家从牧民手中收购1千克虫草,需要支付3-8万元。有些药材商来往于川藏等地,靠倒卖虫草发家。据其透露,从牧民手中收购到虫草后,他们往往会以翻倍的价格卖给批发商或药材厂商。而一般的小经销商要获得货源,要经过厂商——批发商——代理商等多个环节的层层加价。
秋季是适合进补的时期,很多人会选择吃一些大补的药膳,比如冬虫夏草。冬虫夏草到底该怎么吃呢?人人都可以吃吗?下面广州粤泰商行赵生先生带来精彩的评断。
冬虫夏草又名虫草,其实质是一种——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”,是因为其“成长”过程。蝙蝠蛾为繁衍后代,会在土壤中产卵,卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内,吸收其营养,并不断繁殖,致使幼虫体内充满菌丝而死,这便是“冬虫”。次年夏天,冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4~10厘米高的紫红色小草,这便是“夏草”。“夏草”冒出地面,被采挖、晾干,变成平时大家见到的样子。
冬虫夏草怎么吃
冬虫夏草炖汤当然是常见的食用方法之一,冬虫夏草可以炖鸭、炖鸡、炖排骨等。通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常的鲜美,也能让冬虫夏草的营养成分有效的溶解在汤中,有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收。不过,在炖汤的时候需要注意用小火炖,并且冬虫夏草不能下锅太早,在起锅前20分钟下锅即可,在喝完汤后在把冬虫夏草一起食用即可。
较少见的一种方法是冬虫夏草泡酒喝,这种方法比较适合爱好饮酒的朋友食用冬虫夏草,冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用即可。冬虫夏草泡酒也仅需每日服用2次,每次饮服l5~20毫升,喝完酒后,可以将冬虫夏草吃掉,不浪费营养。冬虫夏草泡酒有、、填精固本、补虚固脱、强心的,切记不可多喝。
直接咀嚼食用冬虫夏草是吃法中较为传统的吃法也是较为古老的吃法,一般来说冬虫夏草是可以直接生吃的,但一些存放太久的冬虫夏草在表面可能会有一些与,直接生吃的话会对健康造成一定的影响。所以,想要直接咀嚼使用冬虫夏草,必须选择新鲜的冬虫夏草。
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带大家了解随着时代的不断发展,越来越多的人其实非常注重的这种观念,尤其是对于一些非常注重的人来说,可能会去购买各种各样的保养品,而在众多的保养品当中,冬虫夏草是属于非常受欢迎的一种品种,这是属于非常不错的一个保养品,对于身体的调理的话,会有非常大的帮助。这种产品不仅还能够去提高人体的,同时也会具有一定的的作用,尤其对于一些身体相对会比较虚弱的人来说,能够达到的是更加的显著的。
并不是越贵的冬虫夏草越好
有很多消费者对冬虫夏草这种产品并不是特别了解,可能会觉得,如果这种产品的价格越高的话,说明这个产品的质量越好,其实事实上并不是如此,由广州粤泰酒业带大家探讨有很多的时候在购买冬虫夏草的时候,不能够仅仅依靠价格来进行判断。主要的是能够利用品质来进行判断,所以一定要对冬虫夏草进行的了解,然后再进行品质的提升,只有这样才能够挑选到一些品质比较好的产品。
冬虫夏草购买的误区
同样的,因为有很多消费者可能对冬虫夏草这种产品不是特别了解,所以在购买的时候会产生一些误区,比如说如果在生产地购买的话,价格会比较便宜,而且质量方面的话,也会得到更好的保障,其实事实上并不是如此,只要通过正规的渠道购买的话,依然不会出现很大的问题。
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据广州回收冬虫夏草商家了解,有很多人认为“太贵了”没办法,谁叫人家是“少之又少”呢.但是冬虫夏草早脱离了药材本身的价值,已经是我们生活当中的品,有钱人也愿意买这种能体现其身份的品,加上现在经营冬虫夏草的商家抗风险能力强,价格低了必定惜售,目前下跌幅度过大,后期到了需求旺季,广州回收冬虫夏草市场行情回暖也是正常之事.
广州回收冬虫夏草价格怎么算?广州回收虫草商家为大家举个例子,来自青海,也有六种不同等级的虫草,价格各不相同,低等级的一种虫草售价4.5万元一斤,每斤大概3800~4000条,约90元/克;高等级的是800条/斤的,约16.5万元;还有第二等级的是1000条,14万元;第三等级的是1200条,约9万元~9.5万元;第四等级的是1500条,约7.5万元;第五等级的是3000条,约5.5万元.高等级与低等级的虫草价格相差近4倍,而同等级的虫草由于其产地的不同,广州冬虫夏草回收其价格也可相差1万元~2万元/斤,高等级与低等级的冬虫夏草回收价格悬殊,简直是‘一个天上,一个在地下.
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