经营方向是: 与有供应链需求的冷链生产制造商、代理批发商建立起业务合作关系,与大型果蔬种植基地、畜牧养殖基地、农产品流通市场建立起贸易合作关系,与世界500强企业以及国内外冷链的同行业建立起合作关系。紧紧围绕与老百姓息息相关的菜蓝子工程、餐桌工程、食品安全工程等问题,通过采取合理的“公司+农户+物流+银行”的模式进行建设和经营。
冷库选址应选在交捷。水、电供应出处靠得住的地方。库址四周围应有令人满意的卫生条件。尽力避开工矿公司的有害气体、烟雾、粉尘以及来自带有性质的疾病院等的污染源。肉类、鱼类等加工厂的冷库应安置在城市寓居区夏天风向小频率的上风侧。位于产地近旁或商品集散便捷的地方。冷库建造应使工艺流程合理。路短。不交错。高、低温分区明确。尽力由大变小围护结构的平面或物体表面的大小。柱网散布清楚。并考虑到扩建和维修便捷。
蔬菜保鲜冷库的保温板一般采用聚氨酯夹芯板,聚氨酯板的优点:保温性能好,不吸潮,但是价格略高。冷库制冷系统分类:1.制冷剂2.蒸发温度3.冷却方式4.供液方式。冷库制冷系统的组成:机房部分 压缩机、冷凝器、贮液器、油分、中冷器及节流阀等。大型冷库,应根据蒸发温度的不同,可分为单级压缩式循环和双极压缩式循环。、小型冷库冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术。智能电脑温度控制,高精度温度传感器的温湿度记录仪(配有报警装置);库内温度自由设定;全自动温度恒温;自动开关机。无须人工操作监护;数码温度显示,可选配打印并保存数据,确保库内物品存放安全。
小型冷库集远程低温、远程报警、数据采集和传输 于一身的系统,功能丰富,性价比很高。还可以按照客户的要求,方便的进行扩充。小型冷库主要部件均选用进口的国际,这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能、品质。隔热材料的选择往往也会影响到冷库工程的质量,我们在选择隔热材料的时候好是因地制宜,
冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。法:将冷库库房内的货物搬出,用2%的水溶液(即溶液)进行消毒和排除异味。食醋法:装过鱼的冷库库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。
自动化立体仓储的作用:能够大大提高仓库的单位面积利用率;能够提高劳动生产率。降低了劳动强度;能够减少货物处理和信息处理过程的差错;能够合理有效的进行库存控制;能较好的满足仓储环境的需要;能够提高作用质量。保证货品在整个仓储过程的安全运行。
冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因:
1)冷库在未进食品前就有一种异味存在。
2)入冷库前食品就有变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。
3)存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。
4)冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。
5)冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。
6)冷库中温度不下降,致使肉品变质腐产生味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。
7)不同气味的食品存在一个冷库库房内,导致食品串味互相感染。
郑州天下云仓服务有限公司是一家综合性的现代化“冷链”仓储服务企业,地址位于河南省新密市。仓储中心共占地400亩,距高速出仅5公里,位于郑少、郑尧及绕城三条高速公路交汇处公司以第三方冷链服务、冷藏保鲜、物流配送、物流金融、农副产品市场为主营业态,同时兼具电子商务等现代化信息综合服务能力的综合性仓储物流园区。公司自成立以来受到了各级政府和社会组织的大力支持,现为新密市和郑州市农业产业化重点中游企业、新密市菜篮子工程指定企业,同时也是中国物流与采购联合会理事单位、中国仓储协会会员单位。