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池鱼鱼肉厚刺少,家庭多以红烧、糖醋、熏制。
味道尚好、除鲜食外多腌制成咸鱼出售。
体表:质量好的池鱼,有发亮的光泽,鳞片完整,不易脱落。质量差的池鱼,体表光泽差,磷片不完整,易脱落。
池鱼除鲜食外还可腌制和做罐头,其肝可提炼鱼肝油。
池鱼:
海洋鱼类池鱼简du述俗称"池鱼"。
古代汉语中称为池中之鱼,比喻受害者。
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