办理食品检测报告的目的
产品测试可能有多种目的,例如:
确定是否满足规范、法规或合同的要求,或验证这些要求,
决定一个新的产品开发计划是否正在进行中:展示概念的
为其他科学、工程和功能提供标准数据
验证是否适合终用途
为技术交流提供基础
提供几种方法比较的技术手段。
在法律程序中提供证据:产品责任、、产品索赔等。
帮助解决当前产品的问题
帮助确定产品的潜在成本节约
食品原辅料检测范围:
1、提高*调节功能的原辅料检测种类:山药多糖、黄芪多糖、 多糖等;
2、提高*调节功能的原辅料(活性多糖类)检测种类:灵芝多糖、三萜类、香菇多糖、云芝多糖、银耳多糖、猪苓多糖、蝉多糖、针菇多糖、木耳多糖、茯苓多糖、猴头多糖等;
3、抑制的原辅料检测种类:大蒜、冬凌草、红景天、白花蛇舌草、、番茄红素、虾青素等;
4、调节血脂的原辅料检测种类:小麦胚芽油、月见草油、紫苏油(苏籽油)、 沙棘油、红花油、亚麻籽油、玉米(胚芽)油、葡萄籽油、深海鱼油、沙蒿籽油、红曲制剂、大豆蛋白、大豆皂苷、绞股蓝皂苷、甲壳素、壳聚糖、大麦苗、银杏叶提取物、山揸等;
5、调节血糖的原辅料检测种类:糖醇类、苦荞麦、蜂胶、南瓜刺老牙、提取物、桑叶、番石榴叶提取物等;
6、延缓衰老的原辅料检测种类:姜黄素、茶多酚、肉苁蓉、葡萄籽提取物、松树皮提取物、大枣、芝麻等;
7、改善胃肠道功能的原辅料检测种类:膳食纤维、低聚糖、大豆膳食纤维、米糠半纤维素、小麦麸纤维、玉米纤维、胡萝卜纤维、甜菜纤维、苹果纤维、蓝藻、食用菌纤维、益生菌,乳酸菌、双岐杆菌等;
8、改善记忆的原辅料检测种类:大豆磷脂、脑磷脂、DHA、生姜等;
9、调节血压的原辅料检测种类:叶提取物、大豆低聚肽、芸香苷提取物、芦J提取物等;
10、的原辅料检测种类:褪黑素、酸枣仁、沙棘、天麻等;
11、抗疲劳的原辅料检测种类:人参、西洋参、牛黄酸、二十八醇党参、三七、葛根、刺五加、羊蓥等;
12、耐缺氧的原辅料检测种类:深海鲨鱼肝油和角鲨烯、红景天、蜜环菌提取物等;
13、控制体重的原辅料检测种类:魔芋粉、乌鸵茶提取物、L-肉碱、决明子、荷叶、、泽泻、山揸等配方。
食品质量标志也是QS标志,目前改为生产许可标志,办理流程如下:
受理企业条件要求:
企业应具备以下基本条件:
1、有营业执照;
2、有与所生产产品相适应的技术人员;
3、有与所生产产品相适应的生产条件和检验检疫手段;
4、有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件;
5、有健全有效的质量管理制度和责任制度;
6、产品符合有关标准、行业标准以及**人体健康和人身、财产的要求;
7、符合产业政策的规定,不存在明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况。
食品质检报告办理所需材料,及办理流程
(一)、企业应具备以下基本条件:
1、有营业执照;
2、有与所生产产品相适应的技术人员;
3、有与所生产产品相适应的生产条件和检验检疫手段;
4、有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件;
5、有健全有效的质量管理制度和责任制度;
6、产品符合有关标准、行业标准以及**人体健康和人身、财产的要求;
7、符合产业政策的规定,不存在明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况。 (二)、企业持下列材料向当地质量技术监督局提出申请:
1、《申请书》一式三份;
2、营业执照、卫生许可证、企业代码、法人复印件各三份;
3、原生产许可证证书及复印件三份(换证企业);
4、企业平面布局图、工艺流程图(应标明关键设备和参数);
5、企业质量管理制度一式二份;
6、企业标准文本复印件一式三份(执行企业标准的);
7、已获得HACCP认证证书、出口食品卫生注册(登记)证的企业,提供证书复印件一式三份;
8、产品《实施细则》中要求的其他材料。
食品添加剂检测项目防腐剂:山梨酸钾苯甲酸钠、丙酸钙、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、脱氧乙酸等;甜味剂:糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等 ;抗氧化剂:没食子酸丙酯(PG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)等;**酸:草酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸甲酸(蚁酸)乙酸(醋酸)丁二酸等
农药残留测试:江苏广分实验室具备500种以上的农药残留测试能力,包括、杀螨剂、除草剂和植物生长调节剂等并覆盖蔬菜水果、粮食、茶叶等多种产品。兽药残留测试:类、喹诺酮类、磺胺类 、类(受体激动剂)、阿维菌素类、氯类、硝基呋喃代谢类、其他类食品接触材料及其制品检测:总迁移、蒸发渣测试、重金属含量试、有毒有害物(邻苯二甲酸酯、偶氮化合物、多环芳烃、己二酸-二(乙基己基)酯、醚等)检测。
食品理化分析:还原糖分、蔗糖、粗纤维、蛋白质、粗脂肪、灰分、水分、膳食纤维、总酸、淀粉、亚硝酸盐、硝酸盐、维生素水分活度、、磷含量、酸价、过氧化值、羰基价、相对密度、水不溶物、水溶性蛋白、二氧化碳、游离碱度、游离棉酚、折光指数、浊度、总氮、 PH值、态氮、挥发性盐基氮、碘价、可溶性固化物、氟、茶多酚、铵盐氮含量、总糖、色度、总硬度、耗氧量、电导率、消耗量、 蒸发渣、脱色实验游离酚
粮食及其制品:谷物、谷物碾磨加工品、谷物制品[大米制品、小麦粉制品、玉米制品。蔬菜、食用菌及其制品:新鲜蔬菜、蔬菜制品[蔬菜罐头、干制蔬菜、腌渍蔬菜、蔬菜泥(酱)、其他蔬菜制品]、新鲜食用菌、食用菌制品(食用菌罐头、干制食用菌、腌渍食用菌、其他食用菌制品)。油脂及其制品:植物油脂(食用植物油,花生油、豆油、菜籽油、茶籽油等)、动物油脂(猪油、羊油、鱼油、奶油等)、油脂制品[氢化植物油、人造奶油(黄油)、起酥油等。
肉及肉制品:肉类(畜禽肉、畜禽内脏)、肉制品、熟肉制品。水果及其制品:新鲜水果、水果制品[水果罐头、水果干类、醋、油或盐渍水果、果酱(泥)、蜜饯凉果(包括果丹皮)、发酵水果制品、蒸煮、油炸、水果、水果甜品其他水果制品水产动物及其制品:鲜、冻水产动物、水产制品[水产品罐头、鱼糜制品、腌制水产品、鱼子制品、干制水产品、熏、烤水产品、发酵水产品、其他水产制品等。蛋及蛋制品:鲜蛋、蛋制品[卤蛋、糟蛋、皮蛋、咸蛋、脱水蛋制品(蛋、蛋黄粉、蛋白片等)、热凝固蛋制(如蛋黄酪、皮蛋肠等)、冷冻蛋制品(如冰蛋等)、其他蛋品。
豆类及其制品:豆类(干豆、干豆磨成的粉)、豆类制品[非发酵豆制品(如豆浆、豆腐类、豆干类、腐竹类、熟制豆类、大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等)发酵豆制品(如腐乳类、纳豆、豆豉、豆豉制品等)]、豆类罐头乳制品:生乳、巴氏乳、乳、调制乳、发酵乳、炼乳、乳粉、乳清粉和乳清蛋、干酪、再制干酪、其他乳制品。坚果及籽类:坚果及籽类制品、熟制坚果及籽类(带壳、脱壳)、包衣的坚果及籽类、坚果及籽类罐头、坚果及籽类的泥(酱)、其他坚果及籽类制品。
食品行业种类繁多,一提到吃的大家非常关心的是问题,很多网站都挂了检测报告,也叫质检报告,但是对于没有背景的人而言,那是天书。小编带大家来了解下,3招让你快速读懂食品质检报告。
1、一看标识
通过标识,你可以对所拿报告的检测机构情况有一个基本的了解。
先,CMA(中国计量认证)是检测机构进入检测机构服务市场的强制性核准制度。它是对所有社会出具数据的产品质量检验机构和其它实验室的认证。
其次,CNAS(中国合格评定人和会)主要是负责对认证机构、实验室、检验机构等相关机构的认可工作。它是自愿申请的,不具有强制意义。
通常我们会看到CNAS**会加上“ILAC-MRA”,这是互认标识,意味着这个公司的工作符合**上通用标准。因此,具有较高的可信度。
2、二看表头
不同公司所出的表头各不相同,但又大同小异。基本项目包括:序号、检测项目、单位、检测方法、方法检出限、检测结果等。
值得一提的是“方法检出限”,大家都有一个误区,认为它是评价产品合格的限值。其实,它只是对所用检测方法的一个评价指标,数值越小,表示这种方法的精密度越高。
3、三看数据
检测报告数据重要,也是大家关心的,它直接决定了产品是否合格。
上面已经说明,方法检出限与测试结果没有任何关系,那么检测结果和什么做比较呢?
这个时候标准出现了,例如,产品农残的参考标准是GB 2763-2014,重金属的参考标准是GB 2762-2012。检测结果与标准比较,从而判断该产品是否合格。
检测报告,看似神秘,但是只要你掌握技巧,自己可以解读自己的报告。其实,真正的食品是从农场选择、原料采购、种植、收采、加工、包装等各个环节的规范操作和监督管理得到保证,检测的目的是为了验证性。
食品检验技术应用的质量原则,对食品进行了较高的质量要求,运用较为稳定成熟的技术方法,提高了检测技术的准确性、精密性和良好的选择度,较好地进行食品的检测工作,以此保证检测相关数据的客观可信度和科学合理性。 该原则要求食品陕速检测检验技术所使用的方法不应对操作人员造成危害及环境污染或形成隐患。
干果食品《干果食品卫生标准》GB16325-2005,坚果食品《坚果食品卫生标准》GB16326-2005
食品中丰富的营养成分为微生物的生长、繁殖提供了充足的物质基础,是微生物良好的培养基,因此,微生物污染食品后很容易生长繁殖,导致食品变质,失去其应有的营养成分,同时产生有害、有毒物质,一旦人们食用了被微生物污染的食物,会发生各种急性和慢性中毒,甚至有致、致畸、致突变作用的远期效应。
所以,食品在食用之前必须对其进行微生物检测,这是确保食品质量和食品的重要手段,也是食品卫生标准中的一项重要内容。食品微生物检测是食品质量监督管理**的重要组成部分:
①它是衡量食品卫生质量的重要指标之一,是判断被检食品能否食用的科学依据之一。
②通过食品微生物检测,可以判断食品加工环境及食品卫生环境,能够对食品被污染程度作出正确的评价,为各项卫生管理工作提供科学依据,为病和食物中毒提供防治措施。
③食品微生物检测坚持贯彻“预防为主”的卫生方针,可以有效地防止或减少食物中毒、人畜共患病的发生,**的身体健康。同时,它对提高产品质量、避免经济损失、保证出口等方面具有重要意义。
食品质检报告主要检测项目内容是:
水分、灰分、蛋白质、脂肪、还原糖、蔗糖、淀粉、总和无机、铅、铜、锌、镉、锡、总汞及**汞、氟、**磷、黄曲霉B1、黄曲霉B1,B2,G1, G2、杂色曲、N-亚硝胺类、苯并(a)芘、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、亚硝酸盐和硝酸盐、亚硫酸盐、合成着色剂\和、胡萝卜素、硫胺素()、磷、膳食纤维、烟酸、铁、镁、锰、钠、钙、硒、脱氢乙酸、胆固醇、大肠菌群、沙门氏菌群、粪大肠菌群和大肠检验方法、农药残留等
干果产品办理质检报告的流程:
1、认证咨询:确认测试费用和周期
2、样品准备、填写申请表
3、合同签订和支付费用
4、进行样品测试
5、测试完成后,签发合格的检测报告
6、、正本报告、电子档报告等后续服务
水是生命之源,人类在生活和生产活动中都离不开水,生活饮用水水质的优劣与人类健康密切相关。随着社会经济发展、科学进步和生活水平的提高,人们对水质检测、水质监测、水质分析的要求不断提高,水包括**水(河流、湖泊、大气水、海水、地下水等){含杂质},蒸馏水是纯净水,人工制水。水质检测水质分析为评价水体质量的状况,提供很好的评价依据和参考作用。根据水质的类型用途等产生河流水质检测水质分析、饮用水检测水质分析、地下水检测水质检测与分析等。
水质检测、水质分析、水质监测项目
1,生活:2007年7月1日,标准委和联合发布《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)强制性标准和13项生活饮用水卫生检验标准,2009年10月1日,《饮用**矿泉水》(GB8537-2008)也正式实施。生活饮用水检测常规项目《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)为版生活饮用水检测标准。
2,自来水检测分析:自来水是指通过自来水处理厂净化、后生产出来的符合饮用水标准的供人们生活、生产使用的水。主要通过水厂的取水泵站汲取江河湖泊及地下水,地表水,由自来水厂按照《生活饮用水相关卫生标准》,经过沉淀、、过滤等工艺流程的处理,通过配水泵站输送到各个用户。
3,生活污水检测分析:一般包括食堂污水废水检测,宿舍污水检测;生活污水检测分析常规项目:PH、SS、CODcr、BOD5、动植物油、氨氮、磷酸盐。
4,工业废水检测分析:工业废水是工艺生产过程中排出的废水,是造成环境污染,特别是水体污染的重要原因。因此,工业废水必须达到一定标准后才能排放或进入污水处理厂进行处理。工业废水检测检测常规项目:PH、SS、CODcr、BOD5、石油类、氨氮、磷酸盐。
5,江河湖泊海洋地表水监测:地表水(surfacewater),是指陆地表面上动态水态水的总称,亦称“陆地水”,包括各种液态的和固态的水体,主要有河流、湖泊、沼泽、冰川、冰盖等水质现状的监测。
6,地下水检测分析:在标准《水文地质术语》(GB/T14157-93)中,地下水是指埋藏在地表以下各种形式的重力水。一般常见的地下水检测包括井水检测分析。
国联质检-法定综合性第三方检测认证机构,提供检验检测、认证、安全评价、计量服务、监督抽查、环境评价、环境治理、产品研发 、咨询培训 、未知物分析等服务。集团成立于 2011 年,在全国拥有**过 20000 ㎡实验室,700 多名专业技术人员,服务能力覆盖 42 个领域、121 个大类、6000+ 个参数,合作客户**过 10 万 +,累计出具报告 50 万余份。
作为第三方检测认证机构,国联质检始终以高度的社会责任感经营企业、回馈社会,依托专业的技术实力和 “以客户为中心”服务理念,受到**、企业以及社会各界的关注与认可。
国联质检-法定综合性第三方检测认证机构,提供检验检测、认证、安全评价、计量服务、监督..