石家庄汉生胶电话

中文名：黄原胶 
外文名：Xanthan gum 
别称1：黄胶 
别称2：汉生胶 
应用方向：增稠剂、悬浮剂等 
应用：行业 食品、石油、 等
悬浮性和乳化性
黄原胶对不溶性固体和油滴具有良好的悬浮作用。黄原胶溶胶分子能形成**结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，所以能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化稳定作用和高悬浮能力。

黄原胶作为蛋糕的品质改良剂，可以增da蛋糕的体积，改善蛋糕的结构，使蛋糕的空隙大小均匀，富有弹性，延长蛋糕的货架保质期。奶油制品、乳制品中添加少量黄原胶，可使产品结构坚实、益切片，较易于香味释放，口感细腻清爽。加入啤酒中可使其产泡效果。黄原胶还用于罐头、火腿肠、饼干、点心、方便面、果冻和肉制品等食品中。

黄原胶颜色和性质：黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味。黄原胶易溶于冷、热水中，溶液中性，耐冻结

对盐的稳定性
黄原胶溶液能和许多盐溶液(盐、盐、钙盐、盐等)混溶，粘度不受影响。在较高盐浓度条件下，甚至在饱和盐溶液中仍保持其溶解性而不发生沉淀和絮凝，其粘度几乎不受影响。
在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗。

维生素C生产厂家、聚酸生产厂家、卡拉胶生产厂家、抗性糊精生产厂家、可得然胶生产厂家、明胶生产厂家、魔芋粉生产厂家、普鲁兰多糖厂家、羟纤维素厂家、琼脂厂家、琼脂条厂家、沙蒿籽胶厂家、水溶性膳食纤维厂家、羧纤维素厂家、田菁胶厂家、基琥珀酸淀粉厂家、亚麻籽胶厂家、淀粉厂家、预糊化淀粉厂家、温轮胶厂家、酯淀粉厂家、纤维素厂家、纤维素厂家