速冻冷库建造一般是配合低温冷藏库和温冷库设计来使用的,快速冷冻将物品的温度降低到微生物长活动的温度之下,微生物增长及其发生生化反应。简单的说,低温速冻库建造的作用就是对贮藏物品进行快速冷冻,物品的一系列反应。
肉类该如何冷冻冷藏保存?通常肉类在-18以下即达到休眠状态,但-23以下的低温比-18的低温可成倍延长冷藏期,在-30下的冷藏期比在-18下冻藏期长一倍以上,其中猪肉明显。许多国家明确规定,冷冻食品、制成品和水产品必须在-18或更低的温度下运输。客户一船要求货物在运输期间温度保持在-18以下。肉类冷冻食品的种类:冻畜肉、禽肉、牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅肉等。
管道安装:管道直径必须满足冷库设计使用要求,并且与各个设备之间保持一定的安全距离,安装位置也需要根据现场实际情况进行调整。
管道、以及控制箱、电线等安装完毕后:需要进行认真的复查。主要查看线路排布是否符合规范,有否暴露在空气之中,管道连接处是否有细缝,特别是氨制冷的冷库,这一点特别需要注意。在今年发生几起氨气泄漏事故中,几乎都是由于管道有裂缝导致氨气泄漏的。
土建冷库与装配冷库的优劣及适用性
土建冷库:建筑耐久性、稳定性好,单位用地面积可以获得库容,便于分散出租,但随着人工成本的增加,造价也越来越高,适合于散堆或码垛堆放方式及单位用地面积想获得更多的仓储面积的情况,以面积出租为主的市场冷库,一般适合农批市场分散出租。
装配冷库:主要建材工厂预制,相对于土建库质量更容易把控,施工周期少,但建筑物耐久性不如土建库,适合于以货架为存储方式,在单位占地面积上想获得存储单位(托),一般适合于三方物流及大型生产性企业。
冷库密封部位保养,由于保鲜冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。
保鲜冷库设备的电器设备应避免受潮,以免漏电造成触电事故。
经常检查及确认电源的电压是否符合要求,电压应为380V±10%(三相四线)。冷库设备长期不用时,应截断保鲜冷库的总电源,并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。
如拍片检测,也可在下面进行,同样也带来极大方便。
所有冷媒管保温管一定要用包扎带包扎,过楼板时要用钢套管。
定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固,是否有制冷剂渗漏(一般渗漏的地方会出现油迹)。
速冻库要控制的技术指标有哪些项目?
速冻库要控制的技术指标项目有:物品的进货温度、物品的一次进货量;物品的出货温度、物品需要多长时间出库、物品的种类、确定适合的冷库温度等。
姜堰区寒月冷库空调设备商行从事冷库设计,冷库安装,速冻冷库,冷库,水果保鲜库建造维修的公司 本公司以的服务,合理的价格,为维修各种冷库和冷柜。果蔬保鲜库、气调保鲜库、海鲜冷冻库、生鲜物流库等各种冷库冷柜均可定制。公司有完善的售后服务,对客户做定期,还有一支实力雄厚的技术团队,其中有多年经验的制冷工程师,能轻松解决客户遇到的问题,让客户放心的使用本公司产品。 本公司秉承“至善和顺”的企业核心文化理念,“顾客至上,服务,品质保障”的经营宗旨,积进取,精益求精,为客户提供更加优良的产品和更加完善的服务。