玉米朊:玉米朊(Zein maize; Zein = Proteine from Maize),或称醇溶蛋白,英文名ZEIN,称醇溶谷蛋白,是一种广泛存在于植物中的食物蛋白,本品在80%~92%或70%~80%中易溶,在水或无水中不溶,食品、和化工行业多作为成膜材料。
包装及贮藏:本品5kg/箱,本包装为一层复合膜白袋;外包装为瓦楞牛皮纸箱,在遮光干燥处密闭保存
碳酸 500g 25kg 500g 25kg 500ml 25kg溶液 500ml 25kg中链甘油三酸酯 20kg每桶价格糖精 1kg 5kg 25kg聚维酮K90 1kg 25kg羟倍他环糊精 1kg 25kg聚乙二醇 PEG 400 600 1000 1500 4000 600聚乙二醇3350 蛋黄卵磷脂PC80 90 95 98阿拉伯胶 5kg 25kg阿司帕坦 1kg 25kg羟丁酯/尼泊金丁酯羟乙酯/尼泊金乙酯羟/尼泊金羟丙酯/尼泊金丙酯二亚砜二甲硅油聚酸树脂 500g 10kg
聚酸 1kg 25kg氧 500ml 25kg橄榄油 芝麻油
方法原理: 蛋白质等含氮有机化合物与含酸、酸铜的酸溶液加热时,氮被还原为氨,以酸铵形式溶于酸中。反应完毕后,加使溶液呈碱性,氨被游离,加热蒸馏时,氨与水蒸汽共同馏出,溶于接收液中,可用酸滴定液滴定氨的量,从而换算成氮的含量。
二三水合物
Linsuan Qingerjia Sanshuihewu
Dipotassium Hydrogen Phosphate Trihydrate
K2HPO4·3H2O 228.22
[16788-57-1]
本品按干燥品计算,含K2HPO4不得少于99.0%。
【性状】本品为无色或白色结晶或块状物。
本品在水中易溶解,在中几乎不溶。
【鉴别】本品的水溶液显盐与盐的鉴别反应(通则 0301)。
【检查】碱度 取本品1.0g,加水20ml溶解后,依法测定(通则0631),pH值应为8.9~9.4。
【类别】pH调节剂和缓冲剂等。
【贮藏】密封,在干燥处保存。
麦芽糊精
Maiya Hujing
Maltodextrin
[9050-36-6]
本品系淀粉经酶法或酸法水解后精制而得。
【性状】本品为白色或类白色的粉末或颗粒;微臭。
本品在水中易溶,在无水中几乎不溶。
【鉴别】取本品约1g,加水10ml溶解后,缓缓滴入碱性酒石酸铜试液中,加热,即生成红色沉淀。
【类别】辅料,包衣材料;稀释剂、黏合剂和增稠剂等。
【贮藏】密封,干燥处保存。
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