冷库投入使用时冷库时有些库主可能会为了节省空间在冷库内过量的堆积货物,没有相对的比例规定来存放物品,殊不知这样反正造成更大的学浪费,还影响其实储存货物质量;冷库在工作时长期打开冷库库门,影响其温度,制冷设备长时间工作加大了其耗能。
冷库贮藏水果的管理工作,主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种,在不同期对温度的要求,控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜,而阻碍热的传导,影响冷却效应,并且因结霜,致使冷库库内湿度过低,故应定期升温除霜,并及时淋湿或喷雾调节冷库湿度。冷库的通风换气宜在夜间进行,若冷库库内二氧化碳积累过多,可装置空气净化器,也可用7%的烧碱吸收。
冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异,大多数晚熟品种以-1-0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。水果采收后,必须尽快冷却(预冷至0℃左右),好在采收后1-2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天,在0℃下就会减少10-20天的贮藏寿命,因此,采后经过分级挑选的果实,入冷库后3-5天内应迅速冷却到-1-0℃贮藏。
冷库必须认真执行有关的维护检修制度。冷库维护检修工作要列入议事日程,配备专人负责。要将冷库的定期检修和日常维护相结合,以日常维护为主,切实把建筑结构、机器设备等维护好,使其经常处于良好的工作状态。
)冷库设计应在总结实践经验和科学实验的基础上,积慎重地采用新技术、新设备、新工艺和新材料,使生产流程合理,节约能源、操作、维修方便。冷库设计应满足食品冷藏的技术要求和卫生要求,作到技术、经济合理、安全适用、确保质量。
冷库安装好投入工作后制冷系统的运行寿命取决于运行状态、维护情况,冷库制冷机组设计和制造的运行寿命在15年以上,条件是按照冷库维护保养要求进行经常性维护和定期更换易损件。
姜堰区寒月冷库空调设备商行从事冷库设计,冷库安装,速冻冷库,冷库,水果保鲜库建造维修的公司 本公司以的服务,合理的价格,为维修各种冷库和冷柜。果蔬保鲜库、气调保鲜库、海鲜冷冻库、生鲜物流库等各种冷库冷柜均可定制。公司有完善的售后服务,对客户做定期,还有一支实力雄厚的技术团队,其中有多年经验的制冷工程师,能轻松解决客户遇到的问题,让客户放心的使用本公司产品。 本公司秉承“至善和顺”的企业核心文化理念,“顾客至上,服务,品质保障”的经营宗旨,积进取,精益求精,为客户提供更加优良的产品和更加完善的服务。