质量员 申办流程及条件

厨师证书有什么用：
现在依然有人认为，只要自己的厨艺够好就不在乎有没有证书，这是一种非常错误的观念。在当前政策的改革下必须要遵守持证上岗的基本规则，厨师证作为国家劳动保障部门颁发的国家书，是一个厨师求职、任职、开业的有效凭证。自己有一手好厨艺再加上有厨师职业技能在手，我相信会在这个行业越做越有前途。
较于其他行业，厨师是一项制作美食的简单工作，是与每个人每天的生活紧密相联的，易学易会，只要学习者敢于吃苦，勤学苦练就一定能练得一手好技术。除了易上手，厨师的特点就是就业率高。如今，餐饮行业十分，细分化程度越来越高，街头日益增多的主题餐厅便是的例证。
水平评价类技能人员职业退出职业目录，技能人员水平评价由认定改为实行社会化等级认定，不再由u或其授权单位认定发证，改由用人单位和相关社会组织按照职业标准或评价规范开展职业技能等级认定，颁发职业技能等级证书。

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依据职业标准，社会培训评价职业技能等级分五级，分别为初级工（五级）、中级工（）、工（）、技师（二级）、技师（一级）。其中，相当于一级职业技能等级证，相当于二级职业技能等级证，初级职称相当于职业技能等级证。
厨师证的报考要求
不同等级的国家书报考内容不同，要求也不同，主要分为理论考试＋实操演练，以中式烹调师为例：
理论考试：包括烹饪原料知识、烹调技术知识、菜系知识、饮食卫生知识、营养知识、成本核算意识、安全生产知识等
实操演练：对原料进行正确的加工，限度地提高净料率、操作程序符合食品卫生和食用要求、工作中保持整洁、成品符合行业要求标准等。

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