湖南公司食堂植物燃料油厂家 节能植物燃料油

植物燃料油营养分析： 植物燃料油主要含有、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物燃料油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。 植物燃料油中的棕榈油和椰子油的主要成分为饱和脂肪酸，与动物脂肪相同，所以在室温下呈固态。大多数植物燃料油如花生油、红花油、芥菜籽油、玉米油、亚麻子油、坚果油、麻油、大豆油和葵花子油等主要都是由不饱和脂肪酸构成，因此在室温下为液态。建议食用那些主要由单不饱和脂肪酸组成的植物燃料油。富含单不饱和脂肪酸的植物燃料油有芥菜籽油、橄榄油和花生油等。多不饱和脂肪酸含量高的植物燃料油包括玉米油、红花油、大豆油、葵花子油和麻油等，这些油的味道都比较特。
储存方式：
食用油容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂反应”，食用油出现哈味就是油脂被氧化的结果。储存植物燃料油时应注意以下几点：
1.避免光照，在光照条件下，将加速油脂的氧化；
2.隔绝空气，可选用绿色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛装。盛油的容器要清洁、干燥，装油后塞紧木塞或盖严瓶盖，不给油脂创造产生氧化的条件；
3.盛油的容器放阴凉通风处，防止温度过高和阳光照射；
4.及时清除油内的油脚和杂质，并要特别注意油里不要带进水分，已混进的水分要加热蒸发掉再装瓶；
5.是一种良好的抗氧化剂，可用一粒胶丸，刺破后加入500毫升食用油中，搅匀，即可防止食油变质。还可以在油中放入万分之三的丁香或万分之二的生姜，也能防止产生臭味。

食用植物燃料油是以食用植物燃料油料或植物为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。

植物燃料油常见种类：
花生油：油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。
火麻油：稍带绿色，淡淡的清香，炒菜煮汤都宜。
菜籽油：稍带绿色，口尝香中带点辣味，油沫发黄。
大豆油：油色深黄，豆腥味较大，口尝有涩味，油沫发白。
棉籽油：油色暗黄，口尝没有味，油沫发黄。
香油：棕红色，闻、尝都有浓浓的香味，适合做调料。
葵花籽油：色泽清亮透明，芳香可口,炒菜不腻。

植物燃料油小贴士：
1.避免溢锅
做菜汤时，汤容易溢出锅外，如果用食用植物燃料油在锅口刷6厘米宽的圈，经过这样处理汤就不再溢出锅外了，煮稀饭也可仿此处理，避免溢锅。
2.防粘锅底
在煮饭的水中加一汤匙植物燃料油，饭粒不会粘在一起，也不粘在锅底。
3.防肉馅变质
肉馅如一时用不完，可将其盛在碗里，表面抹平，然后浇上一层熟食油，可隔绝空气，存放不易变质。
4.煮栗子易剥壳
煮栗子时加几匙油，煮好后就很容易剥其壳。
5.让螺、蚌吐净泥土
新鲜的螺、蚌，在食用前，要使其吐净泥再进行烹制，在养殖螺、蚌的清水中滴入少量植物燃料油二三天后，螺、蚌可以吐净泥土。
6.处理木质菜板
将菜油150－250克倒入锅中，油沸后灭火，然后把菜板平放在盆里，用勺将热油慢慢滴在菜板上，油浸完又滴，直到菜板下面油浸为止。这样处理后的菜板不会裂口，木质也不易变色。
7.拔木螺钉
生锈的木螺钉往往拔不出来，只要滴几滴植物燃料油在钉头上，让油慢慢渗入木头内，拔起来就很顺当。
8.除电镀家具生锈
若电镀家具生锈，可用棉花蘸上植物燃料油擦试，切不可用硬物除锈。
9.处理不锈钢餐具
不锈钢餐具在使用前，要在表面涂上一层薄薄的植物燃料油，并在火上烘干。这样使用起来既容易清洗，又可延长其使用寿命。
10.除耳内小虫
耳内飞进小虫，往往耳内滴几滴菜油，可使虫子闷死，然后用棉花棍将其沾出来。
11.减轻烧
对Ⅱ度以内的烧，可在菜油内加入少量冰片，然后涂在烧部位，具有消肿，防止皮肤皱缩，减少水泡形成及液体渗出等作用。
12.菜刀防锈
每次用完菜刀擦试干净，然后涂上一层植物燃料油，这样可以防锈。
生产技术： 本产品采用当前的化学环保工程技术，从矿物油中提取的原材料。融合稳定添加剂等多种成份精制而成的新一代环保燃料用品。

我公司生产的生化节能环保清洁燃料，经过实验室CNAL生化液体燃料的标准，达到一级标准（GB16663-1996),在2006年1月1日颁布（中华再生能源法）后，我公司的节能环保燃料完全符合推荐使用的清洁能源标准。 节能环保清洁燃料通过农业部科教司主持的鉴定，这种新型的环保清洁燃料被称作为21世纪的“绿色环保能源”随着经济的发展和生活水平的提高，我国对节能环保型燃料的需求越来越大。 我公司生产的节能环保燃料和传统的燃料相比，具有经济环保的显着特点，有效的降低了燃料使用成本，为酒店经营者提供了全新的价值选择。 一、经济性 节能环保清洁燃料较柴油综合能耗节省15%，较液化气综合能量节省20%左右（以当前燃油价格为依据），此外使用节能环保清洁燃料可节省厨房清洁费用，灶具维护费用6000元/年左右，还能大的减少职业厨师健康费用的支出。 二、环保、 节能清洁环保燃料、无害、无油烟、使用时不用加压，燃烧后不留残溶，低凝点（-98C不结冰)，使用起来比柴油、液化气可靠，燃烧充分、释放能量快、火势集中、火燃平稳、热效率高、低热值为5000-6000大卡/升，如果灶具风阀、油阀调整到较佳状态，该产品与空气混合燃烧释放的热值中心温度可达到1300度，适合各种急慢火烹调，与柴油相比较，因其分子中含有50%的氧，燃烧效率高，烟气中不易产生CO及碳氢化合物等有害气体，还可降低固体颗粒的排放，从而大大减少了对环境的污染和对人体的伤害。 节能清洁环保燃料性高，发现起火只需泼水烧灭即可，完全可以放心使用。