暖色的灯光能够增强人们的食欲,因此在火锅店就餐区域尽量采取暖调灯光。在餐饮店设计行业中,橘的灯光是就餐区域应用多的一类。在这样暖调的灯光下,顾客能够缓解心情增强食欲从而保持舒适的就餐体验。
火锅店装修设计要注意空气的流通问题,火锅店装修设计自身油烟大,吃完后浑身是味。安全问题是,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。
由于火锅本身具有较大的油烟,所以大部分情况下吃完火锅会在衣服上留下浓郁的味道。面对这一问题建议店家在装修时就安装气体交换系统,通过内外气体的不断交换来保证室内空气的清新,从而改善残留气味这一问题。
门面装饰要留有一定过度区域,切忌直进门就能冲对到餐桌,这样客户会很不喜欢坐到这个地方的。门面一定要大气,名称要清晰,留有一定位置装饰成等候区,放上小卡座或者小板凳,配一些人造的小景观,这是大部分餐饮店的套路,可以借鉴。
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