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池鱼：
海洋鱼类池鱼简du述俗称"池鱼"。
古代汉语中称为池中之鱼，比喻受害者。

捕捞时下网一般在浅水处、上风头，收网选择在深水处、下风头，可防鱼搁浅窒息。

肌肉：质量好的池鱼，肉质坚实，有良好的弹性。质量差的池鱼，肉质松弛，弹性差。

池鱼鱼肉厚刺少，家庭多以红烧、糖醋、熏制。
味道尚好、除鲜食外多腌制成咸鱼出售。
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