工作原理简介易熔金属感温控制盘启动式工作原理:①厨房灶台油锅发生火情时,火焰发出的巨大热量使易熔金属感温器动作,平时灶台热量达不到感温元件动作的温度不会造成误(建议正常炒菜时,避免炒菜锅长时间离开火眼,以免火焰长时间给予上方易熔金属感温器热量,造成误动作),传递探测给控制盘,输出启动、启动驱动阀,驱动气体进入灭火剂瓶组,将灭火剂通过虹吸管送出,通过雾化嘴出,覆盖在油锅表面,迅速将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩嘴、烟道嘴洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰,带灭火剂放完毕后,通过流阀机构继续给灶台油锅及烟道降温,**灭火效果和不复燃。厨房是经常用火的地方,自古以来便是“小心火烛”的重点部位。近年来,随着我国经济的发展,宾馆、饭店呈现出一片繁荣的景象。但是,由于其经营平不一,厨房设施和厨房环境差异很大,通常存在液化石油气管道、柴油、煤炉灶并存的情况。而厨房设施的不新,厨房自动灭火系统厂家提示因为用火方式的变化,都增加了火灾的危险性。②灭火输出同时,控制盘输出燃气关闭阀关闭动作、停止燃气供给。③发现火情时亦可用手动启动装置,其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。④灶台油锅上方配有雾化嘴,灭火时射压力平稳,使油锅燃油不发生飞溅。⑤当系统灭火剂完后,系统打开冷却管路流阀。冷却通过灭火剂管道和嘴洒,迅速冷却油锅及灶台设备表面。装置体积小,安装不占厨房面积,只占用空间位置。性能可靠,启动灵活,操作维护简便。㈣ 应用范围厨房设备灭火装置主要用于:宾馆、饭店的厨房、体育场馆的配餐中心、大、中、小餐厅、快餐店、机场的配餐中心、及的厨房、大型写字楼餐厅、工矿企业的厨房、学校食堂等。在厨房的烹调区不应使用扑救B类火灾的气体(如二氧化碳、哈龙等)灭火器,因为该类灭火器不适用于加热的油脂。例如:NFPA96《商业烹饪设备的通风及火灾防护标准》中即规定“在厨房的烹调区不应使用扑救B类火灾的气体灭火器,因为此类灭火器不适用于已加热的油脂”。二、装置主要性能参数☆启动方式:自动启动、手动启动和机械应急启动;☆工作环境温度:4℃~55℃;☆感温器动作温度:183℃;☆灭火剂持续喷射时间:≥10s;☆冷却水喷淋时间:≥5min;☆每套装置灭火剂容量:10-20kg;☆喷嘴数量:根据厨房设备具体情况设定(每套多保护点为20个);☆储存方式及压力:外储压式,6MPa;☆灭火剂:厨房灭火剂;☆灭火剂及驱动气体充装:建议由厂家实施在充装;因此,厨房的防火安全更不容忽视。在火灾发生的事故中,厨房成为公共场所发生火灾的主要地点,因厨房着火引起的火灾造成了大量的财产损失,人员伤亡,和一些不可挽回的企业形象。厨房是使用明火进行作业的场所,所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭等,若操作不当,很容易引起泄漏、燃烧、。因此建议一定要安装厨房自动灭火装置。是油烟重。厨房长年与煤炭、气火打交道,场所环境一般比较潮湿,在这种条件下,燃料燃烧过程 中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来,形成一定厚度的油层和粉层附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面,如不及时清洗,就有引起油烟火灾的可能。电气线路隐患大。餐饮行业厨房的使用空间一般都比较紧凑,各种大型厨房设备种类繁多,用火 用电设备集中,相互连接,错乱的各种电线、电缆、插排,易虚接、打火。
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