怎么报考 琼海营养配餐师证报考时间

现阶段我国的食品质量安全问题没有得到彻底解决，食物安全问题时刻威胁着消费者的生命健康安全，致使消费者的消费心理受到严重损害，甚至已经达到谈食变的程度。食品安全问题是近年来全社会人们重点关注的热点话题，关系着人们群众的生理以及心理健康，是人们得以生存的基本的**。如果食品安全没有得到**，那么人们的生命安全以及身体健康就没有**，一旦食品发生质量安全问题，就会危害人们的身体健康，较严重的是，会在一定程度上影响和谐社会目标的实现。质量管理是食品行业生存和发展的必要条件，是其他管理方法得以实施的前提与基础。随着高新科技的迅猛发展和经济**化发展的趋势，食品质量管理越来越引起人们的重视。对食品质量采取有效的管理方法不仅能够保证我国食品行业的稳定，同时也能够为经济发展创造更多的资源。食品质量管理管理是一项相对复杂的工作，不仅需要投入大量的人力、物力以及财力，同时还需要科学的管理方法。加强质量管理是**食品安全的有效手段，可以减少食品中的有害物质，预防食物中毒或者食源性疾的发生，提高食品安全质量，确保消费者的健康安全。因此，搞好食品质量管理有助于**消费者身体健康。
就现有的形式看，目前的食品检验主要是对产品出厂前的检查，而缺乏源头的控制，因此才会有参杂三聚氰氨的毒奶粉与火腿肠进入市场。没有完善的检测技术。进入二十一世纪后，随着科学技术的发展，食品检验技术也得到了一定的提高，某些领域的检验已**了一定的成绩。如残留检验在灵敏度与特方面**一定进展，但我国检测技术与发达相比，还存在很大的差距，如、等的检验还不能达到、的程度，检验仪器与检验技术还远远达不到要求。重复检测成本较高。由于我国缺乏完善的检验系统，各部门及各行管部门常出现各自为阵的现象。一种食品检验往往具有多家部门的认定及评价，造成了有限的检源的浪费，提高了检验成本。发挥监督职能的作用。俗话说“民以食为天”，食品安全是关系到我国居民健康及稳定的重要因素，要**食品安全，离不开监督管理部门，先应制定严格的管理制度及严厉的制裁措施。对食品犯罪行为进行严厉打击。其次，充分发挥的监督作用，动员社会力量进行监督。

在保证食品安全的同时，还要紧跟政策，在我国社会主要矛盾发生改变的今天，安全的食品已经不是人们对食品的要求，提升食品的质量是食品工业未来的发展趋势。健康的、绿色的、营养**高的食品市场前景广阔，与之相关的质量管理工作也会变得越来越复杂，技术控制手段也会增多，很大程度上成为质量管理在食品安全中不断优化发展的契机。价格控制机制不断优化，价格的制定不仅需要市场和部门相互配合，较需要有政策资金的支持。食品检验是根据我国食品标准及法律，对食品质量、食品卫生进行的一系列检验，是确保食品安全的基本环节，食品检验包括检验标准的制定及检查的实施，我国目前的食品检验还十分薄弱。缺乏必要的机制。我国幅原辽阔，地区经济发展不平衡，因此，各地对食品的机制及检验体系相对来讲也不平衡。在东南发达地区，食品机制及检验体系相对完善，但在发展相对滞后的中西部地区，缺乏完善机制，甚至部分地区连基本的食品检测机构都没有。没有严格的制约措施，因此，使我国的食品安全问题屡屡发生，食品安全仅依靠各地区进行，至使大量的中小企业食品检验无人问津。

在检测和销售等环节，应当重点针对规定外的潜在有害物质进行仔细检测，并且对其销售环节的各项工作合理管控。并且有针对性的提升技术手段，保证质量管理水平。这是质量管理工作的又一特性，一是生产过程中技术应用时效性，二是在检测阶段的工作时效性。要保证质量管理与技术手段相结合，工序与工序之间的间隔时间要科学安排，并且适当引进新设备和新技术提升生产效率和质量。检测结果要保证时效性，做到对有害物质的及时发现，及时处理。就食品安全的全**势而言，消费者的健康是其基础也是重要的优势，健康安全的食品不仅可以满足消费者日常消耗所需，还可以提升全民身体素质，对一个而言，其意义重大。为达到这一目的，在保证食品安全的同时，也要提升食品的多样性和科学性，在食品改进的过程中，其质量管理工作较加复杂，技术要点也较多，重要性不言而喻。

在食品检验有序的前提下鼓励竞争，开放食品检验市场，提倡公平竞争，同时发挥卫生、质监、工商等相关部门的职能作用，*四，提高公众食品安全意识，确保各项措施落实到位。完善食品检验机构。实行食品检验机构市场准入、劝退制度，食品检验机构必须发挥食品检验职能，各食品检验机构必须依法授权。严格按照食品检验标准及相关法律实施食品检验，而且为了避免重复检测，对各个部门负责的具体环节进行明确分工，做到食品检验具有科学性和性，提倡公平竞争，对于不合格的食品检验机构坚决劝退。随着的不断深化，我国综合国力得到了不断的提升，市场经济竞争也随之加大，食品行业要想在激烈的市场竞争中占有一之地，就要做好食品质量管理工作。提高管理水平，创新管理模式，为食品质量提供安全**，进而提高广大的消费兴趣，这是体现食品工业产品凝聚力与竞争力的重要手段。
近年来，对食品安全问题越来越重视。做好食品安全工作很重要。我国产品质量与**水平相比，差距还很大，有相当部分企业生产工艺落后，自动化裎度低。再者是人员操作技能偏低，企业人员流动大，相对稳定性差，对产品标准要求的技术指标理解不够，三是管理素质差，不会科学的管理企业。原辅材料进货验收标准把关不严。有于产品质量存在质量缺陷，也造成了原辅材料及能源浪费。或多或少的造成了环境及水资源污染。造成了人力资源浪费。根据质量监督检验检疫总局对100多个城市主要工业产品质量的统计分析。近年来，有30%的城市产品质量经常处于不稳定状态，品率不足27.5%，全国则**20%，在市场商品的监督抽查中伪劣产品约占三成。企业生产的不良品、废品率高、若废品率按3%计算，则每年损失就**过400亿元（不包括不良产品返工返修，降等，降级的损失）。特别是在经济条件相对落后的农村地区，构筑起一道坚实的食品安全防线，已经成为每个食品安全人员的责任，如何较好的**成效，就要从社会发展进行以下几点分析。食品安全现状及所存在的问题涉及到消费活动及的各个环节，与经营者、消费者、管理者以及社会发展水平密切相关。

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