螺杆式冷水机的除霉杀菌与消毒螺杆式冷水机冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。螺杆式冷水机的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有、过氧已酸、漂、等。二、 螺杆式冷水机中排除异味的方法1.螺杆式冷水机中产生异味的原因所谓异味,即螺杆式冷水机中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于螺杆式冷水机的墙壁、顶棚以及设备和工具上。螺杆式冷水机中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因:螺杆式冷水机在未进食品前就有一种异味存在。
中央空调由制冷系统和电器系统组成,运行情况与工作条件有很大的关系,因此对中央空调的判断和分析应该全面了解。一种为外机原因,一般是电源问题,另一种是室内机原因,可先从室外机排除故障做起,室外机分为二种,一种是制冷系统故障,一种是电器系统故障,首先应排除室外主机故障,再排除电器系统故障,慢慢缩小故障范围,并终找出设备故障的所在。检查空气开关,是否有跳闸、缺相、断路、短路、接触不良、容量是否足够,电线是否破皮,是否被老鼠咬坏,电线是否老化,高峰期电压是否足够,空开自身问题。
双螺杆主机做介绍,工作过程:齿间基元容积(即每对齿所形成的工作容积)随着转子旋转而逐步扩大,并和机器左下方的进气孔口连通,气体通过孔口进入基元容积,进气过程开始;转子旋转到一定角度后,齿间基元容积超过进气孔口位置后,与进气孔口断开,进气过程结束;转子转到某一角度后,两个孤立的齿间基元容积由于阳螺杆的凸齿侵入阴螺杆的凹齿,基元容积同时开始缩小,实现气体的压缩过程。直到一对基元容积与排气孔口相连通的瞬间为止;基元容积和排气孔口相连通后,排气过程开始,排气过程一直持续到两个齿完全啮合,即两个基元容积因两个转子完全啮合而等于零时。
由于受到转子刚度和轴承寿命等限制,压缩机内部职能依靠间隙密封,所以螺杆压缩机只能适用于中、低压范围,不能用于高压场合;由于喷油量大,油处理系统复杂,因此机组附属设备多;螺杆压缩机依靠间隙密封气体,在小容积范围内不具有优越的性能;螺杆式工业冷水机是石油化工、电子电器、食品饮料、油墨印刷、纺织皮革、等较为常用的一款制冷设备,具有功率大、运行稳、制冷快、价格实惠、经久耐用等优点。
排气过程:当螺杆空压机维修中转子的啮合端面转到与机壳排气相通时,(此时压缩气体之压力)被压缩之气体开始排出,直至齿峰与齿沟的啮合面移至排气端面,此时两转子啮合面与机壳排气口这齿沟空间为零,即完成(排气过程),在此同时转子啮合面与机壳进气口之间的齿沟长度又达到长,其吸气过程又在进行。
螺杆制冷压缩机时应注意哪些事项?
(1)对新选用的压缩机,在安装之前,要行质量检验,合格后才能使用。检验的主要内容包括:启动性能,区分淸楚三个接线端子,哪个是公共端、哪个是运行端和启动端;压缩机运转时测量运转电流的大小;分清压缩机上哪个是排气管,哪两个是吸气管,两个吸气管中任意一个都可以作工艺管使用;试验排气管在排气时的压力是否够大;检测振动和噪声是否正常等。
(2)制冷管路焊接、检漏后,要进行压缩机的启动、运转试验,一定要在压缩机能够正常启动和运转的前提下,再进行抽真空、充氟的操作。
(3)若选用的压缩机不是新购置的,而是闲置的旧压缩机,并且吸气管和排气管又是敞开的,这要特别防止压缩机内会含有较多的水分,如果不进行处理,将可能使电冰箱产生“冰堵”故障,尤其是在潮湿的季节修理压缩机时,“冰堵”故障更容易发生。
(4)修理时选用的表阀应关闭严密,选用满刻度为1.6MPa、大气压下表针指示为零的真空压力表。
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