加上清新的果汁清香,苏打酒又迎合了时下健康的潮流趋势,故在夜 场里受到时尚男女的追捧
喝威士忌该不该加冰
这两天的天气简直要热死人。尤其是从3、40度的屋外回来,这时候再给我递过来一杯加了冰块的威士忌,那味道简直不要太漂亮了。
所以每到夏天,除了喝些冰冰凉凉的鸡尾酒之外,威士忌加冰是我的日常选择。
不知道你有没有这种感觉,高温总搞得人心绪不宁,但是喝一杯加冰后的威士忌,温度降了下来,较低的温度降低了酒精分子的活跃性,使的酒也显得不那么辛辣了,不知不觉就又多喝了两杯。
这时候较真的人又来了,说加冰破坏了酒的风味,其实,“威士忌该不该加冰”,遵从自己的内心就行了。固然站在酿酒人的角度想,制作一款优zhi的单一麦芽威士忌要花很多时间和心血,但是加了冰块后,舌头都麻木了,没有办法感受这种酒液流过舌头的痕迹,白白浪费了他们的心血。
所以,当我们较真起来去看待威士忌加不加冰这件事时,一定是明确知道冰块对威士忌到底意味着什么?
就口味而言,冷却的效果是yi制某些风味化合物的“发挥”——冷却程度越高,yi制效果就越大。严寒的冰块会yi制柑橘和蜂蜜等味蕾前调,而橡木和泥煤等味蕾则会显得尤为**。前者被削弱,后者变得**了,把酿酒人辛苦建立的二者平衡打破了。
加了冰块的威士忌
就口腔感受来说,刚加过冰的威士忌,如果立刻饮用,你会发现它初时还挺心旷神怡的。一方面,酒液的温度稍稍降低,酒精被压制;另一方面,冰刚开始融化,效果类似点水,香气有部分被打开。然后,被冰过的酒液进腔会迅速汲取热量,降低舌头的温度,再然后,你的口腔会给酒液持续加温,过程中释放更多香气和滋味。
如果循着这个过程,也就是说一口威士忌喝得越少,在味蕾上停留的时间越长,这种暖化效应就越大,滋味也就演变得越剧烈。只是它容易了,你才觉得酒变更好喝了。因为,一旦冰开始融化,就会产生额外的稀释效果。直观的感受是酒精浓度降低,风味一下被压制得死死的,口味也随之下降;过低的温度还麻痹了舌头,反而尝不出酒里的滋味。
酒塞出现霉还能喝吗
苏打酒批发商,告诉大家实际上,橡木塞发霉并不是一件**的事情。大多数情况下,橡木塞上面的霉来自于酒窖的潮湿环境。一般而言,酒塞发霉并不意味着葡萄酒变质,因为葡萄酒(尤其是葡萄酒)常常会被储存于大型的地下酒窖,这种阴暗潮湿的环境与很多消费者印象中高大上的葡萄酒有着很大的反差——由于霉菌滋长,许多酒窖可以说是完全被霉腐覆盖,场面一点也不好看。
酒庄在将葡萄酒封装之前会让葡萄酒在酒窖中陈年,时间从数个月到数年不等,酒窖的温度通常介于10~15摄氏度之间,而湿度则较加重要:假如酒塞由于干燥而破裂,氧气就会乘隙而入,与葡萄酒直接接触。葡萄酒与大量的氧气接触,会导致葡萄酒的氧化,葡萄酒的风味也会过早地消散。
因此,大多数酒窖的湿度会维持在百分之50以上,百分之50~70之间是比较理想的湿度环境,葡萄酒可以长期储藏,缓慢陈年,让葡萄酒的风味绽放。而在这样相对较高的湿度环境之中,整个酒瓶包括橡木塞的*都会出现发霉的情况,甚至会被霉腐完全覆盖。
发霉的酒塞会影响酒质吗?
酒庄在将葡萄酒包装出售之前,会将酒瓶上的霉腐擦拭干净,但是由于酒塞表面的不平整,少量霉仍然会留在橡木塞*。幸运的是,霉菌通常无法穿透长达数厘米的酒塞,因此虽然霉并不美观,但对葡萄酒的酒质并没有什么影响。
实际上,酒塞上出现霉,表示该款葡萄酒曾经在酒窖中经过长时间的陈年(例如西班牙里奥哈较高等级的Gran Reserva,需要在装瓶后进行3年时间的陈年,酒塞上出现霉的几率远大于等级较低、陈年时间较短的Crianza葡萄酒),而能够进行长时间陈年的葡萄酒往往拥有较健壮的结构和复杂度,品质也较高。因此,虽然听起来有点怪怪的,但是酒塞上的霉可能是葡萄酒的标识之一。
接种疫苗后几天不能喝酒
了疫苗之后,一般建议一周之内不能饮酒。因为过早的饮酒,有可能会影响到疫苗的吸收以及效果。每个人的体质不同,有的人饮酒以后,也可能会导致出现过 敏反应。不仅会影响到疫苗以后产生抗体,也有可能会影响身体的健康。疫苗以后不要饮酒,也不要吃过于辛辣、性的食物,和容易导致过 敏的食物,要多吃新鲜的水果、蔬菜和蛋白质含量丰富的食物。
为什么什么接种完疫苗后不能喝酒
疫苗前是不能喝酒的。因为酒精能够被肠道以及胃部所吸收,溶解于接种者的血液中,并且参与到体内的血液循环,进行分 解和代谢。而接种疫苗以及任何疫苗,都有一定的不良反应,具体也因人而异,比如有些人不会出现不良反应,接种完疫苗之后的3~5天时间,都要避免吃一些辛辣的以及性的食物,饮食要清淡一些。
70、80和90后喝酒有什么不同
苏打酒厂家告诉大家,不同年龄段的酒友饮酒时的状态是不一样,70、80、90,简单的数字背后不仅仅代表一个年代,但更多的是一种文化的表现。
(1)为什么要喝酒
70后:白酒有浓厚的历史文化底蕴,是我国传统的饮品。
80后:喝白酒比较爷们,红酒、鸡尾酒什么的都是女人喝的。
90后:出去聚会不喝点儿酒多没面儿。
(2)喝酒时的消费观
70后:拼了一辈子,老了老了,喝点儿好酒不过分。
80后:我们还有房贷,省着点喝。
90后:在学校时想咋喝咋喝,到社会了悠着点喝。
(3)都喜欢喝什么酒
70后:,五粮液或者剑南春,要喝就喝好酒!
80后:中gao端酒,好喝不贵就行。
90后:什么流行喝什么,要跟上时代的潮流!
(4)喝酒时聊什么
70后:我们的话题除了工作就是。
80后:我们的话题有房贷、和情感。
90后:买不起的房、找不到的对象…
(5)在酒群中网名叫什么
70后:行不改名,坐不改姓,刘某人是也。
80后:杯酒人生、酒久生情、半杯小酒。
90后:ㄚ私ん物お区、↘╬茡潞扣?和┾不要を流泪┽。
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