黔西南牛羊饲料

现在养牛用肉牛预混料自己配制饲料已经是一种趋势了，大中型养殖场基本使用预混料自己配制饲料，有些理念比较的养殖户也开始用预混料自配饲料。因为随着社会经济的发展，饲料原料全国各地都能买到，非常方便。
以下仅为案列，其中成分是可以替换的，切勿死搬硬套。养牛是要的，饲料搭配也一样。必须结合当地资源，并合理使用加工设施设备，在**营养的前提下，合理调配即可。
玉米58%、麦麸14%、豆粕22%、母牛预混料5%、碳酸钙1%食盐0.8%，小苏打适量。这个精料配方适用于母牛空怀期和前期，到了中后期胎儿快速发育则要适当增加豆粕和碳酸钙的比例，母牛产后泌乳需要消耗大量的蛋白质和钙，则需要进一步增加豆粕和碳酸钙的比例，至于小苏打则需要根据精料喂量和饲料酸性进行合理添加。
玉米55%、麦麸12%、豆粕24%、犊牛预混料4%、碳酸钙1.8%、小苏打2%、食盐1%。这个精料配方适用于断奶牛犊到骨架基本长成，此时牛犊生长需要较多的蛋白质和钙，一定要注意豆粕及碳酸钙的喂量。
玉米58%、麦麸8%、豆粕26%、育肥牛预混料4%、小苏打2%、碳酸钙1%、生命源发酵活菌0.1%、草药坊0.1%、食盐0.8%。这个精料配方适用于育肥前期的牛，也就是骨架基本长成开始挂肉的牛，此时牛肌肉生长发育较快需要较多的蛋白质饲料，可将豆粕比例提高至26%，同时注意小苏打的比例，由于育肥期的牛精料和酸性过大饲料摄入量较多容易出现酸中毒，必要时可增加小苏打比例。
玉米65%、麦麸6%、豆粕20%、育肥牛预混料5%、小苏打2%、碳酸钙1%、生命源发酵活菌0.1%、草药坊0.1%、食盐0.8%。这个精料配方适用于育肥后期的牛，也就是肌肉基本生长完成开始大量长油的牛，此时牛的生长需要大量的碳水化合物和脂肪，因此必须增加玉米的比例，必要时还应饲喂适量的油脂，为了防止出现酸中毒小苏打的比例应再增加一些。

肉牛通用精饲料配方：
60%玉米，20%豆粕，14%麦麸，5%预混料，0.8%食盐，1.2%小苏打。
各种营养成分的首要作用：
为能量饲料，首要给牛弥补成长所需的能量；
为蛋白质饲料，首要提供牛成长所需的蛋白质；
尽管归于能量饲料，但首要作用是弥补磷和轻泄；
，市面上常见的为4%的，别的还有2%、5%等多种标准的，很多人说**预混料能够吗？预混料首要为牛弥补微量元素、矿物质之类，**是不可的；
，也是牛所需的矿物质，尽管预混料里边有但一般都不达量，所以还需如外添加；
，首要用于归纳胃酸。
针对不同牛品种、巨细及饲料品种的调整：
犊牛和产奶牛等需求蛋白质较多的牛，能够恰当下降玉米含量，添加豆粕含量。小牛饲料里边添加的麦麸是比较多的，在14%左右，除了弥补磷外，首要起到轻泄，让小牛消化较顺利。顺着牛年纪的不算，消化功能也逐步变强，别的对磷的需求量也少了，所以麦麸要逐步削减的，到育肥后期削减到5%左右就能够。小苏打的首要依据饲料酸度和精饲料喂量添加，如果喂青贮、酒糟等酸性比较大的饲料，小苏打则需求多添加一些。
粗饲料不必特意配比，当然饲料越多元化营养越均衡。我们只需求将自己有的粗饲料进行简单配比就能够，这个没有太的要求。
精饲料和粗饲料喂量，详细要依据牛来说。一般育肥期的牛的话，饲料干物质总量为牛体重的3.3%左右，其中精饲料占饲料总量的40%左右。也能够依照精饲料占牛体重的1.1~1.3%，粗饲料占牛体重的2%~2.2%进行饲喂。
关于繁衍母牛来说，精饲料和粗饲料的份额要依据牛的膘情、孕期等进行配比。牛空怀期、膘情较好时，恰当削减精料喂量，使牛保持一个中等膘情即可。别的下牛前半个月有必要下降精饲料喂量，防止牛难产。产牛后三天逐步添加精饲料喂量，并添加精饲料内蛋白质饲料含量。

1 饲料日喂量
干草一般含水分仅为10%~15%，品质良好的干草应呈绿色，具有清香味、柔软而保存着叶片。按干物质计，豆科干草含粗蛋白质为14%~21%，禾本科为8%~11%。干草适口性好，成年牛日喂量8~15千克，幼牛4~7千克。在给肉牛喂干草颗粒饲料时，仍应给予适量的铡短干草或长草，以防止瘤胃功能紊乱。青草包括**和栽培青草两大类，以豆科和禾本科青草的营养**高。青草随生长期的推移，逐渐老熟，适口性、采食量也逐渐下降。成年牛喂量40~50千克/天，幼牛为15~20千克/天。栽培牧草好青刈喂给，可提高牧草产量和牛只的采食量，缺点是费劳力。能量饲料，例如玉米、大麦、高梁、燕麦及糠麸类精料，有效能和无氮浸出物含量高，粗蛋白质含量较低，矿物质含量少，且磷多于钙。能量饲料的利用多限于肥育牛，对生长幼牛及其他牛仅在冬季给予有限的补饲。蛋白质饲料，例如饼粕类、豆科籽实（蚕豆、豌豆）类等，含粗蛋白质20%以上，一般用于平衡肉牛混合精料（或饲粮）中的蛋白质。也可用少量尿素替代部分植物性蛋白饲料。
肥育牛采食较多混合精料时要注意补充钙，喂给大量禾本科干草时要注意补充钙、磷，饲喂豆科干草时要补充磷。当地土壤、水中缺乏某种微量元素，所产饲料中也相应缺乏，如缺碘地区应给牛补充适宜碘化合物（如碘化钾等）。肉牛育成期或架子牛阶段，应多喂粗饲料，按占体重的15%以内限制混合精料喂量时，自然会加大粗饲料的采食量，可促进瘤胃、消化及骨骼的充分发育，避免内脏、肌肉内及肌肉间过早沉积脂肪，进入肥育后期可保持较高的日增重，并为生产牛肉打好基础。
肥育前期按体重的1.7%~1.8%给予混合精料，肥育后期自由采食，达到相同体重可较全期自由采食组节约混合精料13%，肉质量等级（A:B:C）为0:5:1，而全期自由采食组肉质量等级比为0:1:6。限制混合精料饲喂组B级肉显著增加，防止了早期过肥或减少了胴体不可食用脂肪（背脂、腹脂）的过多沉积。肉牛日采食的饲料量（或进食的干物质量）相当于活重的1.4%~2.7%，才能满足消化道容积或生理需要。采食量随喂给的精、粗料的比例及牛的年龄、体况而有所变化。年龄较大或较肥的牛，每单位体重所采食的饲料，比年龄较轻和较瘦的牛要少。如活重**过800千克较肥的肉用公牛，干物质采食量约相当于活重的1.4%，比年龄不到2岁的瘦阉牛（2.8%）少1/2。单纯喂给秸秆等，则采食量低。饲粮中粗饲料过多，而且品质低劣时，牛只每单位体重的采食量减少或粗料剩余增多。
在中上等放牧场上放牧，成年牛一般日采食量为42~52千克（放牧7~8小时，采食量6~8千克/小时；体重250~350千克平均日增重0.6千克的青年牛，日采食青草量25~30千克；体重120~160千克平均日增重0.6千克的1岁以下牛，日采食青草量13~18千克。
2 肉牛的参考饲粮配方
随着我国肉牛生产的发展，各地均根据当地饲料条件搭配肉牛的饲粮，筛选出当地适同土饲粮配方。这方面的报道较多。
现摘引蒋洪茂《牛肉生产技术》（中国农业出版社，1995）所采用的部分配方，供您参考。，体重300千克以下肉牛的饲粮配方。配方1（%）：黄玉米17.1、棉籽饼19.7、饲料级鸡粪8.2、玉米青贮（带穗）17.1、小麦秸36.6、食盐0.3、石灰石粉1.0；配方2（%）：黄玉米15.0、胡麻饼13.6、白酒糟31.0、玉米黄贮35.0、干草粉5.0、食盐0.4；配方3（%）：黄玉米15.0、棉籽饼22.9、饲料级鸡粪8.0、玉米青贮（带穗）17.9、小麦秸35.0、食盐0.2、石灰石粉1.0；配方4（%）：黄玉米10.0、棉籽饼12.0、白酒糟30.0、玉米青贮（带穗）44.6、玉米秸3.0、食盐0.4。以上，每头牛日采食干物质7.2千克，预计日增重0.9千克。*二，体重300~400千克肉牛的饲粮配方。配方1（%）：黄玉米10.4、棉籽饼32.2、饲料级鸡粪4.1、白酒糟30.0、玉米青贮（带穗）13.4、玉米秸9.1、食盐0.3、石灰石粉0.5；配方2（%）：黄玉米11.0、亚麻籽饼8.6、白酒糟50.0、玉米黄贮25.0、玉米秸5.0、食盐0.4；配方3（%）：黄玉米19.0、亚麻籽饼13.0、白酒糟45.0、玉米黄贮17.6、干草粉5.0、食盐0.4；配方4（%）：黄玉米25.0、棉籽饼13.0、白酒糟21.1、玉米青贮（带穗）37.0、玉米秸3.0、食盐0.4、石灰石粉0.5。以上，每头牛日采食干物质8.5千克，预计日增重1.1千克。

牛常用的饲料主要包括：青绿饲料（青贮饲料）、粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、添加剂饲料类。
一、青绿饲料
青绿饲料富含叶绿素，而多汁饲料富含汁水。包括各种新鲜野草、野菜、**牧草、栽培牧草、青饲作物、菜叶、水生饲料，幼嫩树叶、非淀粉质的块根、块茎、瓜果类等。青绿饲料的营养特点是：含水分大，一般高达60%～90%；体积大，单位重量含养分少，营养**低，消化能仅为1.25MJ/kg～2.51MJ/kg，因而单纯以青绿饲料为日粮不能满足能量需要；粗蛋白的含量较丰富，一般禾本科牧草及蔬菜类为1.5%～3%，豆科为3.2%～4.4%。按干物质计，禾本科为13%～15%，豆科为18%～24%。同时，青绿饲料的蛋白质品质较好，含必需氨基酸较全面，生物学**高，尤其是叶片中的叶绿蛋白，对哺乳母牛特别有利，富含B族维生素，钙、磷含量丰富，比例适当，还富含铁、锰、锌、铜、硒等必需的微量元素。青绿饲料幼嫩多汁，适口性好，消化率高，还具有轻泻、作用，是家畜的主要饲料。青绿饲料的种类繁多，资源丰富。可分以下几类：
人工栽培牧草：
苜蓿（紫花苜蓿和黄花苜蓿）、三叶草（红三叶和白三叶）、苕子（普通苕子和毛苕子）、紫云英（红花草）、草木樨、沙打旺、黑麦草、籽粒苋、串叶松香草、无芒雀麦、鲁梅克斯草等。
青饲作物：常用的有玉米、高粱、谷子、大麦、燕麦、荞麦、大豆等。
叶菜类饲料：
常用的有苦荬菜、聚合草、、牛皮菜、蕹菜、大白菜和小白菜等。
根茎瓜果类饲料：常用的有甘薯、木薯、胡萝卜、甜菜、芜菁、甘蓝、萝卜、南瓜、佛手瓜等。
树叶类饲料：
多数树叶均可作为家畜的饲料，常用的有紫穗槐叶、槐树叶、洋槐叶、榆树叶、松针、果树叶、桑叶、茶树叶及药用植物如五味子和枸杞叶等。
水生饲料：主要有水浮莲、水葫芦、水花生、绿萍等。
二、粗饲料
粗饲料是指**水分含量在45%以下，干物质中粗纤维含量在18%以上的一类饲料，主要包括：干草、秸秆、荚壳、干树叶及其他农副产品。其特点是，体积大重量轻，养分浓度低，但蛋白质含量差异大，总能含量高，消化能低，含量丰富，其他维生素较少，含磷较少，粗纤维含量高，较难消化。常用的有以下几种。
青干草：由青绿饲料经日晒或人工干燥除去大量水分而制成。其营养**受植物种类组成、刈割期和调制方法的影响。特点为蛋白质品质较完善，胡萝卜素和含量丰富，是家畜基本主要的饲料。
秸秆：是农作物籽实收获以后所剩余的茎秆和残存的叶片，包括玉米秸、麦秸、稻草、高粱秸、谷草和豆秸等。这类饲料粗纤维含量高，可达30%～45%，其中木质素比例大，一般为6.5%～12%，有效**低，蛋白质含量低且品质差，钙、磷含量低且利用率低，适口性差，营养**低，消化率也低。
荚壳类：
是农作物籽实脱壳后的副产品，包括谷壳、稻壳、高粱壳、、豆荚
等。除了稻壳和外，荚壳的营养成分**秸秆。豆荚的营养**比其他荚壳高，尤其是粗蛋白质含量高。禾谷类荚壳中，谷壳含蛋白质和无氮浸出物较多，粗纤维较低，营养**仅次于豆荚。
三、能量饲料
能量饲料指干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量在20%以下，消化能含量在10.5MJ/kg以上的饲料。这类饲料的基本特点是无氮浸出物含量丰富，可以被家畜利用的能值高；含粗脂肪7.5%左右，且主要为不饱和脂肪酸。蛋白质中赖氨酸和蛋氨酸含量少；含钙不足，一般**0.1%；含磷较多，可达0.3%～0.45%，但多为植酸盐，不易被消化吸收；缺乏胡萝卜素，但B族维生素比较丰富。这类饲料适口性好，消化利用率高，在家畜饲养中占有较其重要的地位。常用的有以下几种。
玉米：
因品种和干燥程度不同其养分含量有一定差异，以可溶性无氮浸出物含量较高，其消化率可达90%以上，是禾本科籽实中含量高的饲料。其粗蛋白质含量为7%～9%，在蛋白质的氨基酸组成中，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸不足，蛋白质品质差。钙含量仅为0.02%，磷含量约0.3%。玉米多含胡萝卜素，白色玉米则很少。各品种的玉米含都少，含硫胺素多，核黄素少。粉碎的玉米含水分**14%时易发霉酸败，产生，家畜很敏感，在饲喂时应注意。
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