• 成都皮冻肠高温不化添加什么

    成都皮冻肠高温不化添加什么

  • 2022-08-12 12:07 34
  • 产品价格:面议
  • 发货地址:河北省石家庄鹿泉区包装说明:不限
  • 产品数量:不限产品规格:不限
  • 信息编号:91884175公司编号:4261572
  • 张齐 经理
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    产品描述
    本品不能代替药物
    TMR-812A魔芋胶
    (水晶抗融皮冻粉)
    1.功能:本品为水晶皮冻抗融化魔芋胶,在常规水晶皮冻中加入本品,即可达到50度不融化的优良效果。
    2.产品优势:具有使用方便,效果优良,成本低廉的特点。50度不化,代替明矾。
    3.参考用量:0.5%
    4.使用方法:50℃时加入本品,直接50℃保温2个小时或常温放置6-8小时即可。
    5.产品应用:用于猪皮冻、鱼皮冻各种散装批发皮冻制品抗融化,夏季不化,冬季室温不融化,可四季正常生产。
    GB/T2760 规定皮冻中不可以添加明矾。

    TMR-1812A魔芋粉:皮冻抗融
    作用:皮冻抗融化结构;提高胶原蛋白冻、明胶冻的抗融化温度。
    范围:用于各种动物皮制作皮冻,达到50℃不溶化,能常年生产销售的效果。
    参考用量:1%
    用法:猪皮水熬好后凉到50℃时加入本品(干粉缓慢撒入,搅拌均匀),直接50℃保温2个小时即可凝固。

    现可利用胶原蛋白与功能性魔芋多糖交联凝胶的抗高温溶化特性,本公司制作而成了一种新型皮冻原料。

    TMR-1812B魔芋粉:胶原肚片
    作用:胶原仿真肚片结构;能使乳化猪皮、牛皮形成抗高温融化结构;达到制品可适应各种烹饪加工制作菜品、食品的目的。
    范围:用于各种制作胶原蛋白皮冻制品,如胶原仿真肚片、条、丝等。
    参考用量:2%

    TMR-1812C魔芋粉:乳化皮冻
    作用:乳化皮冻抗融化结构;能使乳化猪皮、牛皮乳化形成抗高温融化结构;并具有适宜高温高压灭菌,可以常温长期保存的优良效果。且生产成本低效益高。乳化皮冻肠弹劲十足、感官诱人、口感优良、富含丰富的天然原胶原蛋白、美容。
    范围:用于各种制作胶原蛋白乳化灌肠制品。添加时不受温度限制,方便升温消泡及高温灌装。产品适宜常年生产销售。
    参考用量:2%

    高温不化的皮冻可达到常年生产、销售、食用的效果。
    石家庄市天烨食品科技有限公司,是一家从事魔芋胶体研发、魔芋产品生产和销售、魔芋应用技术推广的科技型企业。
    公司的主要产品有普通魔芋微粉、纯化魔芋微粉(魔芋胶);特性魔芋微粉(魔芋胶)、粉状魔芋制品等多种魔芋产品。
    
    
    	天烨·中国食品技术研发服务机构,以打造食品应用技术为己任,致力于食品产业技术研发,技术服务,技术合作,技术培训以及食品产品营运。目前免费食品技术咨询5万余次,技术培训服务500余次,技术支持服务1600余次,技术原料使用客户2000余家。
    本公司专注食品结构改良和重建,以天然魔芋为主要原料,纯植物提取,天烨改性魔芋粉广泛应用于肉类、素食、饮料等食品行业。本企业积展开天然、健康、安全食品原料-魔芋的应用研究;充分利用魔芋特有的凝胶、增稠、乳化稳定、保水保油、粘连、等多种食品结构需要的功能,打造更多食品
    
    
    	结构需要的食品原料。以天然、安全的功能性魔芋粉替代食品添加剂,提高食品天然性和安全性。同时,根据食品生产企业产品结构的需要,为了达到产品品质,展开一对一的个性化定制原料研发、生产、服务。
    企业精神
    创新、团结拼搏、 追求、励精图治。
    价值观念
    创新成品质, 服务与客户共赢,
    诚信为本铸良心, 技术共享助万众创业。
    企业精神
    打造中国食品应用技术服务。
    经营准则
    守住食品安全底线, 与客户共享技术成果、
    与员工共享发展成就、 与社会共同进步、 助推中国食品技术进步。

    欢迎来到河北天烨食品科技有限公司网站,我公司位于被誉为“火车拉来的城市”,距首都北京最近,交通发达的石家庄市。 具体地址是河北石家庄鹿泉区公司街道地址,负责人是张齐。
    主要经营公司主要产品是普通魔芋微粉、纯化魔芋微粉(魔芋胶)、特性魔芋微粉(魔芋胶)、粉状魔芋制品、浆状魔芋制品。同时|公司还为客户提供食品、*的凝胶、增稠、乳化、悬浮、稳定|改善质构、状态、口感及其品质等。
    本公司主要供应食品 食品添加剂 食品辅料/配料 等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!

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石家庄市天烨食品科技有限公司,是一家从事魔芋胶体研发、魔芋产品生产和销售、魔芋应用技术推广的科技型企业。 公司的主要产品有普通魔芋微粉、纯化魔芋微粉(魔芋胶);特性魔芋微粉(魔芋胶)、粉状魔芋制品等多种魔芋产品。 天烨·中国食品技术研发服务机构,以打造食品应用技术为己任,致力于食品产业技术研发..
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