说起烘焙,重要的就是面团的生产和发酵,而现在随着机械化的发展,面团生产线也开始全面投产。而对于面团生产线来说,醒发室的重要性不言而喻。
面包醒发室特点:
1、升温速度快,可在短时间内完成醒发,优良发酵面团随手可得;
2、优异压缩机,制冷性能稳定,温度、湿度控制;
3、设计合理的风冷及湿度循环系统,使整个醒发箱上下的温度与湿度很均匀。
面包醒发室产品性能:
1、内外全不锈钢设计,PU发泡保温材料;
2、温度范围:5-60度,湿度范围:50-99%;
3、可以定做冷冻型;
4、全自动触摸式电脑显示控制,温湿度,操作方便。
面包醒发室的使用事项:
1.此机的工作环境:室内温度应**40℃;
2.此机在工作状态下不得断水;
3.此机在工作状态下请尽量避免频繁开关门;
4.应定期清洗冷藏化霜时产生的积水,清洗周期一般为一周;
5.此机不得长期做冰箱使用。
全自动面包醒发室介绍:
发酵箱整体不锈钢材质利用电热管通过自动调节,使箱内水加热,产生大量水蒸气, 箱内湿度达60-90%,温度可自动控制在35℃-40℃之间,形成适合发酵环境。箱**安装发热片,把蒸汽水珠加温雾化,使发酵过程达到的效果。是糕点生产配套的理想设备。
邹平县拓达机电设备制造厂,时刻检点自己的行为,为社会为做出贡献,并且“以品质为基准,以服务求认同,以开拓求发展,以创新求突破”大力培养和增强员工的自身素质。
邹平县拓达机电设备制造厂坐落于省会济南东邻,东邻齐国故地淄博,距济青高速八公里。本公司主要产品有电缆交联房、消毒房、大型消毒房、馒头生产线设备、馒头设备、醒发室 大型醒发室、蒸房、食品蒸房等产品。