供应海藻酸钠(食品)

1、稳定性 
　　海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。 
　　2、增稠与乳化性 
　　海藻酸钠用于色拉（一种凉拌菜）调味汁，布丁（一种甜点）、果酱、西红柿酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。 
　　3、水合性 
　　在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率。 
　　4、胶凝性 
　　海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品

湖北弘江生物化工有限公司成立于2000年，位于武汉市硚口区，交通便利，管理和技术**，是一家综合实力较强的企业。
弘江集团秉承“科技良好，人才**，回报社会，以人为本”的企业理念，严守“质量是血液，服务是根本”的质量与服务宗旨。
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