郴州油炸机-山东明贵机械-低温油炸机

油炸机

油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。真空油炸机又被称为真空油浴脱水机，主要作用是在真空负压状态下，使产品快速脱水膨化。该设备适用于多种果蔬、海鲜类、肉类的低温油炸加工流水线。
油炸机

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在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。采用明贵真空油炸机加工的产品，具有很好的保味保香作用。真空油炸是在低温（70~120℃）对食品进行油炸、脱水，郴州油炸机，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。明贵真空油炸机操作模式可分为手动模式和自动模式。
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明贵真空油炸机，设备采用的是304不锈钢制作，坚固耐用，低温果蔬脆油炸机，可实现产品不同工艺的加工生产。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，油炸温度低，油脂的劣化程度大大降低。设备PLC控制，自动控制温度和压力，无过热、无过压，低温油炸机，确保产品质量和安全生产；脱油采用变频调速，低温真空油炸机，适合含油率低和含油率高的所有产品。该机适用范围广，可用于胡萝卜片，青红萝卜片，苦瓜片，辣椒丁、土豆条，红薯条，秋葵，山药片、西兰花等蔬菜的加工还可用于黄桃条，苹果片，菠萝蜜，香蕉片等的脱水。
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