冷库安装完毕的保养工作
一、冷库安装完毕或长期停用后再次使用,降温的速度要合理:每天控制在8-10℃为宜,在0℃时应保持一段时间。
二、聚氨酯冷库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
三、冷库密封部位保养,由于装配式冷库是由若干块冷库保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。
四、冷库地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。
此外冷库的除霉与:冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,要定期地进行冷厍卫生工作。
冷库安装之后,如果可以使用冷库界点存放的一个方法,那么也可以快速的将鱼虾的温度降低到冰点位置,但是又不会在此时出现结冰的现象,大部分的水产品在此时能够让水分处于冻结的状态,这一个方法比较适合短时间的低温储存。对于进出货量比较大的超市,或者是配送公司非常的适合,如果需要储存较长的时间,那么不适合使用这样的一个方法。
香菜冷库安装:香菜喜凉湿环境耐寒力较强,可忍受轻微冻结,经缓解后仍能恢复新鲜状态香菜储藏温度一般在0℃ ,微冻可储藏温度为-2℃。香菜在冷库中储藏应避免吹迎风。
组合式冷库安装之后,那么我们可以看到基座混凝土逐渐的干透冷库建造,但是在遇到梅雨季节或者是遇到湿度较高的情况下,也有可能会出现结露的一个情况,有的时候,我们在整修冷库板的过程中,也有可能会出现结露的情况,这一些结露现象虽然是暂时的,但是我们也应该及时的擦拭干净。
冷库在平时的保养小常识
1、冷库初次使用或长时间停机再用时,库房内严禁堆放货物,须将库房缓慢降至所需温度,对于低温库须在内分阶段降温,避免库内外温差骤然变化造成库体破坏。开启时,需在0℃保持一段时间,然后慢慢降温,每天将温度控制在-8℃~-10℃为宜。
2、库板保养:使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划,以免造成库体的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
3、密封保护:用户平时要经常检查库体缝隙的密封程度,发现有损伤的部位,需及时进行维护。
4、地面保护:使用时应尽量保持地面整洁,如有大量的冰和水,必须及时清理,而且清理时切不可使用硬物敲打,以免损坏地面,影响冷库的使用寿命。
5、库内货位堆垛要求:距冷库**部0.3米,距墙0.2米,距冷风机周围1.5米。
6、库内温度和湿度保持均匀,不能有较动;食品入库时尽量做到一次进完。
7、库内不能有大量人员挑选商品,及时关严库门,库门开时注意风幕机是否开启或门帘是否放好。出库房要随手关灯。
8、对于家禽、鱼类等在冷藏时,要求表面包冰衣,冻肉和靠近库门的商品可用防水布覆盖,以减少干耗。
9、库内严禁存放易燃、易爆及易挥发性物品,不得有明火。
在冷库库体采用冷库板时,在使用过程当中如发现个别缝隙跑冷可及时打胶处理。
德州顺帆制冷设备有限公司从事中央空调、工业冷水机、低温冷藏库、速冻冷库的安装和售后服务。长期以来,公司一直以科学的管理、现代的科技和的人才为企业的立足之本,大力开拓适应市场需求的各种制冷产品。我们一直专注制冷行业的发展与开拓,力争通过我们多年的经验与努力,为广大用户解决食品行业,行业,物流冷链行业,餐饮行业等保鲜,冷冻,冷藏的需求。