中文名:L-精氨酸中文:L-精氨酸,天然,左旋英文名: L-Arginine: 2-氨基-5-胍基分子式: C6H14N4O2分子量: 174.20CAS登录号: 74-79-3含量:99.0%-100.0%以明胶为原料,经水解、浓缩、中和、缩合得亚粗品,再经水解、酸化、浓缩、结晶得L-精氨酸。外观性状:白色结晶粉末含量:99.0%-100.0%比旋光度:+26.9o--27.9o透光率:≥98%氯化物:≤0.02%酸盐含量:≤0.02%铁含量:≤10ppm重金属含量:≤10ppm含量:≤1ppm其他氨基酸:不得检验出。干燥失重:≤0.5%灼烧残渣: ≤0.10%PH值:10.5-12.0白色菱形结晶 (从水中析出,含2分子结晶水)或单斜片状结晶(无结晶水),无臭,味苦;易溶于水(0水中溶解度为83g/L,50水中溶解度为 400g/L), 微溶于,不溶于乙;pI6.0;加热到105时失去两分子结晶水,230时颜色变深,分解点为244;比旋光度[α]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml,H2O),白色斜方晶系晶体或白色结晶性粉末。溶于水(15,31),微溶于。L-精氨酸用途1.用于生化研究,各类肝昏迷及病毒性肝类谷丙转氨酶异常者。2.作为营养增补剂、调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。3.L-精氨酸是维持婴幼儿生长发育必不可少的氨基酸。它是鸟氨酸循环的中间代谢物,能促使氨转变成为尿素,从而降低血氨含量。它也是蛋白的主要成分,有促进生成,提供运动能量的作用。此外,静注,能垂体释放生长,可用于垂体功能试验。
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