微波加热设备的高温杀菌装置及微波加热设备,所述微波加热设备的高温杀菌装置包括:加热容器,吸波层和隔热外套,其中,所述加热容器内具有适于屏蔽微波的屏蔽腔;所述吸波层包裹于所述加热容器外侧,用于加热所述屏蔽腔内部空间,所述吸波层被构造成适于吸收微波并加热所述屏蔽腔的内部空间;所述隔热外套包裹于所述加热容器的外侧.通过上述技术方案,将被杀菌物品放置于高温杀菌装置中,解决了被杀菌物品材质受限及温度不均匀和不可控的问题,带式微波定型设备厂家,从而提高杀菌效果.
如用微波与热空气或饱和蒸汽相结合应用于鱼、肉、禽类的“回温”解冻,食品干燥、膨化和肉类预烹调等的报道。美国微波干燥公司研制的915MHz、60KW的通心面干燥机每小时加工通心面4000磅,而细菌含量仅为原来的1/15,该机比传统热风干燥节能25%。日本利用915MHz、25KW和2450MHz、10KW微波设备干燥中式快速成面,还可对苗片、洋葱片加工。产品的色泽、口味、口感都比传统的方法好。据有关统计,呼和浩特带式微波定型设备,1976年日本东芝公司用于糕点、米面等食品杀菌的微波功率占工业微波总容量的34%。
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