陕西大型微波膨化设备-大型微波膨化设备哪家好-科弘微波

传统果蔬脆片是将新鲜水果和蔬菜经真空低温油炸脱水技术加工而成的食品。近年来，大型微波膨化设备价格，由于人们对反式脂肪酸的危害越来越关注，传统油炸果蔬脆片加工的发展受到制约。低温气流膨化干燥是近几年兴起的一种新型果蔬干燥技术，其膨化干燥的产品绿色天然、口感酥脆。应用该技术生产的果蔬脆片，在解决真空油炸果蔬脆片含油量高等问题的同时，保留了果蔬绝大部分的风味、色泽和营养。

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视频作者：山东科弘微波能有限公司

膨化食品机械的保养方式

开机前，检查无级变速器的润滑油位是否正常，输送链隔板有无脱链现象， 松紧是否适当，各连接螺栓有无松动现象。运转过程中，应经常注意运行情况，若有异常应立即停车检查。经常检查燃气管道、油管路有无泄露，烧嘴是否堵塞，若有堵塞应拆卸， 清洗后用压缩空气进行疏通。输送机、减速机采用U6-1润滑油，除渣机构减速机采用GB5903-86润滑 油，使用400小时后应更换新的润滑油，以后每隔4000小时换油一次。

低温高压气流膨化设备：低温高压气流膨化设备是目前较为广泛应用的非油炸膨化设备，工作原理是将膨化罐中物料在高压下加热到一定的膨化温度，瞬时连接真空度很高的真空罐释放压力，物料中的水分发生“闪蒸”现象，进而实现膨化。其设备适用性广、相对价格低、产生废弃物少、符合环保要求、操作简单易于控制。加工方法也较好的保留了食品的风味与营养物质，大型微波膨化设备多少钱，并且膨化率较高，陕西大型微波膨化设备，膨化效果明显，食品酥脆可口，口感好。但气流膨化技术也存在着一些缺陷，主要表现在：①加工周期长，高真空度情况下传热速率低，保温定型时间很长，能耗随之增加，生产成本高。②长时间加热情况下，大型微波膨化设备哪家好，部分果蔬（如苹果）容易发生褐变反应，影响其外观。③膨化罐内温度分布不均匀，物料膨化效果不理想，通常棱角部分膨化度小。

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